Συνταγή για εύκολη στριφτή μακαρονοσαλάτα

Από την/τον gourmed.gr | 13 Αυγούστου 2017

strifti-makaronosalata

Νόστιμη σαλάτα ιδανική για μπουφέ αλλά που μπορείτε να την απολαύσετε και σαν ένα ελαφρύ κυρίως. Συνδυάζεται υπέροχα με λευκά κρασιά που έχουν έντονη φρουτώδη γεύση.

400 γρ.  μακαρόνια στριφτά
3 κ.γλ. κάππαρη γλυκιά
10-12 μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι
1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 ματσάκι μαϊντανό
2 κ.σ. ελαιόλαδο
χυμό 1 λεμονιού
2 κ.σ. μουστάρδα
λίγο Tabasco
λίγα μπουκετάκια μπρόκολο βρασμένο

Οδηγίες:

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, σουρώνουμε και αφήνουμε να κρυώσουν.

Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με τα κρύα μακαρόνια.

Αφήνουμε για δύο ώρες στο ψυγείο ώστε να μαριναριστούν και να γίνει ανταλλαγή των αρωμάτων και σερβίρουμε.

gourmed.gr

ΣΧΟΛΙΑ

Your email address will not be published. Required fields are marked *