Συνταγή: φτιάξτε το πιο εύκολο και νόστιμο σπιτικό παγωτό

Από την/τον Γιώτα Νάτσιου | 13 Μαΐου 2017

 

DSCI4223

Η μαμά μου η Ελευθερία με τ’ όνομα, το καλοκαιράκι φτιάχνει στο τσακ μπαμ παγωτάκι σπιτικό. Πεντανόστιμο κι αφράτο φτάνει στο δικό μας πιάτο. Είναι ευκολούρα, δοκιμάστε το και θα ξετρελαθείτε.

ΥΛΙΚΑ

1 κουτί γάλα εβαπορέ

1 κουτί ζαχαρούχο

1 κουτί φυτική κρέμα (σαντιγί) 500ml ή ένα κουτί morfat ή ένα κουτί ερμόλ. Απαραίτητο να έχουν μπει στο ψυγείο ώστε να τα χρησιμοποιήσουμε όλα κρύα.

2 βανίλιες

Προαιρετικά 2 κουταλάκια του γλυκού Nes cafe ή κακάο ή τρούφα

1

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σ’ ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ την κρέμα ώσπου να γίνει σφιχτή σαντιγί και τη βάζουμε στο ψυγείο.

2

Σ’ ένα άλλο μπολ χτυπάμε το εβαπορέ και το ζαχαρούχο μέχρι να φουσκώσουν.

3

Βγάζουμε την κρέμα απ’ το ψυγείο και προσθέτουμε τα γάλατα μέσα σε αυτή( ποτέ το αντίθετο).

4

5

Ρίχνουμε τις βανίλιες και χτυπάμε για να γίνει αφράτο.

6

Στο δικό μας σπίτι άλλοι προτιμούν βανίλια, άλλοι με νες καφέ (τύπου μόκα), άλλοι σοκολάτα. Έτσι η μαμά μου η Ελευθερία με τ’ όνομα το χωρίζει σε δύο μέρη.

7

Προσθέτουμε  Νes cafe στο ένα μέρος και χτυπάμε .

8

Χτυπάμε με το μίξερ το μείγμα και στα δύο μπολ για λίγο.

9

Σε περίπτωση που έχουμε μικρά παιδιά σπίτι, κυρίως το φτιάχνουμε με κακάο ή τρούφα.

10

11

12

13

Έπειτα βάζουμε τα μπολ σκεπασμένα στην κατάψυξη για μισή ώρα περίπου. Τα ξαναχτυπάμε πριν παγώσουν για να γίνουν περισσότερο αφράτα.

14

14

15

DSCI4221

Έξτρα tip της μαμάς: Μπορείτε να φτιάξετε και παγωτό σάντουιτς με την εξής διαδικασία:

Θα χρειαστείτε μπισκότα πτι-μπερ ανάλογα με το ταψάκι που θα χρησιμοποιήσετε. Βάζετε μια στρώση μπισκότα. Στρώνετε το μείγμα κι από πάνω άλλη μια μπισκοτένια στρώση. Όταν παγώσει κόβετε σε μικρά σάντουιτς που έχουν το μέγεθος του μπισκότου. Όταν τα φάτε θα ξεφωνίσετε: Μάμα Μία έχεις φαντασία!

3

1

 

 

Γιώτα Νάτσιου

Γιώτα Νάτσιου

Είμαι η Γιώτα Νάτσιου και γράφω με το ένστικτο (δεν είναι νέα μορφή γραφής, είναι το γνωστό). Το πρώτο μου βιβλίο «Το Μαγικό μέρος των διαφορών», μυθιστόρημα φαντασίας, κυκλοφόρησε το 2008 από τις εκδόσεις Μοντέρνοι καιροί. Με αφοσίωση εξερευνώ τον κόσμο, τους ανθρώπους, τον εαυτό μου, το σύμπαν, την ενέργεια και τα μυστήρια που μας περιβάλλουν. Στη ζωή μου κανένας κύκλος δεν μοιάζει με τον προηγούμενο. Μ’ αρέσει να ανατρέπω τον εαυτό μου γιατί βαριέμαι την επανάληψη -Υδροχόος, τι περιμένεις;- και τον επινοώ κάθε φορά με διάφορες αφορμές που με βγάζουν απ’ το λήθαργο. Αυτή τη φορά θα με ανατρέψω απ’ το COSMOPOLITI που είναι γόνιμο έδαφος για ανατροπές!

ΣΧΟΛΙΑ

Your email address will not be published. Required fields are marked *