Όλες οι λεπτομέρειες για το Food Μενού που εντυπωσίασε στο γάμο Ρέμου-Μπόσνιακ

Από την/τον Βασίλης Νάτσιος | 18 Σεπτεμβρίου 2018

 

1

Στο κτήμα του κουμπάρου και προέδρου του Alpha Δημήτρη Κοντομηνά παντρεύτηκε ο Αντώνης Ρέμος με την  Υβόννη Μπόσνιακ. Ο λαμπερός χώρος εντυπωσίασε τους καλεσμένους, αλλά την προσοχή τους έκλεψε το πολυτελές και προσεγμένο food menu που επιμελήθηκε η wedding planner Άντζυ Γεωργακοπούλου, ενώ το πολυτελές και προσεγμένο food menu επιμελήθηκε η ομάδα του Δειπνοσοφιστήριον Catering με executive chef τον Δημήτρη Σκαρμούτσο.

4

Κατά την είσοδό τους στον χώρο του welcome οι καλεσμένοι συναντούσαν Cheese Tuscany Tables επάνω σε ξύλινα διακοσμημένα τραπέζια σε rustic style, ενώ οι ποικιλίες τυριών συνοδεύονταν από:

5

  • Chutney σύκου & cranberry jam σε βαζάκια γυάλινα με ξύλινα κουτάλια
  • Μέλι σε γυάλινα βαζάκια με ξύλινα κουτάλια
  • Αποξηραμένα φρούτα (σύκα, δαμάσκηνα, βερίκοκα κλπ.)
  • Ελιές σε πήλινα μπωλάκια
  • Mini cheese balls lollipops dip σε κόκκινο πιπέρι, φρέσκα πράσινα μυρωδικά & ξηρούς καρπούς
  • Χειροποίητα κριτσίνια σε διάφορες γεύσεις (σπανάκι, παντζάρι, πολύσπορα κλπ.)
  • Melba toast, crostinis, τραγανές μπρουσκέτες, crackers
  • Ξηροί καρποί (καρυδόψιχα, φιστίκι Αιγίνης ψίχα κλπ.)

7

Το μενού αποτελούταν από 4 ατομικά πιάτα, τα οποία απαρτίζονταν από:

Α’ πιάτο

Wagu μοσχαρίσιο tartare, πράσινο μήλο, ραπανάκι, φθινοπωρινή τρούφα, σινάπι & μαύρο σουσάμι

8

B’ πιάτο

Risotto με βασιλομανίταρα, κανθαρέλες, τρομπέτες Γρεβενών & αφρό παρμεζάνας

9

Κυρίως πιάτο 

Creek stone Black Angus μοσχαρίσιο φιλέτο 300 ημερών, σερβιρισμένο με πουρέ μοβ πατάτας Περού, baby φθινοπωρινά λαχανικά & σάλτσα μαστίχας

ή

Φιλέτο από καλκάνι, με πουρέ σελινόριζας, καραμελωμένες ρίζες λαχανικών & σάλτσα λευκού κρασιού, από Μοσχοφίλερο Μαντινείας, αρωματισμένη με λουίζα

10

Ατομικό γλυκό με καφέ ή Mignardises

Σφαίρα σοκολάτας με κρεμέ φυστίκι, mousse bitter, σάλτσα tayberry & φρέσκα framboise

11

Αφού είχαν απολαύσει τα πιάτα, οι καλεσμένοι είχαν τη δυνατότητα να συνεχίσουν να απολαμβάνουν ξεχωριστές γεύσεις από το Δειπνοσοφιστήριον Catering από τις πιατέλες που τοποθετήθηκαν στα τραπέζια τους, γεμάτες φρέσκα πικραμύγδαλα, καβουρδισμένα φιστίκια Αιγίνης με θαλασσινό αλάτι, Chips από παντζάρι, γλυκοπατάτα & γαρίδα, τραγανό φιστίκι με wasabi, pop corn από quinoa. Ως extra επιδόρπιο υπήρχαν φρέσκα φρούτα εποχής αλλά και λουκουμάδες της ώρας με μέλι, κανέλα & πραλίνα σοκολάτας.

Φυσικά κατά τις πρώτες πρωινές ώρες, έπειτα από πολλές ώρες διασκέδασης mini hamburgers, mini hot dogs αλλά και pasta έδωσαν στους καλεσμένους την ενέργεια που χρειάζονταν για να συνεχίσουν να γιορτάζουν την πιο ευτυχισμένη ημέρα των φίλων τους!

3

Η εταιρεία Δειπνοσοφιστήριον Catering εδώ και 20 χρόνια μετατρέπει κάθε κοινωνική εκδήλωση, κάθε δείπνο και κάθε συνεστίαση σε μια σπάνια εμπειρία, σε μια τελετουργία που τέρπει όλες τις αισθήσεις, κάνοντάς την κατάλληλη για την επιμέλεια αυτού του ιδιαίτερου γάμου.

Για οποιαδήποτε πληροφορία σχετικά με τις υπηρεσίες τους,
επικοινωνήστε μαζί τους:

Διεύθυνση: Μάτσα 17, Κηφισιά, 14564 Αθήνα, Γεωργίου Παπανδρέου 132, Μεταμόρφωση, 14452 Αθήνα
Ε-mail: info@dipnosofistirion.gr
Τηλέφωνο: 210 6206155 | 210 6208854

 

Βασίλης Νάτσιος

Βασίλης Νάτσιος

"Ό,τι βλέπεις είναι αληθινό, ό,τι ακούς μπορεί να μην είναι"

...Γεννήθηκα στα μεγάλα κινηματογραφικά στούντιο και μεγάλωσα σε θεατρικές σκηνές και στα τηλεοπτικά πλατό. Από μικρός έκανα παρέα με όλες τις προσωπικότητες του πολιτισμού μας. Μαζί με τους δικούς μου ανθρώπους, με στηρίζουν συνεχώς, κυρίως με το έργο τους. Ωραία ιστορία, έτσι; Κρίμα που δεν είναι αληθινή! Πάντα μου άρεσε αυτή η εκδοχή. Χρειάζεται ένας μύθος να συντηρεί την πραγματικότητα. Οι δικοί μου μύθοι είναι έγχρωμοι, σινεμασκόπ και εξώφυλλο. Και συνεχίζουν να ζουν στο cosmopoliti…

ΣΧΟΛΙΑ

Your email address will not be published. Required fields are marked *