Wine pairing στο Mono για τα αλλαντικά από κοτόπουλο Πίνδος

Από την/τον Βασίλης Νάτσιος | 28 Μαΐου 2018

05. PINDOS Allantika _ Media Event (10.05.2018)_A

Τα αλλαντικά από κοτόπουλο ΠΙΝΔΟΣ μας αποκάλυψαν την πιο νόστιμη επιλογή!

 

 

Σε ένα απολαυστικό wine pairing, στο Mono, το γνωστό κι αγαπημένο wine bar της Αθήνας,  ο Αγροτικός Πτηνοτροφικός Συνεταιρισμός “Η ΠΙΝΔΟΣ”, παρουσίασε τη νέα σειρά αλλαντικών από φρέσκο ορεινό κοτόπουλο, ελεύθερης βοσκής, σε πλήθος φίλων και συνεργατών από τα media. Σε μια ξεχωριστή βραδιά παρουσιάστηκε το πλήθος των γευστικών ταιριασμάτων των αλλαντικών με διάφορες γνωστές ετικέτες κρασιών, μεταξύ των οποίων και του οινοποιείου ΖΟΙΝΟΣ (περιοχή ΖΙΤΣΑ -Νομός Ιωαννίνων).

03. PINDOS Allantika _ Media Event (10.05.2018) - oinologos Vasso Koutsovoulou_A

Η οινολόγος Βάσω Κουτσοβούλου, που είχε και την επιμέλεια του μοναδικού αυτού γευστικού ταξιδιού, δημιούργησε μοναδικούς συνδυασμούς επεξηγώντας τους λόγους που ταιριάζουν οι γεύσεις μεταξύ τους αλλά και τους λόγους για τους οποίους τα αλλαντικά από ορεινό κοτόπουλο ΠΙΝΔΟΣ, τα οποία είναι και χωρίς γλουτένη, εκτός από απαραίτητο συστατικό για κάθε γεύμα για όλα τα μέλη της οικογένειας, μπορούν να μας συντροφεύσουν ιδανικά και στην απόλαυση του αγαπημένου μας κρασιού. Η συνεύρεση της ποιότητας λοιπόν με την γεύση στα αλλαντικά ΠΙΝΔΟΣ, τα καθιστά τη νόστιμη επιλογή για όλες τις ώρες και τις περιστάσεις!

09. PINDOS Allantika _ Media Event (10.05.2018)_A

Οι προτεινόμενοι συνδυασμοί:

  • Το ελαφρύ και πλούσιο κοτοπαριζάκι ΠΙΝΔΟΣ θα ταιριάξει ιδανικά με την Ντεμπίνα, ένα κρασί φρουτώδες, ελαφρύ και με οξύτητα.
  • Τα λουκάνικα cocktail από κοτόπουλο ΠΙΝΔΟΣ με την απαλή και ανάλαφρη γεύση χρειάζονται την φρεσκάδα, τον φρουτώδη χαρακτήρα και την οξύτητα ενός λευκού ημιαφρώδους κρασιού για να αναδειχθούν, όπως είναι ο Λευκός Ημιαφρώδης, Zoinos Winery.
  • Τα φινετσάτα και έντονα λουκάνικα Φρανκφούρτης από φρέσκο ορεινό κοτόπουλο ελεύθερης βοσκής ΠΙΝΔΟΣ συνδυάζονται εξαιρετικά με ένα φρουτώδες κρασί με ευχάριστη οξύτητα όπως είναι η Μαλαγουζιά, Κτήμα Άλφα
  • Το μαλακό και με διακριτική καπνιστή αίσθηση καπνιστό φιλέτο από κοτόπουλο ΠΙΝΔΟΣ αναδεικνύεται δίπλα σε ένα απαλό φρουτένιο ροζέ με δροσερή οξύτητα & όπως είναι το 4-6H Αγιωργίτικο, Gaia Wines
  • Το γεμάτο και με ελαφρώς πικάντικη υφή λουκάνικο Hot Dog από κοτόπουλο ΠΙΝΔΟΣ χρειάζεται ένα γεμάτο και φρουτώδες ροζέ κρασί όπως είναι το  L’Esprit du Lac, Κυρ-Γιάννη από την ποικιλία Ξινόμαυρο.
  • Το πληθωρικό και μπαχαρένιο χωριάτικο λουκάνικο από κοτόπουλο ΠΙΝΔΟΣ απαιτεί ένα κρασί φρουτώδες, με οξύτητα και διακριτικές τανίνες χαρακτηριστικά που βρίσκουμε σε ένα orange wine όπως είναι η Dr Debina Respect Orange wine, Zoinos Winery
  • Η ευχάριστη πικάντική γεύση από το Πικάντικο σαλάμι από κοτόπουλο ΠΙΝΔΟΣ ισορροπεί με ένα φρουτώδες κόκκινο κρασί με βάθος, οξύτητα και βελούδινες τανίνες όπως είναι το Βλάχικο, Zoinos Winery

08. PINDOS Allantika _ Media Event (10.05.2018)_A

Σχετικά με τον Αγροτικό Πτηνοτροφικό Συνεταιρισμό Ιωαννίνων «H ΠΙΝΔΟΣ»:

Ο Αγροτικός Πτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Ιωαννίνων «H ΠΙΝΔΟΣ», είναι ο μεγαλύτερος πρωτοβάθμιος αγροτικός συνεταιρισμός στην χώρα με 60 χρόνια συνεχούς παρουσίας στην ελληνική αγορά. Κινητήρια δύναμή της ΠΙΝΔΟΣ είναι οι περισσότεροι από 500 πτηνοτρόφοι του συνεταιρισμού. Με έδρα της το Ροδοτόπι Ιωαννίνων, η ΠΙΝΔΟΣ διαθέτει υπερσύγχρονες υποδομές και πλήρως καθετοποιημένη παραγωγή, ενώ ακολουθεί τα υψηλότερα διεθνή πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας σε κάθε στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας. Σήμερα η ΠΙΝΔΟΣ κατέχει την ηγετική θέση στον κλάδο της πτηνοτροφίας, με μερίδιο αγοράς που ξεπερνά το 30%. Συντηρώντας πάνω από 1.000 θέσεις εργασίας και στηρίζοντας έμμεσα χιλιάδες ακόμη θέσεις στην εφοδιαστική αλυσίδα, η ΠΙΝΔΟΣ ενισχύει στην πράξη την εθνική οικονομία και αποτελεί πυλώνα ανάπτυξης για την ελληνική περιφέρεια. Η ΠΙΝΔΟΣ, ένας υπερσύγχρονος συνεταιρισμός ανταγωνιστικός διεθνώς, συνδυάζει την τεχνογνωσία αιχμής με την αμιγώς ελληνική ταυτότητα και παράδοση.

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επισκεφθείτε την ιστοσελίδα: www.pindos-apsi.gr

04. PINDOS Allantika _ Media Event (10.05.2018)_A 02. PINDOS Allantika _ Media Event (10.05.2018)_A 07. PINDOS Allantika _ Media Event (10.05.2018)_A 01. PINDOS Allantika _ Media Event (10.05.2018)_Α

Βασίλης Νάτσιος

Βασίλης Νάτσιος

"Ό,τι βλέπεις είναι αληθινό, ό,τι ακούς μπορεί να μην είναι"

...Γεννήθηκα στα μεγάλα κινηματογραφικά στούντιο και μεγάλωσα σε θεατρικές σκηνές και στα τηλεοπτικά πλατό. Από μικρός έκανα παρέα με όλες τις προσωπικότητες του πολιτισμού μας. Μαζί με τους δικούς μου ανθρώπους, με στηρίζουν συνεχώς, κυρίως με το έργο τους. Ωραία ιστορία, έτσι; Κρίμα που δεν είναι αληθινή! Πάντα μου άρεσε αυτή η εκδοχή. Χρειάζεται ένας μύθος να συντηρεί την πραγματικότητα. Οι δικοί μου μύθοι είναι έγχρωμοι, σινεμασκόπ και εξώφυλλο. Και συνεχίζουν να ζουν στο cosmopoliti…

ΣΧΟΛΙΑ

Your email address will not be published. Required fields are marked *