“Wolves of Kitchen”: Οι λύκοι της Μυκόνου έφτασαν στην Αθήνα

Από την/τον Βασίλης Νάτσιος | 13 Φεβρουαρίου 2018

IMG_0427

Ένας από τους πιο ταλαντούχους σεφ της γενιάς του, ο Alsi Sinanaj, που προκάλεσε αίσθηση το καλοκαίρι στη Μύκονο με το ψαγμένο steak house «Wolves of Kitchen» που έστησε στον Ορνό, ήρθε η ώρα να δημιουργήσει και στην Αθήνα ένα εστιατόριο με το ίδιο όνομα και την ίδια προσέγγιση στην κουζίνα του. Ο χώρος στο Νέο Ψυχικό, όπου για χρόνια στεγάζονταν οι Διόσκουροι, τραβά την προσοχή σου με τις μεγάλες τζαμαρίες και τα διακοσμητικά στοιχεία και έχει ανακαινιστεί πλήρως από τον αρχιτέκτονα Δημήτρη Παυλή. Η βιομηχανική αισθητική συνδυάζεται άψογα με το ακατέργαστο ξύλο, δημιουργώντας μια χαλαρή ατμόσφαιρα.

?

Η υπέροχη κουζίνα του μαγαζιού είναι ανοιχτή, οπότε μπορείτε να παρακολουθήσετε τη διαδικασία ψησίματος, να δείτε το καπνιστήριο κρεάτων ή το ψυγείο σιτέματος, που σίγουρα θα σας βάλουν σε πειρασμό πριν καν πάρετε τον κατάλογο στα χέρια σας. Στον κατάλογο, άλλωστε μεταξύ άλλων, προβάλλουν σαγηνευτικά «εξωτικά» κομμάτια κρέατος στην κατηγορία «Θρυλικές Μπριζόλες»: Porterhouse, T-Bone, New York, Prime Rib, Tomahawk. Υπάρχουν όμως και πιο βατές επιλογές, όπως η σπαλομπριζόλα, τα μοσχαρίσια πλευρά, η ταλιάτα κ.ά.

20180208_165411

Oι θρυλικές μπριζόλες που απολαύσαμε

20180208_171637

Μας άρεσε και το σιτεμένο κοτόπουλο

20180208_165400

Nα δοκιμάσετε οπωσδήποτε και τον πουρέ καρότου

?

Πρωτότυπη γευστική σαλάτα με όσπρια20180208_174826

Από τα γλυκά, τρελαθήκαμε με τη ζεστή μηλόπιτα με παγωτό

P1090004

Σε ένα μοναδικό lunch γευσιγνωσίας ο Alsi Sinanaj και ο Θάνος Κολοκυθάς, προσκάλεσαν αγαπημένους φίλους  από τον καλλιτεχνικό και δημοσιογραφικό κόσμο, οι οποίοι δοκίμασαν πρώτοι τα νέα πιάτα του “Wolves of Kitchen” δίνοντας συγχαρητήρια στους λύκους της κουζίνας!

P1090002

Χρήστος Νέζος, Μάρκος Σεφερλής, Βασίλης Νάτσιος, Έλενα Τσαβαλιά

IMG_0973

Alsi Sinanaj, Ναταλία Γερμανού, Μάρκος Σεφερλής, Χάρης Σιανίδης, Έλενα Τσαβαλιά, Θέμης Γεωργαντάς

20180208_163101

Τρύφωνας Σαμαράς, Βασίλης Νάτσιος

IMG_0578

Πέτρος Κωστόπουλος, Ναταλία Γερμανού

IMG_0452

Alsi Sinanaj, Mάκης Τσέλιος, Θάνος Κολοκυθάς

IMG_0698

Έλσα Νέζου, Χρήστος Νέζος

IMG_0800

Έλενα Τσαβαλιά, Μάρκος Σεφερλής, Θάνος Κολοκυθάς

IMG_0485

Κώστας Σόμμερ-Θάνος Κολοκυθάς

IMG_0625

Alsi Sinanaj, Στέλιος Χανταμπάκης

IMG_0936

Alsi Sinanaj-Πηγή Δεβετζή

P1090010

Βασίλης Νάτσιος

Βασίλης Νάτσιος

"Ό,τι βλέπεις είναι αληθινό, ό,τι ακούς μπορεί να μην είναι"

...Γεννήθηκα στα μεγάλα κινηματογραφικά στούντιο και μεγάλωσα σε θεατρικές σκηνές και στα τηλεοπτικά πλατό. Από μικρός έκανα παρέα με όλες τις προσωπικότητες του πολιτισμού μας. Μαζί με τους δικούς μου ανθρώπους, με στηρίζουν συνεχώς, κυρίως με το έργο τους. Ωραία ιστορία, έτσι; Κρίμα που δεν είναι αληθινή! Πάντα μου άρεσε αυτή η εκδοχή. Χρειάζεται ένας μύθος να συντηρεί την πραγματικότητα. Οι δικοί μου μύθοι είναι έγχρωμοι, σινεμασκόπ και εξώφυλλο. Και συνεχίζουν να ζουν στο cosmopoliti…

ΕΝΑ ΣΧΟΛΙ0

  1. betty

    2018/02/13 στις 14:46

    Αχ, μου άνοιξε η όρεξε και δεν έχω μαγειρέψει τίποτε

ΣΧΟΛΙΑ

Your email address will not be published. Required fields are marked *