Γευστικό ταξίδι στην Ελλάδα κάθε Τετάρτη στο Αrk

Από την/τον Βασίλης Νάτσιος | 10 Νοεμβρίου 2015

Collagerestaurantsection

Κάθε Τετάρτη, ένα μοναδικό ταξίδι στις περιοχές της Ελλάδας, στο ARK. Η γαστρονομία του ARK φέρει την υπογραφή του εξαιρετικού Γιάννη Μπαξεβάνη, ενός από τους σημαντικότερους Έλληνες chef με πολλαπλές βραβεύσεις στην Ελλάδα (Χρυσοί Σκούφοι και “Σεφ της Χρονιάς”) και τον τίτλο “Chef του μέλλοντος” από την Παγκόσμια ακαδημία Γαστρονομίας. Με οδηγό λοιπόν, τον Γιάννη Μπαξεβάνη θα κάνουμε μια περιήγηση σε περιοχές της Ελλάδας δοκιμάζοντας ιδιαίτερες γεύσεις με προιόντα από μικρούς παραγωγούς που θα συνοδεύουμε με εξαιρετικά κρασιά επιλεγμένων παραγωγών της περιοχής. Μια βραδιά γευσιγνωσίας με ειδικό menu, που θα έχει σαν soundtrack την αγγελική φωνή της Τζωρτζίνας Καραχάλιου σε ένα live & unplugged session με γνωστές αγαπημένες μελωδίες.

Το πρώτο γευστικό μας ταξίδι στις 11/11 μας μεταφέρει στη Κρήτη με κρασιά των παραγωγών MEDITERRA, ΑΛΕΞΑΚΗ και SILVA ΔΑΣΚΑΛΑΚΗ ταιριασμένα απόλυτα με τις γευστικές προτάσεις του chef Γιάννη Μπαξεβάνη. Χωρίς εκπλήξεις στον τελικό λογαριασμό, θα δοκιμάσετε 4 πιάτα απόλυτα δεμένα με τους οίνους που τα συνοδεύουν, με 38 ευρώ ανά άτομο.

Δείτε το Κρητικό μενού:

ΚΟΥΒΕΡ:

Φρεσκοψημένο ψωμί από τον ξυλόφουρνο μας συνοδεύεται με παραδοσιακή κολοκυθόσουπα.

ΟΡΕΚΤΙΚΑ:

Χόντρος τηγανιτός με χοχλιούς και λιωμένη γραβιέρα στο ξυλόφουρνο & Καλιτσούνια με φρέσκια μυζήθρα, σάλτσα πορτοκάλι με ροζ πιπέρι και τριαντάφυλλο.

ΞΕΡΟΛΙΘΙΑ ΛΕΥΚΟΣ (Παραγωγός MEDITERRA)

ή

MARE DΕ CANDIA (Παραγωγός ΑΛΕΞΑΚΗΣ)

ΣΑΛΑΤΑ:

Ζεστή σαλάτα ασκόλυμπρους με αυγολέμονο.

ROSE CAB. SAUVIGNON & MERLOT (Παραγωγός MEDITERRA)

ΚΥΡΙΩΣ:

Τράγος από το βουνό με φασολάκια μαγειρεμένο στο ξυλόφουρνο με πουρέ καρότο και μήλο

ή Μακαρούνες κρητικές με τρυφερό μοσχαράκι.

ΠΥΡΟΡΑΓΟ ΕΡΥΘΡΟΣ (Παραγωγός MEDITERRA)

ή

ΕΝΣΤΙΚΤΟ ΕΡΥΘΡΟΣ (Παραγωγός SILVA ΔΑΣΚΑΛΑΚΗ)

ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ:

Σφακιανές μυζηθρόπιτες με μέλι, γλυκό κυδώνι και παγωτό μπαγκλαβά.

ΕΥΧΗ – ΟΙΝΟΣ ΓΛΥΚΥΣ (Παραγωγός MEDITERRA)

Food & wine pairing 38€ το άτομο

Chef Yiannis Baxevanis

Live & Unplugged Τζωρτζίνα Καραχάλιου

MAKE YOUR RESERVATION

Τ.: 210.8948882, Γρηγορίου Λαμπράκη 2, Γλυφάδα

 

 

 

 

 

Βασίλης Νάτσιος

Βασίλης Νάτσιος

"Ό,τι βλέπεις είναι αληθινό, ό,τι ακούς μπορεί να μην είναι"

...Γεννήθηκα στα μεγάλα κινηματογραφικά στούντιο και μεγάλωσα σε θεατρικές σκηνές και στα τηλεοπτικά πλατό. Από μικρός έκανα παρέα με όλες τις προσωπικότητες του πολιτισμού μας. Μαζί με τους δικούς μου ανθρώπους, με στηρίζουν συνεχώς, κυρίως με το έργο τους. Ωραία ιστορία, έτσι; Κρίμα που δεν είναι αληθινή! Πάντα μου άρεσε αυτή η εκδοχή. Χρειάζεται ένας μύθος να συντηρεί την πραγματικότητα. Οι δικοί μου μύθοι είναι έγχρωμοι, σινεμασκόπ και εξώφυλλο. Και συνεχίζουν να ζουν στο cosmopoliti…

ΣΧΟΛΙΑ

Your email address will not be published. Required fields are marked *