Συνταγή: Χταπόδι με σάλτσα από μουστάρδα

ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ Από την/τον gourmed.gr | 15 Ιουνίου 2019

xtapodi-moustarda

Μία εντελώς αλλιώτικη συνταγή για χταπόδι που αξίζει να δοκιμάσετε.

Συστατικά:

1 κιλό χταπόδι
6 κουτ. μουστάρδα
1/2 λίτρο κρέμα γάλακτος
χυμός 1 λεμονιού
τζίντζερ τριμμένο
μαύρο πιπέρι
πράσινο πιπέρι
πάπρικα

Οδηγίες:

Κόβετε το χταπόδι, το τυλίγετε με τη μουστάρδα, το κλείνετε σε ασημόχαρτο και το ψήνετε σε χαμηλή φωτιά επί 1 1/2 ώρα.

Πετάτε τη σάλτσα, το καθαρίζετε από την πέτσα του και το περιχύνετε με την κρέμα που έχετε χτυπήσει με λίγο νερό, το χυμό του λεμονιού και τα πιπέρια.

Το ψήνετε σε δυνατό φούρνο για 15-20 λεπτά.

Σερβίρετε αμέσως.

ΣΧΟΛΙΑ

Your email address will not be published. Required fields are marked *