Συνταγή για φετουτσίνι με γαρίδες

ΣχετικάΆρθρα

Οι μακαρονάδες με θαλασσινά είναι από τα πιο νόστιμα και συγχρόνως τα πιο εύκολα φαγητά να ετοιμάσουμε.

Συστατικά:

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
500 γρ. ντομάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες
½ κ.γλ. αποξηραμένο βασιλικό
375 γρ. βρασμένες και καθαρισμένες γαρίδες
150 ml λευκό κρασί
2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
500 γρ. φετουτσίνι (είδος ζυμαρικού)
αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Οδηγίες:

Βάζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σ’ ένα κατσαρολάκι, προσθέτουμε λίγο νερό και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.

Προσθέτουμε τις ντομάτες και το βασιλικό, αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.

Προσθέτουμε και τις γαρίδες, το κρασί και το μαϊντανό και συνεχίζουμε το βράσιμο για άλλα 10 λεπτά, σε χαμηλή φωτιά.

Γεμίζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό και προσθέτουμε όσο αλάτι θέλουμε.

Μόλις αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε τα ζυμαρικά, ανακατεύουμε και τα αφήνουμε για 10 με 12 λεπτά (al dente).

Σουρώνουμε τα ζυμαρικά και τα μεταφέρουμε σε μια ζεστή πιατέλα.

Τα περιχύνουμε με τη σάλτσα με τις γαρίδες και σερβίρουμε αμέσως.

Διαβάστε επίσης:

Συνταγή: Εναλλακτική σούπα με πατάτα και καρότο Μία εναλλακτική σούπα... το ίδιο νόστιμη με τις υπόλοιπες! Υλικά 3 μέτριες πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε…
Συνταγή για ντολμαδάκια με σάλτσα ούζου, ντομάτα και θαλασσινά Ντολμαδάκια με ρύζι φυσικά αλλά με υπέροχες γεύσεις και αρώματα θαλασσινών και ούζου. Συστατικά: 800 γρ. κληματόφυλλα από βάζο 200 ml…
Μυστικά & συνταγή για τέλειους γίγαντες στο φούρνο Γίγαντες στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας, που λιώνουν στο στόμα. Αγαπώ αυτή την παραδοσιακή συνταγή, όχι μόνο για τη νηστεία,…
Γεμιστά με σταφίδες: το απόλυτο καλοκαιρινό μαμαδίστικο φαγητό Το απόλυτο καλοκαιρινό μαμαδίστικο φαγητό που αρέσει σε όλη την οικογένεια
Συνταγή: Κοτόπουλο λεμονάτο με μανιτάρια και καστανό ρύζι Ένα παραδοσιακό πιάτο στην πιο ελαφριά και γευστική παραλλαγή του. Απολαύστε το Χρόνος προετοιμασίας: 15΄ Χρόνος μαγειρέματος: 40΄-45΄ Υλικά για…