Συνταγή για φετουτσίνι με γαρίδες

ΣχετικάΆρθρα

Οι μακαρονάδες με θαλασσινά είναι από τα πιο νόστιμα και συγχρόνως τα πιο εύκολα φαγητά να ετοιμάσουμε.

Συστατικά:

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
500 γρ. ντομάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες
½ κ.γλ. αποξηραμένο βασιλικό
375 γρ. βρασμένες και καθαρισμένες γαρίδες
150 ml λευκό κρασί
2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
500 γρ. φετουτσίνι (είδος ζυμαρικού)
αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Οδηγίες:

Βάζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σ’ ένα κατσαρολάκι, προσθέτουμε λίγο νερό και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.

Προσθέτουμε τις ντομάτες και το βασιλικό, αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.

Προσθέτουμε και τις γαρίδες, το κρασί και το μαϊντανό και συνεχίζουμε το βράσιμο για άλλα 10 λεπτά, σε χαμηλή φωτιά.

Γεμίζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό και προσθέτουμε όσο αλάτι θέλουμε.

Μόλις αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε τα ζυμαρικά, ανακατεύουμε και τα αφήνουμε για 10 με 12 λεπτά (al dente).

Σουρώνουμε τα ζυμαρικά και τα μεταφέρουμε σε μια ζεστή πιατέλα.

Τα περιχύνουμε με τη σάλτσα με τις γαρίδες και σερβίρουμε αμέσως.

gourmed.gr

Διαβάστε επίσης:

Εναλλακτική σούπα με πατάτα και καρότο Δείτε τη συνταγή
Γεμιστά με σταφίδες: το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό που αρέσει σε όλη την οικογένεια
Μικρά μυστικά για να φτιάξετε την τέλεια μακαρονάδα Όποια και να είναι η συνταγή, το σίγουρο είναι ότι τα ζυμαρικά έρχονται πάντα πρώτα στις προτιμήσεις μικρών και μεγάλων…
Συνταγή: Κοτόπουλο λεμονάτο με μανιτάρια και καστανό ρύζι Ένα παραδοσιακό πιάτο στην πιο ελαφριά και γευστική παραλλαγή του. Απολαύστε το Χρόνος προετοιμασίας: 15΄ Χρόνος μαγειρέματος: 40΄-45΄ Υλικά για…
Πώς θα μαγειρέψτε χταπόδι γρήγορα κι εύκολα Χταπόδι ακόμα και γι' αυτούς που δεν το έχουν ξαναμαγειρέψει και γενικώς αγχώνονται να φτιάξουν θαλασσινά στην κουζίνα τους! Απλό, με…