Συνταγή για νηστίσιμο εκμέκ καταϊφι

Ένα αγαπημένο γλυκό, που σε περίοδο νηστείας -όπως η Σαρακοστή- το προτιμούν οι περισσότεροι. Αν είστε λάτρεις του εκμέκ καταϊφι, σας δίνουμε μια νηστίσιμη πεντανόστιμη συνταγή.

ΣχετικάΆρθρα

Υλικά :

½ κιλό καταϊφι

1 βιτάμ

1 κουτί κρέμα άνθος αραβοσίτου βανίλια

7 κουταλιές γάλα νηστίσιμο (αμυγδάλου, σόγιας κλπ)

10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

3-4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη

1 κουτί φυτική κρέμα

Αμύγδαλα καβουρδισμένα και χονδροκομμένα

Σιρόπι: 5 ποτήρια νερό, 5 ποτήρια ζάχαρη

Εκτέλεση :

Ξαίνουμε καλά το καταϊφι και το απλώνουμε σε βουτυρωμένο ταψί. Στη συνέχεια το περιχύνουμε με το βιτάμ λιωμένο και το ψήνουμε στους 150 βαθμούς μέχρι να γίνει τραγανιστό. Το αφήνουμε να κρυώσει, το περιχύνουμε με καυτό σιρόπι και το πασπαλίζουμε με αμύγδαλο.

1η ΚΡΕΜΑ

Σε 7 κούπες ζεστό νερό διαλύουμε 10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 7 κουταλιές γάλα νηστήσιμο. Όταν διαλυθούν, προσθέτουμε όλο το σακουλάκι άνθος αραβοσίτου. Ανακατεύουμε ώσπου να πήξει. Προσθέτουμε 2 κουταλιές βιτάμ και την αφήνουμε να κρυώσει. Όταν κρυώσει, την απλώνουμε με τη σπάτουλα πάνω στο καταϊφι.

2η ΚΡΕΜΑ

Χτυπάμε στο κουτί τη φυτική κρέμα με 3-4 κουταλιές ζάχαρη άχνη μέχρι να σταθεί. Τη στρώνουμε πάνω στην άλλη κρέμα. Το γλυκό είναι έτοιμο. Καλή μας όρεξη!

Διαβάστε επίσης:

Xριστουγεννιάτικος κορμός με μερέντα Ένα γλυκό που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους. Για 8 μερίδες θα χρειαστείτε: Συστατικά: 4 αβγά 125 γρ. ζάχαρη 75 γρ.…
Συνταγή για εύκολη σπιτική μηλόπιτα Mια εύκολη συνταγή για μηλόπιτα.
Συνταγή για νόστιμη παραδοσιακή βασιλόπιτα Πώς θα φτιάξετε παραδοσιακή βασιλόπιτα
Συνταγή: Σπαράγγια με κρέμα και καπνιστό σολομό Μια εκπληκτική συνταγή για να μαγειρέψεις σπαράγγια με κρέμα και καπνιστό σολομό. Υλικά 700g μεγάλα λευκά σπαράγγια (20 τεμάχια) 4…
H αυθεντική συνταγή για γεμιστή γαλοπούλα στη γάστρα Το πιο γιορτινό φαγητό για τα Χριστούγεννα, η γεμιστή γαλοπούλα