ΤΩΡΑ | Eρωτόκριτος: Πρεμιέρα για τη νέα παραγωγή του ΚΘΒΕ
No Result
Δείτε όλα τα αποτελέσματα
Cosmopoliti.com - Χριστίνα Πολίτη

Να είσαι ο εαυτός σου, όλοι οι άλλοι ρόλοι είναι πιασμένοι
Oscar Wilde

20 °c
Athens
7 - Φεβ - 2023
  • Cosmopolitika
    • Όλα
    • 10 cosmoερωτήσεις
    • Τετ-α-τετ με την Χριστίνα
    Στο πριβέ πάρτι γενεθλίων της Gemma Collins με τον dj Fat Tony

    Στο πριβέ πάρτι γενεθλίων της Gemma Collins με τον dj Fat Tony

    Τahar Rahim: Ποιος είναι το “Ερπετό” του Netflix

    Τahar Rahim: Ποιος είναι το “Ερπετό” του Netflix

    Από τον Νίκο για τη μνήμη της Μαρίας με αγάπη..

    Από τον Νίκο για τη μνήμη της Μαρίας με αγάπη..

    Βηρυτός, η Ελίζαμπεθ Τέιλορ των πόλεων

    Βηρυτός, η Ελίζαμπεθ Τέιλορ των πόλεων

    Change Makers – Fashion Backstage

    Αποκλειστική συνέντευξη και γεύμα με τον Jean-Paul Gaultier

    Αποκλειστική συνέντευξη και γεύμα με τον Jean-Paul Gaultier

    Trending Tags

    • Χριστίνα Πολίτη
    • Ελένη Μενεγάκη
    • ζωή λασκαρη
    • Τάκης Ζαχαράτος
    • Ζέτα Μακρυπούλια
    • Σμαράγδα Καρύδη
    • Ζωζώ Σαπουντζακη
    • Κάτια Δανδουλάκη
    • Νίκος Μουτσινάς
    • Ναταλία Γερμανού
    • Χριστόφορος Παπακαλιάτης
    • 10 cosmoερωτήσεις
    • CosmoΣαλόνικα
    • Τετ-α-τετ με την Χριστίνα
  • Αξέχαστα!
  • Ευζην
    • Όλα
    • Γεύση
    • Μόδα
    • Ομορφιά
    Πώς θα κρατήσει περισσότερο το κραγιόν σας;

    Πώς θα κρατήσει περισσότερο το κραγιόν σας;

    Κρίθαμος: Σαγηνευτικές γεύσεις με έμπνευση και ποιότητα

    Κρίθαμος: Σαγηνευτικές γεύσεις με έμπνευση και ποιότητα

    Το Comal στο Χαλάνδρι θα γίνει το μεξικάνικο στέκι σας!

    Το Comal στο Χαλάνδρι θα γίνει το μεξικάνικο στέκι σας!

    Νέα εποχικά μενού από τα εστιατόρια GB Roof Garden και Tudor Hall

    Νέα εποχικά μενού από τα εστιατόρια GB Roof Garden και Tudor Hall

    Παρίσι: Εντυπωσιακή επίδειξη της Celia Kritharioti στην Εβδομάδα Μόδας

    Παρίσι: Εντυπωσιακή επίδειξη της Celia Kritharioti στην Εβδομάδα Μόδας

    Tips για να απαλλαγείτε για πάντα από τη θαμπή επιδερμίδα

    Tips για να απαλλαγείτε για πάντα από τη θαμπή επιδερμίδα

    Trending Tags

    • Μύκονος
    • Κορωνοϊός
    • Καλοκαίρι
    • Συνταγές
    • Γεύση
    • Μόδα
    • Ομορφιά
  • Κουλτούρα
    • Όλα
    • Backstage
    • Cosmoevents
    • Cosmoπερίπτερο
    • Fine arts
    • Mουσική Σκηνή
    • TV - Mικρή Οθόνη
    • Βοokόραμα
    • Βραβεία
    • Για Πες
    • Εγκαίνια
    • Κριτική
    • Μεγάλη Οθόνη
    • Μουσικόραμα
    • Νέα Πρόσωπα
    • Παραστάσεις
    • Πρεμιέρες
    • Συναυλίες
    • Συνέντευξη Τύπου
    Αργυρώ Χιώτη: “Οι μυημένοι θεατές μπορεί να είναι πιο δύσκολοι”

    Μια βραδιά με την Rosanna Mailan που δεν πρέπει να χάσεις

    Καινούργιοι γείτονες στα “Καλύτερά μας χρόνια”

    Καινούργιοι γείτονες στα “Καλύτερά μας χρόνια”

    Παγιδευμένοι: Η Άννα αποφυλακίζεται

    Παγιδευμένοι: Η απρόβλεπτη αντίδραση της Άννας

    Επίσημη πρεμιέρα για το “Live streaming” στο Faust

    Επίσημη πρεμιέρα για το “Live streaming” στο Faust

    Ηλίας Βρεττός – «Σε Κάποιο Μήνυμα (Unplugged Version)»

    Ηλίας Βρεττός – «Σε Κάποιο Μήνυμα (Unplugged Version)»

    “Εσύ” του Αλέξανδρου Χούντα στο Θέατρο Αλκμήνη

    “Εσύ” του Αλέξανδρου Χούντα στο Θέατρο Αλκμήνη

    «Μικρές Ιστορίες»  στο Ertflix

    «Μικρές Ιστορίες» στο Ertflix

    Ο Γιάννης Οικονομίδης από το Α ως το Ω: “Η ευτυχία έρχεται όταν υπάρχει αγάπη και κατανόηση”

    Ο Γιάννης Οικονομίδης από το Α ως το Ω: “Η ευτυχία έρχεται όταν υπάρχει αγάπη και κατανόηση”

    Ποιος είναι η μαύρη γάτα του “Survivor Αll Star”

    Ποιος είναι η μαύρη γάτα του “Survivor Αll Star”

    Trending Tags

    • Μιμή Ντενίση
    • ΜΕΛΙSSES
    • Αννα Βισση
    • Μάρκος Σεφερλής
    • Ηρώδειο
    • Εθνικό Θέατρο
    • Πέτρος Φιλιππίδης
    • Σάκης Ρουβάς
    • Αλίκη Βουγιουκλάκη
    • Κώστας Σπυρόπουλος
    • Backstage
    • Cosmoevents
    • Cosmoπερίπτερο
    • Fine arts
    • TV – Mικρή Οθόνη
    • Mουσική Σκηνή
    • Βοokόραμα
    • Βραβεία
    • Για Πες
    • Εγκαίνια
    • Κριτική
    • Μεγάλη Οθόνη
    • Μουσικόραμα
    • Νέα Πρόσωπα
    • Παραστάσεις
    • Πρεμιέρες
    • Συναυλίες
    • Συνέντευξη Τύπου
  • Καλειδοσκοπικά & Φιλοσοφημένα
    • Όλα
    • Άγιοι, Ήρωες, Μύθοι & Θρύλοι
    • Απλά & φιλοσοφημένα
    • Αστερισμοί, γαλαξίες & ΑΤΙΑ
    Όνειρα γλυκά…

    Όνειρα γλυκά…

    Η υπαπαντή του Χριστού

    Η υπαπαντή του Χριστού

    Άγιος Τρύφωνας

    Άγιος Τρύφωνας

    Οι τρεις Ιεράρχες

    Οι τρεις Ιεράρχες

    Άγιος Γρηγόριος ο Θεολόγος

    Άγιος Γρηγόριος ο Θεολόγος

    Αχ! Αυτός ο Υδροχόος

    Αχ! Αυτός ο Υδροχόος

    • Άγιοι, Ήρωες, Μύθοι & Θρύλοι
    • Απλά & φιλοσοφημένα
    • Αστερισμοί, γαλαξίες & ΑΤΙΑ
  • Πιτσιρίκια & Πετ
    • Όλα
    • Πετ
    Είσαι τύπος για σκύλο ή για γάτα;

    Είσαι τύπος για σκύλο ή για γάτα;

    Γιορτή των ζώων στο Άλσος Κηφισιάς

    Γιορτή των ζώων στο Άλσος Κηφισιάς

    Πρόγραμμα εθελοντικής δράσης για τη σήμανση, τη στείρωση και τον εμβολιασμό των αδέσποτων γατών στη Δήλο

    Πρόγραμμα εθελοντικής δράσης για τη σήμανση, τη στείρωση και τον εμβολιασμό των αδέσποτων γατών στη Δήλο

    Ποτέ δεν θα πειράξω τα ζώα τα καημένα…

    Ποτέ δεν θα πειράξω τα ζώα τα καημένα…

    Η Μπριζίτ Μπαρντό και ο θαυμαστός κόσμος των ζώων

    Η Μπριζίτ Μπαρντό και ο θαυμαστός κόσμος των ζώων

    10 μυστικά που δεν σας λέει o σκύλος σας – και πρέπει να ξέρετε!

    10 μυστικά που δεν σας λέει o σκύλος σας – και πρέπει να ξέρετε!

    • Πετ
    • Πιτσιρίκια και γονείς
  • All Greek to you?
  • Cosmopolitika
    • Όλα
    • 10 cosmoερωτήσεις
    • Τετ-α-τετ με την Χριστίνα
    Στο πριβέ πάρτι γενεθλίων της Gemma Collins με τον dj Fat Tony

    Στο πριβέ πάρτι γενεθλίων της Gemma Collins με τον dj Fat Tony

    Τahar Rahim: Ποιος είναι το “Ερπετό” του Netflix

    Τahar Rahim: Ποιος είναι το “Ερπετό” του Netflix

    Από τον Νίκο για τη μνήμη της Μαρίας με αγάπη..

    Από τον Νίκο για τη μνήμη της Μαρίας με αγάπη..

    Βηρυτός, η Ελίζαμπεθ Τέιλορ των πόλεων

    Βηρυτός, η Ελίζαμπεθ Τέιλορ των πόλεων

    Change Makers – Fashion Backstage

    Αποκλειστική συνέντευξη και γεύμα με τον Jean-Paul Gaultier

    Αποκλειστική συνέντευξη και γεύμα με τον Jean-Paul Gaultier

    Trending Tags

    • Χριστίνα Πολίτη
    • Ελένη Μενεγάκη
    • ζωή λασκαρη
    • Τάκης Ζαχαράτος
    • Ζέτα Μακρυπούλια
    • Σμαράγδα Καρύδη
    • Ζωζώ Σαπουντζακη
    • Κάτια Δανδουλάκη
    • Νίκος Μουτσινάς
    • Ναταλία Γερμανού
    • Χριστόφορος Παπακαλιάτης
    • 10 cosmoερωτήσεις
    • CosmoΣαλόνικα
    • Τετ-α-τετ με την Χριστίνα
  • Αξέχαστα!
  • Ευζην
    • Όλα
    • Γεύση
    • Μόδα
    • Ομορφιά
    Πώς θα κρατήσει περισσότερο το κραγιόν σας;

    Πώς θα κρατήσει περισσότερο το κραγιόν σας;

    Κρίθαμος: Σαγηνευτικές γεύσεις με έμπνευση και ποιότητα

    Κρίθαμος: Σαγηνευτικές γεύσεις με έμπνευση και ποιότητα

    Το Comal στο Χαλάνδρι θα γίνει το μεξικάνικο στέκι σας!

    Το Comal στο Χαλάνδρι θα γίνει το μεξικάνικο στέκι σας!

    Νέα εποχικά μενού από τα εστιατόρια GB Roof Garden και Tudor Hall

    Νέα εποχικά μενού από τα εστιατόρια GB Roof Garden και Tudor Hall

    Παρίσι: Εντυπωσιακή επίδειξη της Celia Kritharioti στην Εβδομάδα Μόδας

    Παρίσι: Εντυπωσιακή επίδειξη της Celia Kritharioti στην Εβδομάδα Μόδας

    Tips για να απαλλαγείτε για πάντα από τη θαμπή επιδερμίδα

    Tips για να απαλλαγείτε για πάντα από τη θαμπή επιδερμίδα

    Trending Tags

    • Μύκονος
    • Κορωνοϊός
    • Καλοκαίρι
    • Συνταγές
    • Γεύση
    • Μόδα
    • Ομορφιά
  • Κουλτούρα
    • Όλα
    • Backstage
    • Cosmoevents
    • Cosmoπερίπτερο
    • Fine arts
    • Mουσική Σκηνή
    • TV - Mικρή Οθόνη
    • Βοokόραμα
    • Βραβεία
    • Για Πες
    • Εγκαίνια
    • Κριτική
    • Μεγάλη Οθόνη
    • Μουσικόραμα
    • Νέα Πρόσωπα
    • Παραστάσεις
    • Πρεμιέρες
    • Συναυλίες
    • Συνέντευξη Τύπου
    Αργυρώ Χιώτη: “Οι μυημένοι θεατές μπορεί να είναι πιο δύσκολοι”

    Μια βραδιά με την Rosanna Mailan που δεν πρέπει να χάσεις

    Καινούργιοι γείτονες στα “Καλύτερά μας χρόνια”

    Καινούργιοι γείτονες στα “Καλύτερά μας χρόνια”

    Παγιδευμένοι: Η Άννα αποφυλακίζεται

    Παγιδευμένοι: Η απρόβλεπτη αντίδραση της Άννας

    Επίσημη πρεμιέρα για το “Live streaming” στο Faust

    Επίσημη πρεμιέρα για το “Live streaming” στο Faust

    Ηλίας Βρεττός – «Σε Κάποιο Μήνυμα (Unplugged Version)»

    Ηλίας Βρεττός – «Σε Κάποιο Μήνυμα (Unplugged Version)»

    “Εσύ” του Αλέξανδρου Χούντα στο Θέατρο Αλκμήνη

    “Εσύ” του Αλέξανδρου Χούντα στο Θέατρο Αλκμήνη

    «Μικρές Ιστορίες»  στο Ertflix

    «Μικρές Ιστορίες» στο Ertflix

    Ο Γιάννης Οικονομίδης από το Α ως το Ω: “Η ευτυχία έρχεται όταν υπάρχει αγάπη και κατανόηση”

    Ο Γιάννης Οικονομίδης από το Α ως το Ω: “Η ευτυχία έρχεται όταν υπάρχει αγάπη και κατανόηση”

    Ποιος είναι η μαύρη γάτα του “Survivor Αll Star”

    Ποιος είναι η μαύρη γάτα του “Survivor Αll Star”

    Trending Tags

    • Μιμή Ντενίση
    • ΜΕΛΙSSES
    • Αννα Βισση
    • Μάρκος Σεφερλής
    • Ηρώδειο
    • Εθνικό Θέατρο
    • Πέτρος Φιλιππίδης
    • Σάκης Ρουβάς
    • Αλίκη Βουγιουκλάκη
    • Κώστας Σπυρόπουλος
    • Backstage
    • Cosmoevents
    • Cosmoπερίπτερο
    • Fine arts
    • TV – Mικρή Οθόνη
    • Mουσική Σκηνή
    • Βοokόραμα
    • Βραβεία
    • Για Πες
    • Εγκαίνια
    • Κριτική
    • Μεγάλη Οθόνη
    • Μουσικόραμα
    • Νέα Πρόσωπα
    • Παραστάσεις
    • Πρεμιέρες
    • Συναυλίες
    • Συνέντευξη Τύπου
  • Καλειδοσκοπικά & Φιλοσοφημένα
    • Όλα
    • Άγιοι, Ήρωες, Μύθοι & Θρύλοι
    • Απλά & φιλοσοφημένα
    • Αστερισμοί, γαλαξίες & ΑΤΙΑ
    Όνειρα γλυκά…

    Όνειρα γλυκά…

    Η υπαπαντή του Χριστού

    Η υπαπαντή του Χριστού

    Άγιος Τρύφωνας

    Άγιος Τρύφωνας

    Οι τρεις Ιεράρχες

    Οι τρεις Ιεράρχες

    Άγιος Γρηγόριος ο Θεολόγος

    Άγιος Γρηγόριος ο Θεολόγος

    Αχ! Αυτός ο Υδροχόος

    Αχ! Αυτός ο Υδροχόος

    • Άγιοι, Ήρωες, Μύθοι & Θρύλοι
    • Απλά & φιλοσοφημένα
    • Αστερισμοί, γαλαξίες & ΑΤΙΑ
  • Πιτσιρίκια & Πετ
    • Όλα
    • Πετ
    Είσαι τύπος για σκύλο ή για γάτα;

    Είσαι τύπος για σκύλο ή για γάτα;

    Γιορτή των ζώων στο Άλσος Κηφισιάς

    Γιορτή των ζώων στο Άλσος Κηφισιάς

    Πρόγραμμα εθελοντικής δράσης για τη σήμανση, τη στείρωση και τον εμβολιασμό των αδέσποτων γατών στη Δήλο

    Πρόγραμμα εθελοντικής δράσης για τη σήμανση, τη στείρωση και τον εμβολιασμό των αδέσποτων γατών στη Δήλο

    Ποτέ δεν θα πειράξω τα ζώα τα καημένα…

    Ποτέ δεν θα πειράξω τα ζώα τα καημένα…

    Η Μπριζίτ Μπαρντό και ο θαυμαστός κόσμος των ζώων

    Η Μπριζίτ Μπαρντό και ο θαυμαστός κόσμος των ζώων

    10 μυστικά που δεν σας λέει o σκύλος σας – και πρέπει να ξέρετε!

    10 μυστικά που δεν σας λέει o σκύλος σας – και πρέπει να ξέρετε!

    • Πετ
    • Πιτσιρίκια και γονείς
  • All Greek to you?
No Result
Δείτε όλα τα αποτελέσματα
Cosmopoliti.com - Χριστίνα Πολίτη
No Result
Δείτε όλα τα αποτελέσματα
Αρχική Ευζην Γεύση

To μπέρδεμα της υγιεινής διατροφής

by Ελένη Ψυχούλη
23 Σεπτεμβρίου 2015
0
ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΕΙΣ
19
ΠΡΟΒΟΛΕΣ
Share on FacebookShare on TwitterPin
Share on FacebookShare on TwitterPin

psichouli 2

Με την απλόχερη ενημέρωση και όλες τις περί παντός του επιστητού απόψεις, που κυκλοφορούν με ένα απλό σκρολάρισμα στην οθόνη μας για καθετί που τρώγεται σ’ αυτόν τον πλανήτη, καθένας από μας νοιώθει ολοένα και πιο χαμένος στη μετάφραση τού τί μας κάνει καλό και τί μας καταστρέφει ύπουλα και γλυκά, σαν το δηλητηριασμένο μήλο της βαριόμοιρης Χιονάτης. Σήμερα διαβάζουμε ότι ο καφές μας κάνει κακό, αύριο διαβάζουμε το πόσο θετικά ενεργοποιεί το νευρικό και όχι μόνο, σύστημά μας, χθες τα γκότζι μπέρις ήταν η υπερτροφή με το φίλτρο της αθανασίας, σήμερα είναι ένα ακόμη φρούτο που προσφέρει μια ήπια αντιοξείδωση, χθες τα θαλασσινά είχαν χοληστερίνη, σήμερα η κακή τους φήμη αποκαθίσταται στο πιάτο μας, προχθές το αβγό ανέβαζε την πίεση που σήμερα την κατεβάζει και άλλα πολλά και νόστιμα, που στο τέλος σου καίνε τον εγκέφαλο και σε στέλνουν κατευθείαν στο περίπτερο για μια σοκοφρέτα, αφού στο δια ταύτα η ζωή είναι μικρή και η διατροφολογία μια τεράστια επιστήμη σε σύγχυση για τον μικρό σου εγκέφαλο.
Κι όμως, ποτέ δεν θα πάψω να γίνομαι έξαλλη με τις απλές παρανοήσεις της παράνοιας, όπως τη φίλη μου στην οποία κάποιος ειδικός σύστησε ένα δεκαπενθήμερο αποτοξίνωσης με φρουτολαχανοχυμούς. Και η οποία μετέτρεψε το σπίτι της σε μανάβικο, πίνοντας ευλαβικά ό,τι στίβεται, μόνο που ξέχασε την πιο βασική λεπτομέρεια: τον λαχανόκηπό της δεν τον ψώνισε βιολογικό, οπότε σας αφήνω να υποψιαστείτε με πόσους τόνους φυτοφαρμάκων επιβάρυνε το αθώο της σύστημα, δεδομένου ότι ένας μόνο χυμός της απαιτούσε 1 κιλό φράουλες.

ΣχετικάΆρθρα

Πώς θα κρατήσει περισσότερο το κραγιόν σας;

Πώς θα κρατήσει περισσότερο το κραγιόν σας;

5 Φεβρουαρίου 2023
Κρίθαμος: Σαγηνευτικές γεύσεις με έμπνευση και ποιότητα

Κρίθαμος: Σαγηνευτικές γεύσεις με έμπνευση και ποιότητα

3 Φεβρουαρίου 2023
Το Comal στο Χαλάνδρι θα γίνει το μεξικάνικο στέκι σας!

Το Comal στο Χαλάνδρι θα γίνει το μεξικάνικο στέκι σας!

2 Φεβρουαρίου 2023

Κι όμως, ποτέ δεν θα πάψω να γίνομαι έξαλλη με τον κύριο «ειδικό» διατροφολόγο, που σου ανεβάζει στα ουράνια τα οφέλη των Ω3 λιπαρών, τα οποία, θα σου ορκιστεί ότι περιέχει ο σολομός, διότι έτσι του έχουν μάθει τα συγγράμματα που διάβασε από βορειοευρωπαίους συγγραφείς που δεν γνωρίζονται προσωπικά με το αιγαιπελαγίτικο σαβρίδι. Και δίνεις εσύ στον οργανισμό σου-και ακόμα χειρότερα στον παρθενικό του ανήλικου βρέφους σου-με τα κιλά τον σολομό, που εκτρέφεται σε συνθήκες αποτρόπαιες και την κατανάλωση του οποίου ορίζουν με το σταγονόμετρο όλοι οι πολιτισμένοι Οργανισμοί Υγείας. Ενώ πλάι σου κυκλοφορούν φθηνοί και φρεσκότατοι γαύροι, μαρίδες, σαρδέλες, κολιοί και γόπες, φουλ στο ωφέλιμο λιπαρό.

Κι όμως, ποτέ δεν θα πάψω να γίνομαι έξαλλη με τους φίλους μου που αντικαθιστούν τις εξαιρετικές ευεργεσίες του τραχανά, του ελαιόλαδου, της ελιάς, του σκόρδου και του κρεμμυδιού, που η φύση μας παρέχει σε τιμές συμβατότατες της κρίσης, με συμπληρώματα διατροφής που πληρώνουν μια περιουσία στο βωμό της τεχνολογικής εποχής.

Κι όμως, ποτέ δεν θα πάψω να γίνομαι έξαλλη με τις μαμάδες που λατρεύουν τα παιδιά τους, αλλά τα μπουκώνουν έτοιμα κρουασάν, πατατάκια, παγωτά με φο σοκολάτα, δημητριακά και πραλίνες καμωμένες από-κακή- χημεία, όταν έχουν γεννηθεί στη χώρα που παράγει το καλύτερο μέλι και το πιο διάσημο γιαούρτι-για να σας θυμήσω και το αληθινό, χωριάτικο, ζυμωτό ψωμί.

Στον πλανήτη της αφθονίας, όλοι εύκολα μπορούμε να παρεκκλίνουμε από τον ίσιο δρόμο της διατροφής, να βιώσουμε την ψευδαίσθηση, και κυρίως, το λάθος. Και μην πιστεύετε όσα διαβάζετε στο διαδίκτυο. Ή μάλλον, κρατείστε τα μισά, μην δαιμονοποιείτε και διασταυρώστε την πληροφορία. Η παραπληροφόρηση χορεύει εδώ τον δικό της, τρελό χορό, καθώς η πληροφορία πολλάκις ανεβαίνει από ανειδίκευτους και πολλαπλασιάζεται αμάσητη σε όποιον τη ζηλέψει για να την κρεμάσει στον δικό του τοίχο, στον δημοκρατικότατο ιντερνετικό τοπίο που όμως, πάσχει από σοβαρότητα, καθώς πρωτίστως αγαπά να κερδίζει τις εντυπώσεις ή να σπέρνει τον πανικό.

Κάποτε, μια δίαιτα, σου σύστηνε ποσότητες και υλικά, ενίοτε και κάποιες συνταγές. Σήμερα, δεν σημαίνει πλέον τίποτα μια φέτα ζαμπόν με μια φέτα ψωμί. Είτε ονειρεύεσαι να χάσεις κιλά, είτε ταλαιπωρείσαι από διαβήτη και τροφικές δυσανεξίες, το κεντρικό νόημα της σύγχρονης, υποψιασμένης διατροφής είναι το ίδιο: ρωτάμε για την ούγια. Ρωτάμε το πόθεν έσχες. Μια ντομάτα ή ένα μαρούλι, δεν κάνουν οπωσδήποτε καλό, επειδή τυγχάνει να ανήκουν στο φυτικό βασίλειο. Πρέπει να ξέρουμε αν προέρχονται από υβρίδιο ή παλιό σπόρο, να ξέρουμε από πού κρατάει η σκούφια τους, με τί αγωγή έχουν μεγαλώσει και κυρίως, να τα καταναλώσουμε στην εποχή τους, τότε που μας χαρίζουν στο πιο οικονομικό πακέτο, απλόχερα, όλα τα θρεπτικά τους συστατικά.

Όσο περισσότερο ασχολείσαι με το καλό και το κακό μιας διατροφής, τόσο η γνώση σου σε γυρνά πίσω, στη λαϊκή σοφία της τοπικής κουζίνας κάθε λαού, που έπαιζε στα δάχτυλα την υγιεινή τροφή, χωρίς καν να την έχει σπουδάσει. Αν θες να φας σωστά, ρώτα τη γιαγιά σου να σου πει τί έτρωγαν το ’50 στο χωριό. Σίγουρα θα μάθεις περισσότερα πράγματα από όσα θα σου πουν οι γιατροί, οι οποίοι μπορεί να ξέρουν ότι το ψάρι κάνει καλό αλλά οι περισσότεροι αγνοούν παντελώς τις λεπτομερείς της αλιείας και της ιχθυοκαλλιέργειας ή τις συνθήκες που βιώνει το κάθε ψαράκι του πλανήτη μέχρι να φτάσει στο πιάτο σου.

Αυτό που κάνει καλό σε σένα κάνει καλό και στον πλανήτη και η νέα πολυτέλεια αγαπά την αγνή πρώτη ύλη, που στα νεωτεριστικά εστιατόρια του κόσμου, παράγεται πλάι στην κουζίνα ή αλλιώς, στα πόδια του σεφ. Τέρμα οι εισαγόμενοι αστακοί και οι σολομοί. Το παπούτσι από τον τόπο σου, βιολογικό και χωρίς χημείες, είναι το όραμα μιας νέας διατροφής που ορκίζεται στον τραχανά και αδιαφορεί για το στρείδι της Βρετάνης, το οποίο θα δοκιμάσεις στην πατρίδα του, όταν με το καλό σε βγάλει ο δρόμος στη Βρετάνη.

Πίσω από τις αλλεργίες και τις δυσανεξίες, κρύβεται η χρόνια χρήση επεξεργασμένων προϊόντων, με τα οποία έχουν μεγαλώσει όλες οι γενιές της ευμάρειας μετά τον τελευταίο παγκόσμιο πόλεμο. Η κάθαρση απαιτεί την επιστροφή στην αλήθεια της παράδοσης, στο γιαούρτι που φτιάχνεται από γάλα και όχι από σκόνη, στο τυρί που ωριμάζει φυσικά και όχι με τον ψυχαναγκασμό της χημείας, στο κρέας που δεν περιέχει ορμόνες και αντιβιοτικά.

Η ντομάτα στον καιρό της κι ο κολιός στον Αύγουστο θα σου δείξουν τον επιπλέον μπούσουλα, της εποχικότητας που έχουμε ξεχάσει στα σούπερ-μάρκετ, εκεί όπου το αγγούρι φύεται 12 μήνες το χρόνο. Το τελευταίο συστατικό της συνταγής, θα στο δώσει η αρχαία ελληνική σοφία, που παραμένει διαχρονική και επίκαιρη: φάε μόνον όσο να χορτάσει η πείνα σου, με άλλα, αρχαία λόγια, «ουκ εν των πολλώ το ευ» και «παν μέτρον άριστον»!

Δείτε περισσότερα εδώ στο εκπληκτικό σάιτ του σεφ Δημήτρη Κοπαράνη: drbenefits.gr

Διαβάστε επίσης:

  • Oι 10 απαραίτητες τροφές για τον οργανισμό μας Σύμφωνα με το αμερικανικό Υπουργείο Γεωργίας, υπάρχουν 13 απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που το σώμα απαιτεί σε καθημερινή βάση και πολλοί…
  • Ο ήλιος μας κάνει καλό: 10 λόγοι για να τον αγαπήσετε! Οι ευεργετικές ιδιότητες του ήλιου για την υγεία μας
  • Η καλοσύνη είναι το πιο όμορφο πράγμα στον κόσμο -Λένε συχνά πως πρέπει να κάνεις πάντα το καλό ακόμα και αν αυτό που εισπράττεις από τους ανθρώπους είναι το…
  • 10 λόγοι για να πιείτε μπύρα Το να προσπαθήσουμε να σας πείσουμε να πιείτε μπύρα είναι περιττό αφού μάλλον ήδη το κάνετε, αν χρειάζεστε όμως… παρακάλια…
  • Τα ψάρια με τον περισσότερο υδράργυρο Σολωμός, ξιφίας, γαλέος και τόνος είναι τα  ψάρια που  σε πολλές περιπτώσεις, περιέχουν υδράργυρο σε ποσότητες πάνω από τα επιτρεπτά όρια.Ο…
ShareTweetPin
Ελένη Ψυχούλη

Ελένη Ψυχούλη

Σπούδασε γαλλική φιλολογία στο Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο της Αθήνας, σκηνοθεσία στη Σχολή Σταυράκου και κλασικό πιάνο στο Εθνικό Ωδείο και στην Ecole Normale του Παρισιού. Εργάστηκε για 16 χρόνια ως βοηθός του γλύπτη Τάκη, με ειδίκευση στις εκδόσεις καταλόγων και τις δημόσιες σχέσεις. Έζησε για 10 χρόνια στο Παρίσι. Έχει συμμετάσχει σε τηλεοπτικές εκπομπές, στο Σαββατοκυριακάτικο Μαγκαζίνο της ΝΕΤ με θέματα γαστρονομίας το 2005, στη ΝΕΤ και τον ΑΝΤ στη δεκαετία του ’90. Aπό τον Οκτώβρη του 2010 παρουσιάζει και επιμελείται την καθημερινή εκπομπή του ΣΚΑΙ «Σεφ στον αέρα» και εργάζεται με πάθος για το site της www.pirouni.gr.

Σχόλια για αυτό το άρθρο

Κλείστε διακόπες με σκάφος απο την BednBlue.com και λάβετε έκπτωση χρησιμοποιώντας το κούπονι: cosmopoliti

BedNBlue

# TRENDING

  • Νίκος Ξανθόπουλος & Εριφύλη: Ένας μεγάλος έρωτας

    Νίκος Ξανθόπουλος & Εριφύλη: Ένας μεγάλος έρωτας

    1102 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ο κύκλος των χαμένων ποιητών: Επίσημη πρεμιέρα στο κατάμεστο Θέατρο Βρετάνια

    1211 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Τάνια Τσανακλίδου: Μια συλλεκτική βραδιά για τον Γιάννη Σπανό στο Παλλάς

    1211 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Πρεμιέρα για «Το βραχιόλι της φωτιάς»

    1211 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Γιατί να ξαναδούμε “Ντόλτσε Βίτα”;

    1211 shares
    Share 0 Tweet 0

NOW!!!

Eρωτόκριτος: Πρεμιέρα για τη νέα παραγωγή του ΚΘΒΕ

Eρωτόκριτος: Πρεμιέρα για τη νέα παραγωγή του ΚΘΒΕ

7 Φεβρουαρίου 2023
Αργυρώ Χιώτη: “Οι μυημένοι θεατές μπορεί να είναι πιο δύσκολοι”

Μια βραδιά με την Rosanna Mailan που δεν πρέπει να χάσεις

7 Φεβρουαρίου 2023
Συνταγή για υγιεινή σαλάτα με κινόα, σπανάκι και μανιτάρια

Συνταγή για υγιεινή σαλάτα με κινόα, σπανάκι και μανιτάρια

7 Φεβρουαρίου 2023
Καινούργιοι γείτονες στα “Καλύτερά μας χρόνια”

Καινούργιοι γείτονες στα “Καλύτερά μας χρόνια”

7 Φεβρουαρίου 2023
Παγιδευμένοι: Η Άννα αποφυλακίζεται

Παγιδευμένοι: Η απρόβλεπτη αντίδραση της Άννας

7 Φεβρουαρίου 2023
Επίσημη πρεμιέρα για το “Live streaming” στο Faust

Επίσημη πρεμιέρα για το “Live streaming” στο Faust

7 Φεβρουαρίου 2023
Ηλίας Βρεττός – «Σε Κάποιο Μήνυμα (Unplugged Version)»

Ηλίας Βρεττός – «Σε Κάποιο Μήνυμα (Unplugged Version)»

6 Φεβρουαρίου 2023
Τα Aria Hotels ενισχύουν την παρουσία τους στις Κυκλάδες

Τα Aria Hotels ενισχύουν την παρουσία τους στις Κυκλάδες

6 Φεβρουαρίου 2023
Συλλεκτικό: Ο Γρηγόρης Αρναούτογλου 24 χρόνια πριν!

Συλλεκτικό: Ο Γρηγόρης Αρναούτογλου 24 χρόνια πριν!

6 Φεβρουαρίου 2023

# TRENDING

  • Νίκος Ξανθόπουλος & Εριφύλη: Ένας μεγάλος έρωτας

    Νίκος Ξανθόπουλος & Εριφύλη: Ένας μεγάλος έρωτας

    1102 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ο κύκλος των χαμένων ποιητών: Επίσημη πρεμιέρα στο κατάμεστο Θέατρο Βρετάνια

    1211 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Τάνια Τσανακλίδου: Μια συλλεκτική βραδιά για τον Γιάννη Σπανό στο Παλλάς

    1211 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Πρεμιέρα για «Το βραχιόλι της φωτιάς»

    1211 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Γιατί να ξαναδούμε “Ντόλτσε Βίτα”;

    1211 shares
    Share 0 Tweet 0

Εγγραφή στο COSMO NEWSLETTER

Για να μαθαίνετε πρώτοι τι ανεβαίνει στο cosmopoliti.com

  • Cosmopolitika
  • Ευζην
  • Κουλτούρα
  • Καλειδοσκοπικά & φιλοσοφημένα
  • Πιτσιρίκια & Πετ
  • All Greek to you?
  • Αξέχαστα!

FOLLOW US

Copyright © cosmopoliti.com 2013-2020. All rights reserved. Powered by double dot

  • Επικοινωνία: contact@cosmopoliti.com
  • ΔΗΛΩΣΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΔΗΛΩΣΗ ΑΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΕΥΘΥΝΗΣ
  • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
  • Cosmopolitika
    • 10 cosmoερωτήσεις
    • CosmoΣαλόνικα
    • Τετ-α-τετ με την Χριστίνα
  • Αξέχαστα!
  • Ευζην
    • Γεύση
    • Μόδα
    • Ομορφιά
  • Κουλτούρα
    • Backstage
    • Cosmoevents
    • Cosmoπερίπτερο
    • Fine arts
    • TV – Mικρή Οθόνη
    • Mουσική Σκηνή
    • Βοokόραμα
    • Βραβεία
    • Για Πες
    • Εγκαίνια
    • Κριτική
    • Μεγάλη Οθόνη
    • Μουσικόραμα
    • Νέα Πρόσωπα
    • Παραστάσεις
    • Πρεμιέρες
    • Συναυλίες
    • Συνέντευξη Τύπου
  • Καλειδοσκοπικά & Φιλοσοφημένα
    • Άγιοι, Ήρωες, Μύθοι & Θρύλοι
    • Απλά & φιλοσοφημένα
    • Αστερισμοί, γαλαξίες & ΑΤΙΑ
  • Πιτσιρίκια & Πετ
    • Πετ
    • Πιτσιρίκια και γονείς
  • All Greek to you?