Ο Mark Bittman, 64 χρονών από τη Βρετανία ισχυρίζεται ότι με τη δίαιτά του η οποία «βασίζεται στην κοινή λογική» έχασε το 15% του σωματικού του βάρους. Είναι ιδανική για αυτούς που θέλουν να μείνουν σε φόρμα αλλά δεν μπορούν να κόψουν το κρέας. Και το ιδανικό αυτό επιτυγχάνεται εφαρμόζοντας αυστηρή χορτοφαγική δίαιτα, μέχρι τις 6 το απόγευμα. Στο δείπνο τρώτε ότι θέλετε, χωρίς να παίρνετε βάρος. Ο κύριος Bittman απόκτησε χιλιάδες οπαδούς στο Ην. Βασίλειο με τη διαιτολογική του πρόταση που ονομάζει VB6 και σημαίνει «χορτοφάγος πριν τις 6 μμ» (Vegan before 6pm). Συμβουλεύει να τρώμε μόνο λαχανικά όλη τη μέρα. Μετά το ηλιοβασίλεμα όμως, χαρείτε ό,τι επιθυμείτε, φυσικά με μέτρο. Είτε αυτό είναι μια ζουμερή μπριζόλα, είτε μία πλούσια μους σοκολάτα, τίποτε δεν απαγορεύεται σε αυτή τη δίαιτα, που ο δημιουργός της ισχυρίζεται ότι τον βοήθησε όχι μόνο να χάσει κιλά αλλά και να γλιτώσει από πρωτο-εμφανιζόμενο σακχαρώδη διαβήτη. Μετά τη επιτυχία του βιβλίου του, που κυκλοφόρησε το περασμένο καλοκαίρι, πολλοί στην Αγγλία τρώνε αυστηρά χορτοφαγικά όλη μέρα, καταναλώνοντας φρούτα (λίγο πριν την πλήρη ωρίμανση), λαχανικά και ξηρούς καρπούς, υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες και θρεπτικά στοιχεία. Για δείπνο μπορεί κάποιος να επισκεφτεί το κοντινό μεζεδοπωλείο, πράγμα που εξηγεί και την επιτυχία της καινούριας αυτής ιδέας.
Σχόλια για αυτό το άρθρο