Μερακλίδικη ελληνική ψαροφαγία στα “Άργουρα”

Μία από τις καλύτερες -εναλλακτικές- ψαροταβέρνες της Αθήνας, που φτιάχνει τα πιο ασυνήθιστα πιάτα θαλασσινών, με αρχηγό τον Νίκο Μιχαήλ, ο οποίος έχει πάθος με τη μερακλίδικη ψαροφαγία, φτιάχνει ασυνήθιστα πιάτα θαλασσινών και βρίσκεται σε μια ήρεμη συνοικία της Καλλιθέας.

ΣχετικάΆρθρα

Τα notorious Άργουρα, που όποιος επισκέπτεται μετά παραμιλάει, έχουν πάρει πολλά βραβεία για την ποιότητα των θαλασσινών τους. Βασική τους φιλοσοφία στο μαγαζί είναι να σερβίρουν ασυνήθιστα πιάτα θαλασσινών, με τεχνικές ψησίματος που μπορεί να μην είναι ευρέως γνωστές αλλά δίνουν το υπέρτατο γευστικό αποτέλεσμα. Τα Άργουρα είναι σαν σπίτι και οι πελάτες νιώθουν τη ζεστασιά του καλεσμένου.

Το φαγητό κόλαση..Οστρακα και ψάρι μαριναρισμένο σε περγαμόντο ή αχνιστό..

Το μαγαζί με το υπέροχο ντεκόρ με τα λουλούδια και τα διάφορα αντικείμενα ήταν τίγκα βραδιά καθημερινής αποδεικνύοντας πως οι καλοί μπορούν να παραμείνουν γεμάτοι ακόμη και στην κρίση.

Στην παρέα ο Μιχάλης Μιχαήλ της Lifo – και απόλυτος κονεσέρ της κουζίνας- και η οφθαλμίατρος Βικεντία Κατσανεβάκη.