Ο Στέλιος Μπουτάρης ανοίγει τα αγαπημένα του κρασιά… #Βy the glass!

Από την/τον Christina Politi | 27 Οκτωβρίου 2017

3d3551d1-6ef9-415b-aeec-fffdd2519802

Τη Δευτέρα, 30 Οκτωβρίου, το By the Glass υποδέχεται τους λάτρεις του καλού ελληνικού κρασιού σε μια βραδιά γνωριμίας με τον Στέλιο Μπουτάρη. Ο έμπειρος οινοποιός προτείνει τις ποικιλίες του κτήματος Κυρ-Γιάννη και συγκεκριμένα τα L’ Esprit du Lac (2016), Ντρούμο (2016), Ταρσανά (2016), Δυό Ελιές (2015), Κτήμα (2014), Γιαννακοχώρι (2000) και Χρυσογέρακα (2013).

Οι σαγηνευτικές γεύσεις των κρασιών του κτήματος θα εναλλάσσονται με τις γαστρονομικές προτάσεις που ειδικά για την περίσταση προτείνει ο chef Θόδωρος Καρίνος.

Το μενού θα περιλαμβάνει γεύσεις ταιριαστές τόσο με τα πιο ελαφριά Sauvignon blanc όσο και με τα σαγηνευτικά Μerlot που οι θαμώνες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν: ξεκίνημα με σολομό μαρινέ με εστραγκόν, παντζάρι και πίκλες λαχανικών, λαυράκι φιλέτο σωτέ με pesto, δροσιστικά baby φυλλαράκια σαλάτας με τοματίνια ψητά και βασιλικό θα μας προετοιμάσουν για τη συνέχεια με νιόκι με Ιβηρικό χοιρινό και παλαιωμένη γραβιέρα, ενώ το κυρίως πιάτο με μοσχαράκι Black angus σιγομαγειρεμένο σε κενό αέρος με σπαράγγια, άγρια μανιτάρια και σάλτσα από το ζωμό του θα απογειώσει τους λάτρεις του κόκκινου κρασιού. Το “γλυκό” τελείωμα θα περιλαμβάνει μίνι πάβλοβα με κρεμέ από passion fruit.

Η τιμή των 60€ περιλαμβάνει το φαγητό και τα κρασιά.

#winebistrot #wineinthecity #wineandtaste

Κρατήσεις στο 210.32.32.560
By the glass
Γ. Σουρή & Φιλελλήνων, Αθήνα

Christina Politi

Christina Politi

Η Χριστίνα είναι δημοσιογράφος (υπήρξε και punKοσμικογράφος) έκανε περάσματα από την τηλεόραση, πολλές συνεντεύξεις, σχόλια, αμπελοφιλοσόφησε, έζησε ωραίες εποχές, ταξίδεψε πολύ, άκουσε πολλή μουσική, είδε θέατρο και κυρίως κινηματογράφο μανιωδώς, συνεργάστηκε σχεδόν με όλα τα περιοδικά και τηλεοπτικά κανάλια, έστησε το Cosmopoliti (παρατσούκλι από το γραφείο), έβαλε νερό στο κρασί της, το φιλοσόφησε και παραμένει αισιόδοξη. Είναι μητέρα δύο παιδιών και σκυλιών ράτσας pug.

ΣΧΟΛΙΑ

Your email address will not be published. Required fields are marked *