Να ζήσεις Βασίλη Καλλίδη και χρόνια πολλά

ΣχετικάΆρθρα

O αρχηγός του uberness, ο αγαπημένος μου Βασίλης Καλλίδης έχει σήμερα γενέθλια. Μεγάλωσε σε μία οικογένεια που αγαπούσε το καλό φαγητό και πιστεύει πως τα ταξίδια είναι το καλύτερο σχολείο για να βελτιώσει την τέχνη του, αλλά και γενικότερα για τη ζωή. Λατρεύει να μαγειρεύει παραδοσιακά ελληνικά φαγητά, αλλά, ως ένας από τους πρωτοπόρους της νέας ελληνικής κουζίνας, προτείνει στο κοινό του και σύγχρονες ελληνικές συνταγές.

Δεν υπάρχει καλύτερη παρέα από τον Βασίλη Καλλίδη για έξοδο για φαγητό! Τα κέφια του είναι κάθε μέρα διαφορετικά. Σου λέει “σήμερα θέλω κατι βρόμικο” και σε πάει σε ένα delicious local με gps βέβαια. Λατρεύει να μαγειρεύει στο σπίτι του αλλά δύσκολα θα βάλει τηγάνι στη φωτιά για να μαγειρέψει μόνο για τον εαυτό του. Ενθουσιάζεται και φτιάχνει μεγάλη ποσότητα, τρώω μια μερίδα και μετά λόγω φόρτου εργασίας λείπει συνέχεια από το σπίτι και 4 ημέρες μετά, βρίσκει το ξεχασμένο φαγητό μέσα στην κατσαρόλα. Κυρίως όμως γιατί προτιμά να μαγειρεύει για τους φίλους του και εμείς να απολαμβάνουμε το φαγητό του.

Ο Βασίλης Καλλίδης είναι ο υπέρτατος σεφ. Και φέτος έκανε το παρατσούκλι του εστιατόριο με ημερομηνία λήξης – 365 ημέρες! Uberness – όπως topness όπως ό,τι πιο αποθεωτικό μπορείς να κολλήσεις δίπλα σε αυτό τον αεικίνητο, ευρηματικό και αβάντ γκαρντ κοσμογυρισμένο άνθρωπο.