Ξενάγηση & σούσι στην Ιαπωνία από τον Βασίλη Καλλίδη

Ο αγαπημένος σεφ Βασίλης Καλλίδης ταξίδεψε σε πολλές χώρες, δοκιμάζοντας γεύσεις και μυρωδιές. Μεγάλο του πάθος, η Ιαπωνική κουζίνα και το sushi. Εδώ και λίγες μέρες βρίσκεται στην Ιαπωνία, στο Τόκιο, και ανεβάζει εντυπωσιακές φωτογραφίες από το ταξίδι του εκεί. Συγκεντρώσαμε τις καλύτερες και σας τις παρουσιάζουμε.

ΣχετικάΆρθρα

Στην καρδιά της Σιμπούγια βρίσκεται ο σιδηροδρομικός σταθμός Σιμπούγια, σημείο συνάντησης 9 γραμμών μετρό και ένας από τους πιο πολυσύχναστους της Ιαπωνίας.

Η Σιντζούκου είναι ένα από τα 23 Ειδικά Διαμερίσματα του Τόκιο. Στην περιοχή γύρω από το σταθμό βρίσκεται ένα σύμπλεγμα από δεκάδες πολυκαταστήματα, κινηματογράφους, θέατρα, εστιατόρια και μπαρ. Στην περιοχή του Σιντζούκου βρίσκονται επίσης το στάδιο των εθνικών αθλημάτων, ο εθνικός κήπος και οι εξωτερικοί κήποι των αυτοκρατορικών ανακτόρων.

Δείτε μια συλλογή από τα καλύτερα πιάτα της Ιαπωνικής κουζίνας. Όπως έχει δηλώσει ο Βασίλης Καλλίδης, αυτό που του αρέσει είνα η λιτότητά της. “Με συγκλονίζει ότι σε ένα πιάτο μπορούν να υπάρχουν δυο κομμάτια ψάρι και να είναι απλά θεϊκά. Λατρεύω την απλότητα. Οι Ιάπωνες έχουν και φανταστικές μακαρονάδες, αχνιστά φαγητά- κάτι σαν σπανακόρυζο και μια τεράστια γκάμα πιάτων“.