Χριστούγεννα & Πρωτοχρονιά Στο Fuga!

Απολαύστε τις ομορφότερες ημέρες του χρόνου με θέα τη στολισμένη πόλη και δοκιμάστε τα εορταστικά μενού που προτείνει ο σεφ του fuga Θάνος Κουλτούκης για όλο το μήνα Δεκέμβριο και για το ρεβεγιόν των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς. Οι ωραιότερες ημέρες του χρόνου πλησιάζουν και αξίζει να τις απολαύσουμε με ιδιαίτερες γεύσεις. Φέτος, τα Χριστούγεννα δοκιμάστε τις «εορταστικές» γεύσεις που προτείνει η ομάδα του fuga, κάθε μέρα, για όλο το μήνα των εορτών και αλλάξτε χρόνο με θέα τη στολισμένη πόλη. Ο σεφ του fuga Θάνος Κουλτούκης προτείνει για το ρεβεγιόν Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς μεσογειακές γεύσεις όπως τη σούπα γλυκιάς κολοκύθας με ricotta bufalla, καβουρδισμένα φιστίκια και μέλι, Ραβιόλι με γέμιση παντζάρι, σπανάκι σωτέ και σάλτσα καραβίδας και Μοσχαρίσιο μάγουλο braise σε κόκκινο κρασί με πουρέ πατάτας και κρεμμύδι confit. Γιορτάστε «παραμυθένια» στο κέντρο της Αθήνας με θέα την στολισμένη πόλη. Τα εορταστικά μενού για όλα το μήνα Δεκέμβριο ξεκινούν από 30 ευρώ ενώ για το ρεβεγιόν από 48 ευρώ το άτομο.

ΣχετικάΆρθρα

Εορταστικά μενού Fuga 2014

Μενού εορτών (για όλο το Δεκέμβριο)

Σούπα κολοκύθας με ανθότυρο, φιστίκι και μέλι

Ριζότο με σαφράν, παλαιωμένη παρμεζάνα και ζωμό από μοσχάρι γάλακτος

Φιλέτο κόκορα με βούτυρο αρωματικών, ψημένο σε κενό αέρος, σερβιρισμένο με σπανάκι σωτέ και πουρέ σελινόριζας

Κλασσικό Τιραμισού σε ποτήρι

30 € / άτομο

Μενού Παραμονής Χριστουγέννων

Σούπα γλυκιάς κολοκύθας με ricotta bufalla, καβουρδισμένα φιστίκια και μέλι

Σπιτικός μαριναρισμένος σολομός με buttermilk και μίνι τραγανή σαλάτα απο σέλερυ

Ραβιόλι με γέμιση παντζάρι, σπανάκι σωτέ και σάλτσα καραβίδας

Μοσχαρίσιο μάγουλο braise σε κόκκινο κρασί με πουρέ πατάτας και κρεμμύδι confit

Μους σοκολάτας γάλακτος με κάρδαμο και ζεστό ganache σοκολάτας

48 € / άτομο

58 € / άτομο με 2 ποτήρια κρασί

Μενού Παραμονής Πρωτοχρονιάς

Σούπα με διαφορετικά είδη μανιταριών, άρωμα λευκής τρούφας και μπρουσκέτα με μανιτάρια και κάστανο

Σπιτικός μαριναρισμένος σολομός με buttermilk και μίνι τραγανή σαλάτα απο σέλερυ

Ριζότο με μελιτζάνα, καπνιστό Μετσοβόνε και πέστο ρόκας

Χοιρινό καρέ με πουρέ σελινόριζας και γλασαρισμένα κυδώνια σε κόκκινο κρασί

Μπάρα σοκολάτας με καραμελωμένο φύλλο φουντουκιού και φρέσκα βατόμουρα

54 € / άτομο

69 € / άτομο με 3 ποτήρια κρασί

Διαβάστε επίσης:

Αύγουστος... Καλό μήνα! Ο ζεστός μήνας Αύγουστος
O καυτός μήνας Ιούλιος Καλό μήνα στην καρδιά του καλοκαιριού με τον Ιούλιο!
Αυγουστιάτικες παροιμίες «Αύγουστε, καλέ μου μήνα, να ‘σουν δυο φορές το χρόνο!»
Στο μαγειρείο «Paleos» απαγορεύεται η δημιουργική κουζίνα Το νέο μαγειρείο μόλις άνοιξε επίσημα τις πόρτες του
Ιούνιος: Kαλό μήνα! Ο πρώτος μήνας του καλοκαιριού!