Από την/τον Christina Politi | 20 Ιουνίου 2019
«To πρώτο που σου κάνει εντύπωση είναι το φως που πλημμυρίζει την αίθουσα. Είναι μαγική η αίσθηση να βλέπεις την Ακρόπολη και τη θάλασσα μαζί. Σαν να ίπτασαι πάνω από την πόλη….»
AT A GLANCE
Με συνεπή all concept προσέγγιση που συνδέει γεύση, design, spirits και θέα, το THE GRAND by Interni είναι το πιο αμιγώς Μητροπολιτικό εστιατόριο της Αθήνας, αν όχι το μοναδικό αυτή τη στιγμή. Όχι τυχαία. Είναι η θέση του στο rooftop του ξενοδοχείου GRAND HYATT Athens στη Συγγρού, με περιμετρικές εικόνες και την πρωτεύουσα να απλώνεται στα πόδια σου μέσα από τα floor to ceiling παράθυρα. Είναι το interior, μοντέρνο και εξωτικό μαζί, σε concept και αισθητική κατεύθυνση του Interni, που δένει αριστοτεχνικά το design με τη φύση. Είναι το fusion Μεσογείου και Ασίας, που παίζει σε όλα τα επίπεδα, από το μενού του Executive Chef Θάνου Κακαρά, στα homemade cocktails της Χριστίνας Φωκά. Εδώ αισθάνεσαι σαν να βρίσκεσαι σε οποιαδήποτε Μητρόπολη του κόσμου. Στο εστιατόριο που θα συναντιόντουσαν τα κορίτσια του Sex & The City το 2019 στην Αθήνα.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Το μενού που επιμελείται ο Θάνος Κακαράς (Executive Chef του Interni Restaurant & των εστιατορίων που διαχειρίζεται ο Όμιλος Interni), είναι μοντέρνο στη βάση του, με την «πολύτιμη» πρώτη ύλη και τη φυσικότητα των υλικών να εμπλουτίζεται από εξωτικά στοιχεία, σε ένα εκλεπτυσμένο fusion Μεσογείου και Ασίας.
ΤΗΕ GRAND SPIRIT LIST
Στη λίστα των THE GRAND Spirits, τα signature cocktails της Χριστίνα Φωκά μυούν στην φιλοσοφία των less (if no) sugar, homemade cocktails, με “σπιτικά” μείγματα και φρέσκα υλικά σε μια δημιουργική συνάντηση Ελλάδας και Ασίας. Έχοντας μυηθεί σε τεχνικές των Marian Beke, Luca Cinalli, Tony Conigliaro, Takayuki Suzuki, η barmaster των Interni Restaurant, The Wild και Interni Ftelia σχεδίασε τα Signature Cocktails σε συνεργασία με τον Executive Chef Θάνο Κακαρά για άψογο Food & Cocktail pairing.
INTERIOR DESIGN
Όπως ακριβώς το Interni Restaurant ενσωματώνει με μαεστρία το κοσμοπολίτικο πνεύμα της Μυκόνου -όπου και βρίσκεται- έτσι ακριβώς και το THE GRAND by Interni εκφράζει τον αστικό χαρακτήρα της Αθήνας.
Συνδυάζοντας αριστοτεχνικά state-of-the-art στοιχεία με design έπιπλα σε ένα περιβάλλον με πολύ πράσινο, ο χώρος είναι μοντέρνος και μαζί εξωτικός, κομψός και συγχρόνως casual, σε concept του Interni και εσωτερική αρχιτεκτονική του Γρηγόρη Κωνσταντόπουλου. Οι οργανικές φόρμες και οι καθαρές γραμμές στο σχεδιασμό αναδεικνύουν τα φυσικά υλικά – πολύτιμα, ραφιναρισμένα ή ακατέργαστα – με τη γήινη παλέτα, που είναι κυρίαρχη στη βάση του να εμπλουτίζεται με μαεστρία από τις χρωματικές εντάσεις που προέρχονται από επιλεκτικά design έπιπλα, όπως τα 70’s καθίσματα της Bonacina σε εκρηκτικό πορτοκαλί και από τα μεσογειακά φυτά που περιστοιχίζουν τα τραπέζια και κρέμονται από την οροφή.
THE POOL
Είναι η ωραιότερη πισίνα της Αθήνας. Γενναιόδωρη σε διαστάσεις, με θέα που απλώνεται από την Ακρόπολη ως τη θάλασσα είναι το σημείο που θες να βρίσκεσαι όσο ο καιρός το επιτρέπει. Από το πρωί μέχρι το βράδυ. Με εκλεκτικό design και laid back, ανάλαφρη διάθεση, συνδέει το υδάτινο στοιχείο με το εκρηκτικό χρώμα και το urban feel.
Eδώ βρίσκεται η θερινή εκδοχή του THE GRAND by Interni.
INTERNI GROUP
Έχοντας ως αφετηρία το διεθνούς φήμης Interni Restaurant στη Χώρα της Μυκόνου, με interior design της διάσημης Ιταλίδας Paola Navone, ο Όμιλος Interni διαχειρίζεται το THE GRAND by Interni, το νέο εστιατόριο στο rooftop του GRAND HYATT Athens, το 21 bar-restaurant στο ξενοδοχείο TWENTY ONE, και το εστιατόριο Twenty Two (22) στο rooftop του METROPOL PALACE, A Luxury Collection Hotel, στο Βελιγράδι. Φέτος o Όμιλος διευρύνει τη δραστηριότητα του στη Μύκονο εγκαινιάζοντας το THE WILD Hotel στην παραλία του Καλαφάτη και το INTERNI FTELIA Beach Club & Restaurant στον κόλπο της Φτελιάς, με design του Ιταλού αρχιτέκτονα Fabrizio Casiraghi, δύο properties που ξεκίνησαν με soft opening τον περασμένο Αύγουστο και έχουν ήδη αποκτήσει διεθνές προφίλ με δημοσιεύσεις σε τίτλους όπως η VOGUE και το Βρετανικό CN TRAVELLER. Στον Όμιλο Interni ανήκουν τα καταστήματα INTERNI και MODA BAGNO, εκπροσωπεύοντας κορυφαία brands από το χώρο design.
THE GRAND by INTERNI, GRAND HYATT ATHENS, Συγγρού 115, Αθήνα, τηλ. κρατήσεων: 214 4021208, www.thegrandbyinterni.com. Ώρες Λειτουργίας Δευτέρα – Κυριακή 13:00 – 23:30 #thegrandbyinterni
