To Slow Food Bar Ανοίγει Στο Παγκράτι!

Το πρώτο slow food bar της πόλης προσγειώνεται στο Παγκράτι! Το Tortuga Food Bar ανοίγει τις πόρτες του τη Δευτέρα 27 Οκτωβρίου για να μας μυήσει στη φιλοσοφία της «διεθνούς» tortilla και του εκλεπτυσμένου αλλά προσιτού street φαγητού. Χειροποίητη – made in house καθημερινά – για πρώτη φορά στην Ελλάδα, η tortilla του Tortuga αγκαλιάζει φρέσκα εποχιακά φρούτα και λαχανικά, μαζί με μία ποικιλία κρεατικών, σε ξεχωριστούς συνδυασμούς που έχει επιμεληθεί ο chef Marko Rossi, προσφέροντας το πιο διαφορετικό, πιο απολαυστικό, πιο υγιεινό και πιο value-for-money wrap της Αθήνας. Σας περιμένουμε να έρθετε να δοκιμάσετε:

ΣχετικάΆρθρα

Τυλιχτές tortilla:

1. Tagine μοσχάρι : μοσχαρίσιο κρέας μαγειρεμένο σε μαροκινά μπαχαρικά, τζίντζερ και αποξηραμένα φρούτα συνοδευόμενο με αρωματικό ρύζι Basmati.

2. Kebab : ζουμερό αρνί και μοσχάρι με καπνιστή πάπρικα, πάστα τομάτας και σάλτσα Εσμέ με γιαούρτι & τσίλι. Συνοδεύεται από τομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι και μαϊντανό.

3. Κοτόπουλο curry : φιλέτο κοτόπουλου μαγειρεμένο σε χυμό φρούτων. Συνοδεύεται από μαγιονέζα curry, καλαμπόκι και τραγανό μπέικον.

4. Kροκέτες μανιταριού : 3 είδη μανιταριού μαγειρεμένα σε κρασί, φρέσκα μυρωδικά και τυρί παρμεζάνα με σάλτσα blue cheese.

5. Χοιρινή πανσέτα : τραγανή, μαριναρισμένη πανσέτα σε μπαλσάμικο, σόγια, μέλι και τζίντζερ. Με stir-fry λαχανικά, μαγιονέζα από στρείδια, κάσιους, σουσάμι και φρέσκο κόλιανδρο.

6. Φρέσκο σπιτικό τυρί : απαλές μπάλες γιαουρτιού με πέστο δυόσμου, ψητά λαχανικά, τοματίνια, φρέσκο δυόσμο και γλάσο από μπαλσάμικο.

Καθώς επίσης, φρεσκομαγειρεμένες σούπες ημέρας –ιδανικές για χορτοφάγους-, φρέσκιες τηγανιτές πατάτες συνοδεία homemade dips και σπιτικά γλυκά. Το Tortuga Food Bar, σερβίρει επίσης καφέ από υψηλής ποιότητας χαρμάνι, φρέσκους χυμούς φρούτων και λαχανικών, ποικιλία από αρωματικό τσάι, κόκκινο και λευκό κρασί από βιολογικά σταφύλια, μπύρες και τέλος το house cocktail του και το απολαυστικό κρεμώδες ποτό Lassi σε δύο εκδοχές για να συνοδεύσετε το φαγητό σας. Σας περιμένουμε να γνωριστούμε από κοντά και να σας προσφέρουμε την εμπειρία του slow food με φιλική και γρήγορη εξυπηρέτηση.