Ένα Τραπέζι Ελλάδα Με Γιαννιώτικο Άρωμα!

Αυτή την Κυριακή το τραπέζι έχει γιαννιώτικο χρώμα & άρωμα…Η Chef Ντίνα Νικολάου ανακαλύπτει την ομορφιά και την γαστρονομία του τόπου. Επισκέπτεται ένα εργαστήρι ζυμαρικών και παρακολουθεί από κοντά την παραδοσιακή διαδικασία παρασκευής του τραχανά. Μαγεύεται στη θέα του Κάστρου Ιωαννίνων, διασχίζει τη λίμνη Παμβώτιδα και σεργιανίζει τα στενά του νησιού. Δοκιμάζει βατραχοπόδαρα, κυπρίνο και εμπνέεται μια εύκολη φακοσαλάτα. Γύρω από τη λίμνη, συναντά ερασιτέχνες ψαράδες και μαθαίνει περισσότερα για τα ψάρια της.

ΣχετικάΆρθρα

Περπατά στους δρόμους των Ιωαννίνων και ανακαλύπτει τα ηπειρώτικα τυριά, γεύεται μπακλαβά και λαχταριστή μπουγάτσα με αλμυρό ψωμάκι. Επιστρέφει στην Αθήνα και μας προτείνει: μίνι quiche με χωριάτικο φύλλο & φέτα, φιλέτο κοτόπουλο στο χαρτί με λιαστές ντομάτες & ελιές, και λευκή σοκολάτα στο ποτήρι με καρύδα & κόκκινα φρούτα!