ΤΩΡΑ |
Η τελετή απονομής των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας για το 2019 από το Αθηνόραμα στο ξενοδοχείο Makedonia Palace της Θεσσαλονίκης σε μια βραδιά όπου αποθεώθηκαν οι ελληνικές γευστικές δημιουργίες τόσο οι εντός συνόρων όσο και αυτές που ήρθαν κατευθείαν… από το Παρίσι.
Με το Varoulko Seaside να ανακηρύσσεται καλύτερο εστιατόριο ελληνικής κουζίνας για το 2019 κορυφώθηκε η γαστρονομική κούρσα των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας, του θεσμού που καθιερώθηκε από πέρυσι και έχει ως σκοπό την ανάδειξη της εθνικής μας κουζίνας σε όλες τις μορφές της, από την κλασική και τοπική μέχρι τις σύγχρονες, δημιουργικές της τάσεις. Το πειραιώτικο εστιατόριο του σεφ Λευτέρη Λαζάρου διατήρησε την πρωτιά που είχε από την περσινή χρονιά ενώ συνολικά, κατά τη διάρκεια της τελετής απονεμήθηκαν 65 βραβεία σε εστιατόρια όλης της Ελλάδας, τα οποία συγκέντρωσαν – από την γευσιγνωστική ομάδα του Αθηνοράματος και του Alpha Guide – βαθμολογία από 14/20 έως και 16/20. Τα βραβευμένα εστιατόρια είναι δέκα περισσότερα σε σχέση με την περσινή χρονιά, και αυτό είναι μια μόνο από τις πολλές αισιόδοξες διαπιστώσεις που έγιναν στο πλαίσιο της τελετής για το παρόν και το μέλλον της ελληνικής κουζίνας.
Φέτος, είναι η δεύτερη χρονιά της «ανεξαρτητοποίησης» του θεσμού, μιας και μέχρι το 2017 η απονομή των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας γίνονταν στο πλαίσιο των Χρυσών Σκούφων. Από πέρυσι η ελληνική κουζίνα δεν έχει μόνο τη δική της τελετή απονομής για να τιμηθούν οι καλύτεροι εκφραστές της εθνικής μας γαστρονομίας, αλλά απέκτησε και μόνιμη έδρα, στην πιο ιδιαίτερη γαστρονομικά πόλη της Ελλάδας, τη Θεσσαλονίκη.
Για να απονεμηθούν τα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας, η γευσιγνωστική επιτροπή του Αθηνοράματος χρειάστηκε να διανύσει χιλιάδες χιλιόμετρα και ναυτικά μίλια σε όλη την επικράτεια, δοκιμάζοντας και βαθμολογώντας χιλιάδες πιάτα σε εστιατόρια και ταβέρνες από τον Έβρο μέχρι την Κρήτη και από το Ιόνιο μέχρι το Καστελόριζο. Στο πολύμηνο αυτό σαφάρι, οι γευσιγνώστες διαπίστωσαν ακόμα για μία φορά ότι η εθνική μας γαστρονομία ανεβάζει στροφές και ποιοτικά και δημιουργικά τόσο στην παραδοσιακή εκδοχή της όσο και στις σύγχρονες εκφάνσεις της.
Ο θεσμός των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας έχει πολλαπλούς στόχους και αναγνώσεις. Επιδρά καταλυτικά στην ποιοτική αναβάθμιση της εθνικής μας κουζίνας, υποστηρίζει την πρωτογενή παραγωγή ελληνικών προϊόντων διατροφής, τις τοπικές οικονομίες αλλά και την ανάπτυξη του γαστρονομικού τουρισμού.
Την τελετή απονομής των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας 2019, παρουσίασαν ο Άκης Σακελλαρίου και η Νάντια Κοντογεώργη με ένα πρωτότυπο και άκρως διασκεδαστικό κόνσεπτ από το οποίο δεν έλειψαν και τα τραγούδια: πασίγνωστα κομμάτια από διάσημα μιούζικαλ- και όχι μόνο – ντύθηκαν με ένα χιουμοριστικό «γαστρονομικό» στιχουργικό άρωμα και τις ερμηνείες συνόδεψε στο πιάνο ο Αστέρης Παπασταματάκης. Σε ρόλους – έκπληξη εμφανίστηκαν οι ηθοποιοί Γιώργος Κοτανίδης, Λάζαρος Γεωργακόπουλος, Κάτια Σπερελάκη, και Δημήτρης Μακαλιάς.
Την τελετή απονομής χαιρέτησε κατά την έναρξη ο Περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας Απόστολος Τζιτζικώστας ενώ τα βραβεία στα καλύτερα εστιατόρια ελληνικής κουζίνας έδωσαν ο Αντιπεριφερειάρχης Τουρισμού και Πολιτισμού της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας Αλέξανδρος Θάνος, ο Διευθύνων Σύμβουλος της ΔΕΘ HELEXPO Κυριάκος Ποζρικίδης, , 3 υποψήφιοι Δήμαρχοι της Θεσσαλονίκης – Κατερίνα Νοτοπούλου , Νίκος Ταχιάος, Σπύρος Βούγιας ο Διευθυντής Marketing & PR της Volvo Car Hellas Αλέξανδρος Κωστήρογλου, η Γενική Διευθύντρια Marketing & Επικοινωνίας της Metro Μαριάννα Παπαδοπούλου, ο Product Owner της Cardlink Σταύρος Λουμάκος, ο Marketing Director της Ολυμπιακής Ζυθοποιίας Νίκος Μιχαλόπουλος, η Γενική Διευθύντρια της Συνέργεια Α.Ε. (αποκλειστική αντιπρόσωπος στην Ελλάδα της Nespresso Professional) Ελένη Μιχοπούλου και ο Business Executive Officer της Nestle Waters Hellas Δημήτρης Χανιόγλου και ο εκδότης του Αθηνοράματος Δημήτρης Ηλιόπουλος.
Μετά τις απονομές και το ζεστό χειροκρότημα για τους νικητές, οι προσκεκλημένοι απόλαυσαν στο Ballroom του Makedonia Palace ένα εξαιρετικό dîner de gala για τη δημιουργία του οποίου το Αθηνόραμα προσκάλεσε ένα σπουδαίο Έλληνα σεφ από το Παρίσι, βραβευμένο με αστέρι Michelin τον Ανδρέα Μαυρομμάτη. Ιδιοκτήτης και σεφ του γαστρονομικού εστιατορίου «Le Mavrommatis» ο Ανδρέας Μαυρομμάτης είναι ο μοναδικός σεφ στον κόσμο που διαθέτει αστέρι Michelin για εστιατόριο ελληνικής κουζίνας εκτός Ελλάδος. Το «Le Mavrommatis» συγκαταλέγεται στα καλύτερα εστιατόρια του Παρισιού και το τιμούν απολαμβάνοντας την κουζίνα του πολλοί Παριζιάνοι VIP και, μεταξύ αυτών, οι πρόεδροι François Oland και Emmanuel Macron. Ο σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης, σε συνεργασία με τον πολυβραβευμένο Σωτήρη Ευαγγέλου, executive chef του Makedonia Palace, και την μπριγάδα του δημιούργησαν ειδικά για το dîner de gala της φετινής απονομής, έξι πιάτα που ταξίδεψαν τους 300 προσκεκλημένους στις γεύσεις και στα αρώματα της ελληνικής κουζίνας, μ’ ένα ιδιαίτερα καλλιτεχνικό στιλ, πρωτότυπες μείξεις υλικών, αρμονικά κοντράστ βαθιάς νοστιμιάς και εκπλήξεις στο σέρβις. Υπό την Αιγίδα του Υπουργείου Τουρισμού της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας και του Δήμου Θεσσαλονίκης.
Με την υποστήριξη του Περιφερειακού Ταμείου Ανάπτυξης Κεντρικής Μακεδονίας.
Η Άννη Ηλιοπούλου, Ιδιοκτήτρια του Αθηνοράματος με τον Δημητρή Τακά επιχειρηματία και Επίτιμο Πρόξενο της Ουγγαρίας και την σύζυγο του Νάντια Χατζητόλιου
Η Νίκη Ανδρεάδη, ο Γιάννης Κοντός General Manager of Operation του Sani Resort και η Γεωργία Δώδου Pr Manger (Sani Resort)
Οι αρχιτέκτονες της Νέας Παραλίας Bernard Cuomo και Πρόδρομος Νικηφορίδης και ανάμεσα τους οι κυρίες Αγγελική Σάπικα, Άννυ Σάπικα και Εύα Καλλίνη
Η Έλενα Μπινιάρη, Διευθύντρια Marketing και Πωλήσεων του ξενοδοχείου Ηyatt Regency Θεσσαλονίκης με τον Δημήτρη Ηλιόπουλο και την Αντιπεριφερειάρχη Βούλα Πατουλίδου
Νάσια Πασχαλέρη, Νίκος Νυφούδης, Ειρήνη Πασχαλέρη, Χριστίνα Κανατάκη
Η υποψήφια Δήμαρχος Θεσσαλονίκης Κατερίνα Νοτοπούλου με τον Γιώργο Κιμούλη
Ο οινοποιός Βαγγέλης Γεροβασιλείου με τον Δήμαρχο Θεσσαλονίκης Γιάννη Μπουτάρη
Η Νανώ Κουγιουμτζόγλου, εκδότρια του περιοδικού Glow με τον σύζυγο της Μιχάλη Καραβιώτη
Δέσποινα και Γιώργος Ολύμπιος, Ιωάννα Μιταυτσή Υπεύθυνη Τουρισμού στον Δήμο Θεσσαλονίκης, Μαρία Συλλοπούλου Διεύθυνση Δημοσίων Σχέσεων της ΔΕΘ HELEXPO, Σόνια και Βαγγέλης Γεροβασιλείου
Ο Φώτης Σεργουλόπουλος με την Πόπη Τσαπανίδου
Η Μαρία Συλλοπούλου,ο Γιώργος Κοτανίδης, η Εύη Καλλίνη, ο Σπύρος Βούγιας και η Ιωάννα Μιταυτσή
Ο Guest Chef της βραδιάς Ανδρέας Μαυρομμάτης (βραβευμένος με 1 αστέρι Michelin) και ο πολυβραβευμένος Executive Chef του Makedonia Palace Σωτήρης Ευαγγέλου μόλις έχουν πάρει τις ανθοδέσμες τους και φωτογραφίζονται μαζί με τους : Άννη Ηλιοπούλου, Απόστολο Τζιτζικώστα, Δημήτρη Ηλιόπουλο, Αγνή Τσάρα, Πετιούλα Κατσάρκα και Αλέξανδρο Θάνο
Η Ελένη Μιχοπούλου, Γενική Διευθύντρια της Συνέργεια Α.Ε. (αποκλειστικού αντιπροσώπου στην Ελλάδα της Nespresso Professional) με την δημοσιογράφο Πόπη Τσαπανίδου και την CEO της Microsoft Hellas Πέγκυ Αντωνάκου
Χρήστος Κιούσης, Άννη Ηλιοπούλου, Γιώργος Κοτανίδης, Εύη Καλλίνη, Ιωάννα Μιταυτσή, Μαρία Συλλοπούλου
Οι παρουσιαστές της βραδιάς Άκης Σακελλαρίου και Νάντια Κοντογεώργη μαζί με τους Αντιγόνη Ψυχράμη, Δημήτρη Μακαλιά, Εβίτα Μαρκοπούλου, Φώτη Σεργουλόπουλο και Δημήτρη Ηλιόπουλο
Δύο φίλοι από τα παλιά : Σταύρος Καλαφάτης και Άκης Σακελλαρίου
Η Ελένη Μιχοπούλου, Γενική Διευθύντρια της Συνέργεια Α.Ε. (αποκλειστικού αντιπροσώπου στην Ελλάδα της Nespresso Professional) με την δημοσιογράφο Πόπη Τσαπανίδου και την CEO της Microsoft Hellas Πέγκυ Αντωνάκου
Μάριος Δαφνομήλης, Εμπορικός Διευθυντής του αθηνοράματος, Δήμητρα Δασκαλάκη Διευθύντρια Εταιρικών Σχέσεων της Metro AEBE, Στέλιος Βουτσαδάκης Fleet & Used Cars Sales Manager της Volvo Cars Hellas, Μαριάννα Παπαδοπούλου Γενική Διευθύντρια Marketing και Επικοινωνίας της Metro ΑΕΒΕ και ο Δημήτρης Αντωνόπουλος, της γευσιγνωστικής ομάδας του Αθηνοράματος
Οι βραβευμένοι Γιάννης Παρίκος (Varoulko Seaside), Λευτέρης Λαζάρου (Varoulko Seaside) και Σωτήρης Ευαγγέλου (Salonica Restaurant) μαζί με την Χριστίνα Παπαθανασίου της Μεγάλης Βρεταννίας κρατούν τα λευκά μπαλόνια με τα mignardise που έκλεισαν με εντυπωσιακό τρόπο το Diner de Gala
Σχόλια για αυτό το άρθρο