ΤΩΡΑ |
Νέα άφιξη στα γευστικά – και όχι μόνο – hot spots της πόλης αποτελούν το City Bistro και το City Bar, μέσα στη στοά Σπυρομήλιου στο City Link. Το νέο αυτό εγχείρημα στο κέντρο της πόλης, διαχειρίζεται από τον κ. Τάσο Ιωαννίδη, ιδιοκτήτη πετυχημένων χώρων εστίασης και φιλοξενίας, εκ των οποίων τα εστιατόρια Matsuhisa και Belvedere Restaurant. Την αρχιτεκτονική επιμέλεια του City Bistro και του City Bar ανέλαβε η ομάδα BOBOTIS + BOBOTIS Architects.
Στο City Bistro θα έχετε την ευκαιρία να απολαύσετε δημιουργίες υψηλής γαστρονομίας σε προσιτές τιμές, φρεσκοψημένες λιχουδιές αλλά και ποτό σε έναν χώρο που αποπνέει την ποιότητα ενός αυθεντικού κλασικού bistro. Το μενού επιμελείται ο διεθνώς αναγνωρισμένος Executive Chef, Νίκος Ζερβός. Στην ανοιχτή κουζίνα βλέπουμε τον Head Chef Γιώργο Φτάκλα, να δημιουργεί γεύσεις εμπνευσμένες από την κουζίνα ενός κλασικού bistro, δοσμένες μέσα από μια σύγχρονη γαστρονομική «ματιά», ενώ στον in-house φούρνο του City Bistro συναντάμε τον Pastry Chef Θοδωρή Μωϋσίδη. Η φιλοσοφία του μενού απαιτεί τη χρήση των καλύτερων πρώτων ύλων για τη δημιουργία ιδιαίτερων προτάσεων, που μπορεί κανείς να απολαύσει κάθε ώρα της ημέρας. Τα ειδικά διαμορφωμένα “Set Theatre Menus” μπορούν να καλύψουν το θεατρόφιλο κοινό που θέλει να απολαύσει το δείπνο του πριν ή μετά την παράσταση στα κοντινά θέατρα της περιοχής.
Ένα από τα πιάτα που δεν πρέπει να παραλείψει κάποιος να δοκιμάσει στην επίσκεψή του στο City Bistro είναι η Σαλάτα Σπανακόπιτα, δια χειρός Νίκου Ζερβού, που θα αποτελέσει μια ευχάριστη έκπληξη στον ουρανίσκο.
Επίσης, μερικά ακόμα πιάτα που ξεχωρίζουν είναι: Τόνος “Ceviche” με βινεγκρέτ από passion fruit, “Blini” από κινόα με καπνιστό σολομό, κρέμα τυρί με μοσχολέμονο, λιναρόσπορο & dressing μουστάρδας με μέλι, ριζότο με σπαράγγια “Culatello” & λάδι λευκής τρούφας, burger κοτόπουλο σε πολύσπορο bun με spicy mango chutney και λαβράκι με “ σπασμένη ” πατάτα & ελαφριά κρέμα καρύδας με μοσχολέμονο.
Ένας all day χώρος με αισθητική που ταιριάζει στη φιλοσοφία του City Bistro, το City Bar θα γίνει το αγαπημένο spot για όσους κυκλοφορούν στο κέντρο της πόλης. Η μέρα στο City Bar ξεκινά λαχταριστά με ένα πλούσιο πρωινό, με ολόφρεσκα κρουασάν, viennoiseries, κρύα sandwich και γλυκές δημιουργίες που συνοδεύουν με τον καλύτερο τρόπο έναν οργανικό καφέ ή μια από τις εκλεκτές ποικιλίες τσαγιού που θα βρείτε εδώ. Σπιτικές σφολιάτες, pizza με φρέσκα υλικά, quiche, σαλάτες και άλλες πολλές ξεχωριστές προτάσεις σας περιμένουν για ένα γρήγορο lunch break. Την επιμέλεια της κουζίνας έχουν και στο City Bar ο Νίκος Ζερβός και η ομάδα του. Ο τίτλος του espresso bar μπορεί πολύ εύστοχα να αποδοθεί στο City Bar, το οποίο προσφέρει, εκλεκτές ποικιλίες καφέ, που κερδίζουν ακόμα και τους πιο απαιτητικούς.
City Bistro / City Bar: City Link, Στοά Σπυρομήλιου, Τ: 210 3211315
Σχόλια για αυτό το άρθρο