Axinos: Ωδή στην ψαροφαγία με φόντο την Πάρο

Στο πιο μαγευτικό σημείο της Νάουσας, ακριβώς πάνω στο γραφικό παλιό λιμανάκι της Πάρου, το εστιατόριο Axinos αποτελεί έναν από τους πιο αγαπημένους γαστρονομικούς προορισμούς του νησιού. Με φόντο τα ψαροκάικα, το απέραντο γαλάζιο και τη μοναδική κυκλαδίτικη ατμόσφαιρα, το Axinos προσφέρει μια εμπειρία που συνδυάζει υψηλή αισθητική, εξαιρετικές γεύσεις και αυθεντική καλοκαιρινή αύρα. Συνδυάζει την ειδυλλιακή τοποθεσία πάνω στο κύμα με ένα μενού που παντρεύει τη μεσογειακή παράδοση με premium fusion πινελιές.

Το εστιατόριο φημίζεται για τα φρέσκα ψάρια και τα θαλασσινά του, εμπνευσμένα από τη μεσογειακή και ελληνική κουζίνα, με δημιουργικές πινελιές που απογειώνουν κάθε πιάτο. Από λαχταριστά seafood πιάτα και φρέσκο sushi μέχρι signature γεύσεις και δροσερά cocktails, κάθε επιλογή μετατρέπεται σε μια ολοκληρωμένη finedining εμπειρία δίπλα στη θάλασσα.

Το μενού του Axinos είναι μια ωδή στα θαλασσινά, χωρίς όμως να λείπουν οι premium επιλογές σε κρέας και οι ασιατικές επιρροές. Η εμπειρία ξεκινά με φρέσκο ζυμωτό ψωμί και συνεχίζεται με πιάτα που ξεχωρίζουν για την ποιότητα των πρώτων υλών τους. Η αρχή γίνεται ιδανικά με ένα tartare τόνου, το οποίο έρχεται απόλυτα ισορροπημένο σε οξύτητα και φρεσκάδα. Η σαλάτα σολομού με αβοκάντο, φρέσκα βότανα και ντρέσινγκ εσπεριδοειδών ανοίγει την όρεξη με τον πιο δροσερό τρόπο. Αν είστε λάτρεις των οστράκων, τα φρεσκοανοιγμένα στρείδια με λίγο λεμόνι συνοδεύουν άψογα το πρώτο ποτήρι κρασί. Από τα πιάτα που ξεχωρίζουν επίσης, είναι το κριθαρότο θαλασσινών, το ριζότο θαλασσινών με σαφράν,, η αχινοσαλάτα που σερβίρεται σε κατάλληλο αχινοπιάτο και φυσικά το φρέσκο ψάρι ημέρας ανάλογα με την ψαριά. Για όσους δεν προτιμούν τα θαλασσινά, το φιλέτο κοτόπουλο μαριναρισμένο σε μουστάρδα και γιαούρτι ή ένα καλοψημένο burger αποτελούν εξαιρετικές και χορταστικές λύσεις.

Αυτό που κάνει το Axinos να ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα εστιατόρια της περιοχής είναι η μετάλλαξη της ενέργειάς του καθώς προχωρά η νύχτα. Μετά τις 22:00, η μουσική δυναμώνει και το fine dining δίνει τη θέση του σε ένα αυθεντικό κυκλαδίτικο πάρτι. Οι σερβιτόροι και οι θαμώνες γίνονται μια παρέα, ξεκινά ο χορός που ολοκληρώνεται με το πέταγμα χαρτοπετσετών για πιο πολύ κέφι. Είναι η στιγμή που η πολυτέλεια συναντά την ελληνική ψυχή και τη διασκέδαση, κάνοντας τη βραδιά αξέχαστη.

Η elegant αισθητική του χώρου, η άψογη εξυπηρέτηση και η προνομιακή τοποθεσία στο πιο πολυσύχναστο σημείο της Νάουσας έχουν κάνει το Axinos σημείο αναφοράς τόσο για Έλληνες όσο και για επισκέπτες από όλο τον κόσμο που αναζητούν το απόλυτο summer lifestyle destination στην Πάρο.

Είτε για ένα ρομαντικό dinner δίπλα στο κύμα είτε για ένα κοσμοπολίτικο βράδυ με φίλους, το Axinos Restaurant υπόσχεται στιγμές γεμάτες γεύση, μουσική και την αυθεντική μαγεία των Κυκλάδων.