ΤΩΡΑ |
Το ιστορικό Jackson Hall στο Κολωνάκι, ένα από τα πιο δημοφιλή στέκια της Αθήνας, ανοίγει ξανά από την εταιρεία ΒΕΝΕΤΗ!
Το θρυλικό Αmerican Bar–Restaurant ξαναγίνεται meeting point στον πεζόδρομο της Μηλιώνη με το όνομα VENETI Jackson Hall, διατηρώντας την αρχική του φυσιογνωμία.
To νέο VENETI Jackson Hall περιλαμβάνει το Artisan Bakery, ένα σύγχρονο αρτοποιείο στο ισόγειο, ένα εργαστήριο παραγωγής ψωμιού στον ημιόροφο και το American Bar – Restaurant στον πρώτο όροφο. Στην είσοδο, ο κλασικός Ινδιάνος, σήμα-κατατεθέν του Jackson Hall, καλωσορίζει τους επισκέπτες.
Η εταιρεία ΒΕΝΕΤΗ μίσθωσε το κτήριο συνολικής επιφάνειας 845 τ.μ. το 2015. Mε μία επένδυση ύψους 7 εκατ. €, κύρια επιδίωξη ήταν το νέο VENETI Jackson Hall να διατηρήσει το ύφος και την ατμόσφαιρα του κλασικού Jackson Hall. Για τη δημιουργία του VENETI Jackson Hall το κτήριο κατεδαφίστηκε και χτίστηκε από την αρχή. Ενώ αρχικά διέθετε ημιυπόγειο, ημιόροφο και πρώτο όροφο, ανασκευάστηκε πλήρως για να στεγάσει το Artisan Bakery στο ισόγειο, το εργαστήριο παραγωγής ψωμιού στον ημιόροφο και το Βar-Restaurant στον πρώτο όροφο.
American Bar-Restaurant. Όπως τότε…
Με ναυαρχίδες τα σήματα Jackson’s Burgers και Pizza Mia και με Σεφ τον Jean Louis Capsalas, το εστιατόριο προσφέρει κλασικές προτάσεις αμερικάνικης κουζίνας.
Πιάτο υπογραφή είναι τα ζουμερά Jackson’s Premium Burgers, αυθεντικό αμερικάνικο burger: Classic Burger, Bacon Cheeseburger, Jacksonville, Smok-Eat, Blue Village, Las Vegas με τηγανητό αυγό, Bacon Mushroom Melt και Double Hot, όλα με brioche bun και χειροποίητο μοσχαρίσιο μπιφτέκι, προσφέρουν όλους τους πιθανούς συνδυασμούς σε burger. Για τους λάτρεις του κοτόπουλου, μια σειρά από Chicken Burgers φιγουράρουν στο μενού ενώ η vegan must επιλογή είναι το Mushroom Farmer Burger. Όλα τα burgers συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες.
Τα ζουμερά Jackson’s Premium Burgers ανταγωνίζεται μόνο η Pizza Μia. Με φρέσκια αφράτη αμερικάνικη ζύμη όπως το 1960! Pizza XL με δύο στρώσεις μοτσαρέλα και φρέσκα υλικά, σε πολλές διαφορετικές εκδοχές. Θα δυσκολευτείς να διαλέξεις ανάμεσα στην Margherita, τη Meat Special, την Pepperoni Lover’s, τη Greek Lover’s, την BBQ, τη Spicy Lover’s, την Caprese, την Vegetarian ή την Carbonara Lover’s.
Μια σειρά από φρέσκιες σαλάτες αλλά και all time classic ορεκτικά ολοκληρώνουν το γεύμα ενώ τα cocktails και η μεγάλη ποικιλία εκλεκτών κρασιών στο bar, θυμίζουν στιγμές παλιού Jackson Hall.
Για επιδόρπιο, τα «ΠΑΓΩΤΑ ΔΩΔΩΝΗ 1967», μια νέα σειρά που στηρίζεται στις συνταγές του παρελθόντος, είναι η απόλυτη εγγύηση κλασικής γεύσης, ενώ το μενού συμπληρώνουν οι πάστες JACKSON, οι ταρταλέτες JACKSON και άλλα γλυκά της νέας σειράς Patisserie JACKSON που δημιουργήθηκε ειδικά για το VENETI Jackson Hall.
Στο Bar–Restaurant ο χώρος είναι διακοσμημένος με αυθεντικά αμερικάνικα memorabilia και retro αναφορές που δημιουργούν αμερικάνικη ατμόσφαιρα εποχής. Το θερμό σοκολατί του ξύλου, τα κόκκινα καθίσματα, οι τούβλινοι τοίχοι, οι αμερικάνικες παλιές διαφημίσεις αλλά και η επιβλητική τζαμαρία όπου ακουμπάνε οι φυλλωσιές των δέντρων, ξυπνούν μνήμες του παλιού Jackson Hall.
Το κλασικό στέκι του Κολωνακίου θα φιλοξενεί τις καθημερινές και τα σαββατοκύριακα, μεσημέρι και βράδυ, live σχήματα με αμερικάνικη μουσική των ‘60s και των ‘70s.
Artisan Bakery. Το αρτοποιείο του μέλλοντος
Με ένα ζωντανό εργαστήριο παραγωγής ψωμιού στον ημιόροφο, το Αrtisan Bakery έχει όλες τις προδιαγραφές του «αρτοποιείου του μέλλοντος»: Αρτοποιοί ζυμώνουν και φουρνίζουν τα ψωμιά μπροστά στα μάτια των επισκεπτών, ο χώρος πλημυρίζει άρωμα φρεσκοψημένων, αυθεντικών αρτοτεχνημάτων και το Κολωνάκι αλλάζει πραγματικά την έννοια και τη συνολική εικόνα του ελληνικού φούρνου.
Με την πολυετή εμπειρία στην ανάμειξη αγνών υλικών και φρέσκων πρώτων υλών και με την εμμονή «συλλέκτη γεύσεων» της ΒΕΝΕΤΗ, το Αrtisan Bakery ξεχωρίζει κυρίως για τη νέα σειρά Patisserie JACKSON που δημιουργήθηκε ειδικά για το VENETI Jackson Hall. Η ομάδα που την υπογράφει αποτελείται από τους τρεις Pastry Chef, Νικόλα Νικολακόπουλο, Ζήση Γκούντα και Γιάννη Ασπρούλη. Δημιουργήθηκε με την καθοδήγηση δύο κορυφαίων Γάλλων Pastry Chef, του François Daubinet, Executive Pastry Chef & Consulting και του πολυβραβευμένου Franck Michel, Chef Pâtissier & Διεθνής Σύμβουλος Ζαχαροπλαστικής. Η crème de la crème εμπνευσμένων δημιουργών παρουσιάζει μια σειρά από προτάσεις, πολύ εκλεπτυσμένων απαιτήσεων.
Παράλληλα, το Αrtisan Bakery προσφέρει πολλαπλές ποικιλίες café και μοναδικές γευστικές εμπειρίες όλη τη μέρα:
ΑΡΤΟΠΟΙΙΑ Εμπνευσμένοι, επίλεκτοι αρτοποιοί από την Ελλάδα και την Ευρώπη, με διεθνείς διακρίσεις, δημιουργούν καθημερινά μια ανεπανάληπτη ποικιλία προϊόντων αρτοποιίας από κάθε περιοχή της Ελλάδας, της Ευρώπης και από κάθε γωνιά του κόσμου. Άρτοτεχνήματα χωριάτικα, ελληνικά, Μοναστηριακά, Βυζαντινά, Γενοβέζικα, Pavé, Βιεννέζικα αλλά και μια ιδιαίτερη ποικιλία από χειροποίητες, παραδοσιακές, ελληνικές πίτες, cookies, κρουασάν, brioche, βιεννέζικα, κέικ. Προϊόντα φτιαγμένα με πάθος και μεράκι και εξαιρετικές πρώτες ύλες.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ Μια ομάδα από διάσημους Έλληνες Σεφ δημιουργεί μοναδικά πιάτα ημέρας από ό,τι πιο αγνό και φρέσκο παράγει η ελληνική γη. Αληθινά σπιτικό φαγητό με τις πατροπαράδοτες συνταγές της ελληνικής, μεσογειακής κουζίνας και πολλές φρέσκιες σαλάτες σε χαμηλές τιμές.
GELATERIA H νέα σειρά « ΠΑΓΩΤΑ ΔΩΔΩΝΗ 1967» με παλιές συνταγές από την εποχή που ιδρύθηκε η εταιρεία ΠΑΓΩΤΑ ΔΩΔΩΝΗ, παρουσιάζονται για πρώτη φορά στο Αrtisan Bakery.
CAFÉ ΒΕΝΕΤΗ Café Umberto, TAILOR MADE COFFEE ROASTERS, xυμοί της σειράς GREEN, ροφήματα, γεύσεις και αρώματα για όλη τη διάρκεια της ημέρας.
Όλα τα προϊόντα του Artisan Bakery και του Bar-Restaurant έρχονται στον χώρο σας, μέσω της Wolt και της e-food.
Η ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΒΕΝΕΤΗ
Η εταιρεία ΒΕΝΕΤΗ συμπληρώνει φέτος 77 χρόνια επιχειρηματικής δραστηριότητας και διαθέτει 22 εταιρείες σε όλο το φάσμα της εστίασης. Σε ό,τι αφορά στο δίκτυο καταστημάτων η εταιρεία διαθέτει σήμερα 130 σημεία πώλησης. Η εταιρεία ΒΕΝΕΤΗ πρωτοστατεί τις τελευταίες δεκαετίες στον χώρο της εστίασης εισάγοντας μια σειρά από επιτυχημένα concept όπως τα VENETI FOOD HALL, τα VENETI 1948, το VENETI GREAT στο Μπάγκειον, τα VENETI GO και τα CREMERIA VENETI. Tο 2024 η εταιρεία εξαγόρασε την εταιρεία ΠΑΓΩΤΑ ΔΩΔΩΝΗ.
VENETI JACKSON HALL
Τηλ. Αrtisan Bakery: 2110081595, Bar-Restaurant: 2110081598
Ε-mail: info@venetijacksonhall.gr
Instagram: veneti_jacksonhall
Facebook: Veneti Jackson Hall
Σχόλια για αυτό το άρθρο