ΤΩΡΑ |
Η Νατάσα Ντόρτογλου είναι μια γυναίκα που η ίδια η ζωή θα έπρεπε να τη χειροκροτεί. Μια μορφή βαθιά αξιοσέβαστη, γιατί στάθηκε όρθια εκεί όπου άλλοι λυγίζουν, μεγαλώνοντας πέντε παιδιά μόνη της με μια δύναμη σχεδόν πρωτογενή, γενναία, αφοσιωμένη. Η πορεία της δεν είναι απλώς άξια συγχαρητηρίων- είναι ένα ζωντανό μνημείο επιμονής, αγάπης και καθημερινής υπέρβασης. Και σαν να μην έφτανε αυτό, η Νατάσα δεν έμεινε ποτέ στη δοκιμασία- μεταμόρφωσε την εμπειρία της σε δημιουργία. Εμπνεύστρια και οραματίστρια του εκπαιδευτικού προγράμματος Catwalk- ενός προγράμματος μόδας για παιδιά- μιας πρωτοβουλίας που άνοιξε δρόμους, έσπειρε νέους τρόπους έκφρασης και έφερε τολμηρές ρηξικέλευθες ιδέες στο προσκήνιο- συνεχίζει άοκνα να γεννά, να προσφέρει και να εξελίσσει. Με την ίδια ορμή, στρέφεται τώρα σε έναν ακόμη πιο ευαίσθητο πυρήνα της κοινωνίας: τα παιδιά, όπως και στο προηγούμενο της εγχείρημα. Το νέο της όραμα, το Les Petites Chefs, αποτελεί μια πρωτοβουλία βαθιά πρωτοποριακή, που συνδέει τη γνώση, το παιχνίδι και την υγεία. Μέσα από αυτήν, τα παιδιά μαθαίνουν με τρόπο δημιουργικό και κατανοητό τον δεσμό ανάμεσα στη σωστή τροφή, την ενέργεια του σώματος, την υγεία και τη ροή της καθημερινής ζωής τους. Μια πρόταση που δεν διδάσκει μόνο αλλά καλλιεργεί συνειδητότητα, αυτογνωσία και ευθύνη- τους θεμέλιους λίθους του αυριανού ενήλικα. Η Νατάσα Ντόρτογλου δεν είναι απλώς μια γυναίκα που αξίζει να την θαυμάζεις, είναι ένα σπάνιο παράδειγμα ανθρώπου που μετατρέπει τις δυσκολίες σε οράματα, τις ανάγκες σε λύσεις και τα όνειρα σε πράξεις. Μια δημιουργός, μια μητέρα, μια πρωτοπόρος- μια μορφή που αφήνει ήδη το αποτύπωμά της σε όσους την γνωρίζουν- και ακόμη περισσότερο σε εκείνους που θα ωφεληθούν από όσα οραματίζεται…
– Τι είναι το Les Petits Chefs;
Το Les Petits Chefs είναι η νέα εκπαιδευτική πρωτοβουλία του Catwalk, που δημιουργήθηκε από μια πραγματική και σύγχρονη ανάγκη: να μάθουν τα παιδιά ότι η υγιεινή διατροφή δεν είναι απλώς κανόνας, αλλά ένας τρόπος ζωής που καλλιεργείται από μικρή ηλικία. Με βιωματική μάθηση, παιχνίδι και συνεργασία, το εργαστήριο βοηθά τα παιδιά να κατανοήσουν τη σύνδεση ανάμεσα στη σωστή τροφή, την ενέργεια, την υγεία και την καθημερινότητά τους. Στο Les Petits Chefs δεν παρακολουθούν απλώς – συμμετέχουν ενεργά: μαγειρεύουν, δοκιμάζουν νέες γεύσεις, εξερευνούν κουζίνες και πολιτισμούς του κόσμου και κατακτούν δεξιότητες που θα τους συνοδεύουν σε όλη τους τη ζωή.
Το πρόγραμμα έχει στόχο να μάθει στα παιδιά:
- πώς να επιλέγουν ποιοτικά υλικά,
- πώς να σέβονται και να φροντίζουν τον εαυτό τους μέσα από το φαγητό,
- και πώς η δημιουργικότητα μπορεί να γίνει καθημερινή, υγιεινή συνήθεια.
Όπως η μόδα στο Catwalk ενθαρρύνει την έκφραση, έτσι και η μαγειρική στο Les Petits Chefs ενθαρρύνει την αυτονομία, τη φαντασία και τη συνειδητή επιλογή. Με λίγα λόγια: Εκπαίδευση, Υγιεινή διατροφή, Δημιουργία. Δεν είναι απλώς ένα μάθημα μαγειρικής. Είναι ένα εργαλείο ζωής — ένα πρώτο βήμα για μια νέα γενιά που θα γνωρίζει, θα επιλέγει και θα φροντίζει το σώμα και το μέλλον της. Το Catwalk συνεχίζει να εξελίσσεται και να ανταποκρίνεται στις πραγματικές ανάγκες των παιδιών του σήμερα, δημιουργώντας εμπειρίες που δεν εκπαιδεύουν μόνο — αλλά διαμορφώνουν συνείδηση.
1. Δεν μπορείς να ζήσεις χωρίς:
Δεν μπορώ να ζήσω χωρίς δημιουργία, αγάπη και έμπνευση. Αυτά είναι τα στοιχεία που μου δίνουν λόγο, ενέργεια και προορισμό. Οι άνθρωποι γύρω μου, οι σχέσεις, οι στιγμές αλήθειας και προσφοράς είναι αυτά που με κινητοποιούν και μου θυμίζουν γιατί κάνω ό,τι κάνω. Η δημιουργία για μένα δεν είναι απλώς μια διαδικασία — είναι τρόπος ζωής. Κάθε ιδέα, κάθε χρώμα, κάθε νέα αρχή μού δίνει την ευκαιρία να εξελίσσομαι και να αφήνω ένα μικρό, θετικό αποτύπωμα στον κόσμο.
2. Πού ξοδεύεις τα χρήματά σου;
Κατά καιρούς αλλάζει η διάθεση και η κατεύθυνση των εξόδων μου, όμως εκεί που πάντα επιστρέφω είναι στα ταξίδια και στα παιδιά μου. Τα ταξίδια γιατί μου ανοίγουν ορίζοντες και με γεμίζουν εμπειρίες, και τα παιδιά μου γιατί είναι η πιο ουσιαστική και όμορφη “επένδυση” της ζωής μου.
3. Ποια είναι η χειρότερη συνήθειά σου;
Δεν ξέρω αν μπορεί να καταγραφεί ως συνήθεια, αλλά θα έλεγα ότι η “αδυναμία” μου είναι πως συγχωρώ εύκολα. Το κάνω συνειδητά, για όσους έχω στη ζωή μου χρόνια και αγαπώ βαθιά, πάντα βρίσκω ένα λόγο να δώσω ακόμη μία ευκαιρία. Αυτή η συγχώρεση κρατά ζωντανές τις σχέσεις και ανοιχτή την καρδιά μου — και, φυσικά, πολλές φορές είναι αμοιβαία.
4. Ποια είναι η συνήθεια που απεχθάνεσαι στους άλλους;
Απεχθάνομαι την αγένεια που σήμερα παρουσιάζεται ως «ειλικρίνεια», τη μικροπρέπεια και την ανάγκη κάποιων να επιβάλλονται στους άλλους. Εκτιμώ τις σχέσεις που έχουν σεβασμό, αλήθεια και γενναιοδωρία. Εκεί χτίζονται οι άνθρωποι, και εκεί αξίζει να μένουμε…
5. Ποια είναι η καλύτερη συμβουλή που σου έχουν δώσει;
Η πιο πολύτιμη συμβουλή που μου έχουν δώσει είναι να φροντίζω την ψυχή μου. Να την θρέφω με αγάπη, συγχώρεση, στόχους και όνειρα. Γιατί μόνο έτσι μπορεί να παραμείνει ζωντανή, φωτεινή και γενναιόδωρη. Προσπαθώ κάθε μέρα να το θυμάμαι — να επιλέγω την αγάπη αντί του φόβου, τη συγχώρεση αντί του θυμού και να δίνω χώρο στα όνειρα, γιατί εκεί κρύβεται η δύναμή μας.
6. Ποια θεωρείς την πιο υπερεκτιμημένη αρετή;
Θα έλεγα την υπομονή. Είναι αρετή, φυσικά, αλλά πολλές φορές θεωρείται αρετή από μόνη της, ενώ στην πραγματικότητα η δράση, η τόλμη και η επιλογή να αντιδράς τη σωστή στιγμή έχουν εξίσου μεγάλη αξία. Η υπομονή χωρίς κρίση ή συνειδητή επιλογή μπορεί απλώς να γίνει παθητικότητα.
7. Τι κάνεις για να χαλαρώσεις;
Όταν πηγαίνω στο σπίτι της κόρης μου, που πρόσφατα έγινε μητέρα, είναι σαν να ανοίγουν όλες οι βρύσες των συναισθημάτων. Κάθε βλέμμα, κάθε γέλιο, κάθε μικρή κίνηση γεμίζει την καρδιά μου με χαρά και θαυμασμό. Κι εκεί συνειδητοποιώ ξανά πως η πραγματική αγάπη κρύβεται μέσα στη λέξη ‘οικογένεια’. Το σπίτι είναι γεμάτο παιδιά, φωνές, γέλια — και η καρδιά μου πάντα χορτάτη. Είναι η πιο όμορφη, τρελή και ζεστή γιορτή που δεν τελειώνει ποτέ!
8. Τι θα άλλαζες στη Θεσσαλονίκη;
Αυτό που θα ήθελα να αλλάξει στη Θεσσαλονίκη δεν είναι νόμοι ή οι κανονισμοί· είναι η συνείδηση των ανθρώπων της. Η καθαριότητα, η φροντίδα για τη φύση, ο σεβασμός στον συνάνθρωπο, η αλληλεγγύη, η ευγένεια στην καθημερινότητα και η φροντίδα για το κοινό καλό — όλα εξαρτώνται από εμάς. Ας μην περιμένουμε να μας τα επιβάλλουν άλλοι. Οι πιο σημαντικοί νόμοι είναι οι νόμοι της ψυχής, και εκεί η ευθύνη είναι καθαρά δική μας…
9. Ποιο είναι το motto σου στη ζωή;
Να αγαπάς, να φροντίζεις, να δίνεις — γιατί η πραγματική δύναμη είναι μέσα στη γενναιοδωρία της ψυχής! Κοντή μνήμη για τα άσχημα, μεγάλη καρδιά για την αγάπη — η ζωή ξέρει να ανταποδίδει!..
10. Τρία πράγματα που σε κάνουν ευτυχισμένη:
Με κάνει ευτυχισμένη το ότι, όταν γυρίζω πίσω στο παρελθόν , βλέπω μια ζωή γεμάτη! Στο παρόν, όλα ανθίζουν: η αγάπη πλημμυρίζει την καρδιά μου, τα παιδιά φωτίζουν τις μέρες μου, τα ταξίδια, οι φίλοι και συνεργάτες με εμπνέουν σε κάθε στιγμή. Και το μέλλον λάμπει γεμάτο φως, γιατί η πιο σημαντική επιλογή και επένδυση που έκανα είναι η οικογένειά μου. «Η φαρέτρα της ψυχής μου είναι τα παιδιά μου»
Σχόλια για αυτό το άρθρο