Nice ‘N’ Easy Bio Day @Kαλό Λιβάδι

To Νice ‘n’ Easy το γνωρίζω χρόνια από την Αθήνα. Αγαπημένο στέκι εστιατόριο στη δοξασμενη γωνία του Tribeca-Rosebud στην οδό Σκουφά στο Κολωνάκι. Μου το είχε συστήσει πριν 4 περίπου χρόνια η διαιτολόγος μου ως το καλύτερο μέρος για σωστή διατροφή. Τα πάντα είναι όντως μαγειρεμένα με αγνά βιολογικά προιόντα με υλικά τοπικών παραγωγώνκ και συνδυάζονται με τη χολιγουντιανή τους εμπειρία.

Φέτος το Nice ‘n’ Easy άνοιξε και στο Καλό Λιβάδι – στο μεσαίο εστιατόριο που ήταν πάντα το πιο ήσυχο και ατμοσφαρικό. Παραμένει και είναι ακόμα καλύτερο μιας και εκεί έχουμε και τον κολλητό μας multitasking Mάκη Γαζή να μας τρατάρει και να μας συστήνει τα καλύτερα. Κάτι έχει γίνει στη Μύκονο φέτος και έχουμε μαζευτεί οι πραγματικοί παλιοί φίλοι που διασκέδαζαν αληθινά μαζί. Χθες στο meeting κορυφής στο Nice ‘n’ Easy ήταν ο μέγας στιλίστας Μιχάλης Πάντος – που έχει λυσσάξει στο χορό αυτό το τριμήμερο και ήρθε ημιθανής αλλά ακμαιότατος – και η αυθεντική ειδήμων στη μοντέρνα τέχνη Ρεβέκκα Καμχή με τη λατρεμένη κόρη της Ανατολή.

Κάτω με την Εφη Μωράκη – ιδιοκτήτρια του Guzel και αγαπημένη ..

Φάγαμε εκπληκτική αχινοσαλάτα, χταπόδια, βιολογικά μπέργκερς, σαλάτες με κινόα και μετά κάτι γλυκά με στέβια και χαρούπια υποκατάστατα των κανονικών που μια χαρά μας έκατσαν. Nice and not un-easy και value for money.

Η εμπειρία του Δημήτρη Χριστοφορίδη (manager για πολλά χρόνια στα γνωστότερα εστιατόρια του Χόλυγουντ) μαζί με το μεράκι και το ταλέντο τουσεφ Χρήστου Αθανασιάδη έδεσαν και δημιούργησαν από συνταγές με ενεργειακά berries και αυγοτάραχο μέχρι αχινομακαρονάδες και αιγαιπελαγίτικα πιάτα με τοπικά προιόντα (σπαγγέτι με κοπανιστή Μυκόνου, συνταγές με ναξιώτικα τυριά, συριανές ντομάτες και λούζα κ.α.).