Στο Πιρουνάκι της Ελένης Ψυχούλη

Το ‘χα κάνει τάμα πως με το που θα πατούσα ξανά το πόδι μου στο Βόλο θα πήγαινα στο ολοκαίνουργιο “Πιρουνάκι” της Ελένης Ψυχούλη. Η Ελένη είναι ένα κορίτσι που όταν το γνωρίσεις το αγαπάς για πάντα. Και χρόνια να έχεις να τη δεις δεν την ξεχνάς. Διατηρεί την εκκεντρικότητά της συνδυασμένη με μία εντελώς νορμάλ ζεστασιά και κατάφερε να γίνει και η πιο καλή μαγείρισσα – γιατί οικοδέσποινα ήταν πάντα.

ΣχετικάΆρθρα

Το τελευταίο της επαγγελματικό βήμα ήταν για μένα και το καλύτερο. Τι “Πιρουνάκι” … με το “άκι” φαντάζεστε κάτι cute και ταπεινό έ? Και που να διαβάσετε και τι γράφει στο Popaganda.gr για τα ντράβαλα που περνάει ως επιχειρηματίας πλέον. Μην πιστεύετε τίποτα. Το Πιρουνάκι είναι Πιρούναρος. Είναι ένα συγκλονιστικό εστιατόριο που η Ελένη άνοιξε με τα ξαδέλφια της τους Γαλανούς (στο νεοκλασικό σπίτι τους ) που δε θυμίζει τίποτα – δεν είναι σαν τίποτα αντίστοιχο σε Νέες Υόρκες και Βουδαπέστες και άλλα που ψάχνουν να βρουν να συγκρίνουν μόλις μπουν σε ένα ωραίο χώρο- είναι ο εαυτός του, ή μάλλον αντικατοπτρίζει αισθητικά όλες τις πλευρές της Ελένης – και νταρκ και κιτς και λουλουδάτη και χιπ και γκοθ και μάνα και αδερφή και ότι θες.

Βρίσκεται στο εντελώς ανακαινισμένο κτίριο της οδού Ογλ – πιο κέντρο δε γίνεται και παρκάρεις και στα Public για να μην ταλαιπωρείσαι. Οι σερβιτόρες είναι μεγάλες τσαούσες, το ντεκόρ wow – και ψηλοτάβανο και κόζι- το φαγητό εξαιρετικό – το μενού είναι σα μυθιστόρημα, τα γλυκά θεσπέσια και η ρακή στην αρχή ακόμα περισσότερο. Η Ελένη περιφέρεται απόλυτη οικοδέσποινα στα μαύρα και χαμογελαστή. Την τραβάνε δεξιά και αριστερά. Ο Βόλος προφανώς τρίβει μάτια και χέρια από χαρά γιατί επιτέλους απέκτησε το απόλυτο meeting point όπου θες να πας ,να βγεις με κέφι,να ντυθείς και να χαιρετήσεις κόσμο χωρίς να αισθανθείς ηλίθιος. Μεγάλη αβάντα για την πόλη το Πιρουνάκι. Το μεσημέρι λέει είναι ακόμα ωραιότερο. Εμείς η παλιά παρέα από τα 90ς βρεθήκαμε όλοι μαζί τον Οκτώβριο του 2013 στο εστιατόριο της Ελένης στο Βόλο. Οπως είπε κι εκείνη ποιός να το πίστευε?

Ο Μιχάλης Πάντος καψουρεύτηκε τον giant μύλο για το πιπέρι, εγώ το ψωμί με το φουντούκι και ο Μάκης Γαζής το αρνίσιο κότσι.

Ο Γιώργος Μπαλτάς τις ξεροψημένες πατάτες στο φούρνο και ο Σωτήρης Πολύζος την κολοκυθόσουπα. Και επιτέλους ένα εστιατόριο που έχει και Zero και light και καπνίζοντες χωρίς να βρωμάει ο χώρος και οδοντογλυφίδες από την αρχή στο τραπέζι και ζαχαρωμένες μαστίχες για φινάλε και το πιο φλούο πορτοκαλί σπριτς. Οι τιμές είναι σουρεαλιστικά καλές.

Χίλια μπράβο Ελένη Ψυχούλη για τον Πιρούναρο σας και για την επιστροφή στην πατρίδα σου που πλέον είναι και ντεμί δική μας.