Στο Rodos Palace με σούμα και μεζέ

ΣχετικάΆρθρα

Το πρώτο σαββατοκύριακο του καλοκαιριού εγκαινιάστηκε στο RodosPalace. Εκεί ήταν πραγματικά απολαυστική η γνωριμία με το abav2, το καινούριο concept φιλοξενίας του ξενοδοχείου, το οποίο διοργάνωσε και συντόνισε η μοναδική Ελένη Ψυχούλη. Στο δεξί της χέρι, ο άνθρωπός μας στη Ρόδο, ταλαντούχος φωτογράφος Μάκος.

(Επάνω με την ιδιοκτήτρια Μαίρη Καμπουράκη).

Το βράδυ μας περίμεναν για κοκτέιλ και δείπνο στα “12 Νησιά”, το γαστρονομικό εστιατόριο που ανέλαβε ο ροδίτης Nίκος Ζερβός. Από σεφταλιές μέχρι ένα τζατζίκι ντελικατέσεν μπορώ να πω πως τρώγαμε μέχρι τη 1.30 το πρωί..

Το επόμενο πρωί ακολουθήσαμε τους δρόμους του ροδίτικου κρασιού. Επισκεφτήκαμε το οινοποιείο Κουνάκη, το ιστορικό οινοποιείο της Emery, το οινοποιείο Πιπέρη και τον Γυναικείο Συνεταιρισμό “Απολλωνιάτισσες” στα Απόλλωνα.

Αυτό το κρασί, το Αθήρι Βουνοπλαγιάς, έρευσε άφθονο, έκανε κέφι και κεφάλι-τζάμι! Καταναλώστε το άφοβα!

Το γεύμα στήθηκε στην “Παράγκα”, στα Απόλλωνα, ένα κρυμμένο μυστικό του νησιού, με τον Γιάννη να ψήνει την παράδοση στους πρωτότυπους, παραδοσιακούς φούρνους και τις γάστρες του.

Το βράδυ περπατήσαμε στα μαγευτικά σοκάκια και φάγαμε σε ένα αυθεντικό αρχοντικό της Παλιάς Πόλης. Ο Γιάννης Κατσιμπράκης (τον ξέρετε από τον Αλέξη 4 Εποχές), μαγείρεψε μόνο για μας. Ένα δείπνο μαγεία με highlights τα μύδια, το χταποδάκι με τα χόρτα και άλλα που βλέπετε φωτογραφημένα.

Θεική ταραμοσαλάτα

Το πρωί της Κυριακής συμπεριλάμβανε ένα lunch έξω από το εκκλησάκι του Rodos Palace, μέχρι να φύγει το αεροπλάνο με σούμα, παραδοσιακά φαγητά και στρείδια φερμένα από τον Αβάντη, το καλύτερο ψαράδικο του νησιού. Οι φωτογραφίες μιλάνε από μόνες τους!