ΤΩΡΑ |
Ένας από τους πιο ταλαντούχους σεφ της γενιάς του, ο Alsi Sinanaj, που προκάλεσε αίσθηση το καλοκαίρι στη Μύκονο με το ψαγμένο steak house «Wolves of Kitchen» που έστησε στον Ορνό, ήρθε η ώρα να δημιουργήσει και στην Αθήνα ένα εστιατόριο με το ίδιο όνομα και την ίδια προσέγγιση στην κουζίνα του. Ο χώρος στο Νέο Ψυχικό, όπου για χρόνια στεγάζονταν οι Διόσκουροι, τραβά την προσοχή σου με τις μεγάλες τζαμαρίες και τα διακοσμητικά στοιχεία και έχει ανακαινιστεί πλήρως από τον αρχιτέκτονα Δημήτρη Παυλή. Η βιομηχανική αισθητική συνδυάζεται άψογα με το ακατέργαστο ξύλο, δημιουργώντας μια χαλαρή ατμόσφαιρα.
Η υπέροχη κουζίνα του μαγαζιού είναι ανοιχτή, οπότε μπορείτε να παρακολουθήσετε τη διαδικασία ψησίματος, να δείτε το καπνιστήριο κρεάτων ή το ψυγείο σιτέματος, που σίγουρα θα σας βάλουν σε πειρασμό πριν καν πάρετε τον κατάλογο στα χέρια σας. Στον κατάλογο, άλλωστε μεταξύ άλλων, προβάλλουν σαγηνευτικά «εξωτικά» κομμάτια κρέατος στην κατηγορία «Θρυλικές Μπριζόλες»: Porterhouse, T-Bone, New York, Prime Rib, Tomahawk. Υπάρχουν όμως και πιο βατές επιλογές, όπως η σπαλομπριζόλα, τα μοσχαρίσια πλευρά, η ταλιάτα κ.ά.
Oι θρυλικές μπριζόλες που απολαύσαμε
Μας άρεσε και το σιτεμένο κοτόπουλο
Nα δοκιμάσετε οπωσδήποτε και τον πουρέ καρότου
Πρωτότυπη γευστική σαλάτα με όσπρια
Από τα γλυκά, τρελαθήκαμε με τη ζεστή μηλόπιτα με παγωτό
Σε ένα μοναδικό lunch γευσιγνωσίας ο Alsi Sinanaj και ο Θάνος Κολοκυθάς, προσκάλεσαν αγαπημένους φίλους από τον καλλιτεχνικό και δημοσιογραφικό κόσμο, οι οποίοι δοκίμασαν πρώτοι τα νέα πιάτα του “Wolves of Kitchen” δίνοντας συγχαρητήρια στους λύκους της κουζίνας!
Χρήστος Νέζος, Μάρκος Σεφερλής, Βασίλης Νάτσιος, Έλενα Τσαβαλιά
Alsi Sinanaj, Ναταλία Γερμανού, Μάρκος Σεφερλής, Χάρης Σιανίδης, Έλενα Τσαβαλιά, Θέμης Γεωργαντάς
Τρύφωνας Σαμαράς, Βασίλης Νάτσιος
Πέτρος Κωστόπουλος, Ναταλία Γερμανού
Alsi Sinanaj, Mάκης Τσέλιος, Θάνος Κολοκυθάς
Έλσα Νέζου, Χρήστος Νέζος
Έλενα Τσαβαλιά, Μάρκος Σεφερλής, Θάνος Κολοκυθάς
Κώστας Σόμμερ-Θάνος Κολοκυθάς
Alsi Sinanaj, Στέλιος Χανταμπάκης
Alsi Sinanaj-Πηγή Δεβετζή
Σχόλια για αυτό το άρθρο