ΤΩΡΑ |
Θα προσπαθήσω να σας δώσω μια ιδέα για 6 “περίεργες” τροφές που θα έπρεπε να βάλετε στη διατροφή σας και πλέον μπορούμε να τις βρούμε και στην Ελλάδα, κυρίως στα “ψαγμένα”μπακάλικα.
-ΣΠΟΡΟΙ ΣΑΒΙ
Οι σπόροι ΣΑΒΙ προέρχονται από τον Αμαζόνιο, έχουν γεύση που μοιάζει με ξηρούς καρπούς τύπου φουντούκια, αλλά δεν είναι ξηρός καρπός με αποτέλεσμα να είναι εξαιρετική τροφή για όσους έχουν αλλεργίες. Η κατανάλωσή τους γίνεται εδώ και αιώνες στα τροπικά δάση του Αμαζονίου και μια χούφτα απ’ αυτά περιέχει 9γρ φυτικής πρωτεΐνης, 5γρ φυτικές ίνες καθώς και 6γρ Ω3 λιπαρά τα οποία είναι περισσότερα από μια φέτα σολωμού ή συμπληρώματα ιχθυελαίων.
–KELP NOODLES
Αυτά τα υπέροχα ζυμαρικά φτιαγμένα από άλγη της θάλασσας έχουν το πλεονέκτημα να είναι εξωφρενικά χαμηλά σε θερμίδες,χωρίς γλουτένη καθώς και εξαιρετική πηγή ιωδίου και βιταμίνης Κ.
-ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΜΕ ΠΡΑΣΙΝΟ ΤΣΑΙ
Μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας στο σπίτι παίρνοντας ένα καλό γιαούρτι της αρεσκείας σας και προσθέτοντας ένα ωραίο πράσινο τσάι σε σκόνη, κατά προτίμηση γιαπωνέζικο. Θα έχετε τις ωφέλιμες κατεχίνες του τσαγιού και τα προβιοτικά στοιχεία του καλού ελληνικού γιαουρτιού
-ΜΠΑΡΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ ΑΠΟ ΑΛΕΥΡΙ ΕΝΤΟΜΩΝ (ΓΡΥΛΛΩΝ)
Τα υπέροχα διατροφικά αυτά έντομα τηγανίζονται και μετά αλέθονται για να σχηματίσουν ένα είδος αλεύρι, το οποίο χρησιμοποιείται για να φτιαχτούν οι μπάρες. Το απίστευτο με αυτό το αλεύρι είναι ότι μας δίνει περισσότερο σίδηρο από ότι μια μπριζόλα μοσχάρι χωρίς όμως τη βλαβερή LDL χοληστερόλη του κρέατος και τα κορεσμένα λιπαρά. Με αλλα λόγια είναι η εξαιρετικότερη πηγή πρωτεΐνης στον κόσμο.
-ΣΤΡΕΙΔΙΑ
Από τις πιο σημαντικές τροφές. 6 μέτρια ωμά στρείδια έχουν μόνο 43-58 θερμίδες ,είναι πεντανόστιμα και πλούσια σε ψευδάργυρο και Ω3 λιπαρά. Ο καλύτερος μήνας για να τα φάμε είναι ο Ιανουάριος καθώς όπως και εμείς βάζουν βάρος για να μπορέσουν να αντέξουν τον κρύο χειμώνα.
-ΚΙΝΕΖΙΚΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ “ΑΥΤΙΑ ΤΟΥ ΞΥΛΟΥ”
Αυτό το πολύ συνηθισμένο κινέζικο μανιτάρι το βρίσκουμε σε όλα τα κινέζικα εστιατόρια και σε εξειδικευμένα μπακάλικα. Στην κινεζικη ιατρική θεωρείται ότι βοηθάει την αναπνευστική μας αντοχή, την κυκλοφορία του αίματος και την γενικότερη ευζωία .
Μοιάζει με ανθρώπινο αυτί εξού και το όνομά του, έχει χρώματα από σκούρο καφέ έως μαύρο και το βρίσκουμε αποξηραμένο, συσκευασμένο ή και “χύμα”. Είναι εξαιρετικά νόστιμο και με μηδενικές σχεδόν θερμίδες.
Σχόλια για αυτό το άρθρο