Γευστικό ταξίδι στην Ελλάδα κάθε Τετάρτη στο Αrk

Κάθε Τετάρτη, ένα μοναδικό ταξίδι στις περιοχές της Ελλάδας, στο ARK. Η γαστρονομία του ARK φέρει την υπογραφή του εξαιρετικού Γιάννη Μπαξεβάνη, ενός από τους σημαντικότερους Έλληνες chef με πολλαπλές βραβεύσεις στην Ελλάδα (Χρυσοί Σκούφοι και “Σεφ της Χρονιάς”) και τον τίτλο “Chef του μέλλοντος” από την Παγκόσμια ακαδημία Γαστρονομίας. Με οδηγό λοιπόν, τον Γιάννη Μπαξεβάνη θα κάνουμε μια περιήγηση σε περιοχές της Ελλάδας δοκιμάζοντας ιδιαίτερες γεύσεις με προιόντα από μικρούς παραγωγούς που θα συνοδεύουμε με εξαιρετικά κρασιά επιλεγμένων παραγωγών της περιοχής. Μια βραδιά γευσιγνωσίας με ειδικό menu, που θα έχει σαν soundtrack την αγγελική φωνή της Τζωρτζίνας Καραχάλιου σε ένα live & unplugged session με γνωστές αγαπημένες μελωδίες.

Το πρώτο γευστικό μας ταξίδι στις 11/11 μας μεταφέρει στη Κρήτη με κρασιά των παραγωγών MEDITERRA, ΑΛΕΞΑΚΗ και SILVA ΔΑΣΚΑΛΑΚΗ ταιριασμένα απόλυτα με τις γευστικές προτάσεις του chef Γιάννη Μπαξεβάνη. Χωρίς εκπλήξεις στον τελικό λογαριασμό, θα δοκιμάσετε 4 πιάτα απόλυτα δεμένα με τους οίνους που τα συνοδεύουν, με 38 ευρώ ανά άτομο.

Δείτε το Κρητικό μενού:

ΚΟΥΒΕΡ:

Φρεσκοψημένο ψωμί από τον ξυλόφουρνο μας συνοδεύεται με παραδοσιακή κολοκυθόσουπα.

ΟΡΕΚΤΙΚΑ:

Χόντρος τηγανιτός με χοχλιούς και λιωμένη γραβιέρα στο ξυλόφουρνο & Καλιτσούνια με φρέσκια μυζήθρα, σάλτσα πορτοκάλι με ροζ πιπέρι και τριαντάφυλλο.

ΞΕΡΟΛΙΘΙΑ ΛΕΥΚΟΣ (Παραγωγός MEDITERRA)

MARE DΕ CANDIA (Παραγωγός ΑΛΕΞΑΚΗΣ)

ΣΑΛΑΤΑ:

Ζεστή σαλάτα ασκόλυμπρους με αυγολέμονο.

ROSE CAB. SAUVIGNON & MERLOT (Παραγωγός MEDITERRA)

ΚΥΡΙΩΣ:

Τράγος από το βουνό με φασολάκια μαγειρεμένο στο ξυλόφουρνο με πουρέ καρότο και μήλο