ΤΩΡΑ |
Σήμερα κυκλοφορούν οι “Γλυκιές Αλχημείες” του Στέλιου Παρλιάρου στα περίπτερα. Βίβλος ζαχαροπλαστικής, υπέροχο περιοδικό. Γι αυτό και βρεθήκαμε στο Island στην Αθηναϊκή μας ριβιέρα για να φτιάξουμε ένα άκρως καλοκαιρινό γλυκό με γιαούρτι και φρούτα – πάρτε το περιοδικό για συνταγή θα μουρλαθείτε λέμε και είναι και πανεύκολο. Από το τεύχος έχω το μέσο και αναμεταδίδω το κείμενο της συνέντευξής μας γιατί η σχέση μου με το Στέλιο μετράει πολλά και σταθερά χρόνια.
Η χημεία ανάμεσα στο Στέλιο Παρλιάρο και τη Χριστίνα Πολίτη είναι σίγουρα γλυκιά. Οι δυο τους γνωρίζονται περισσότερο από 15 χρόνια και η εκτίμηση ανάμεσά τους είναι αμοιβαία. «Είμαι από τις πρώτες πελάτισσες του Στέλιου χωρίς καν να το ξέρει στο πρώτο μαγαζάκι του στην Αναγνωστοπούλου δίπλα στο τότε σπίτι μου», λέει η γνωστή κοσμικογράφος. «Έκανα τις teenager τούρτες μου σε σχήμα καρδιάς. Η μία φράουλα και η άλλη σοκολάτα. Ο Στέλιος έκανε την καινοτομία του εστέτ ζαχαροπλαστείου σε μία Αθήνα που έτρωγε σεράνο και λουκουμάδες. Μας έμαθε την τάρτα με φράουλα και kiwi. Έκτοτε οι γενέθλιες τούρτες του έχουν πάρει οσκαρικές διαστάσεις και γευστικά και εμφανισιακά. Ο Στέλιος έχει φτιάξει τα πιο σημαντικά γλυκά της ζωής μου», συνεχίζει περιγράφοντας τα γλυκά του γνωστού ζαχαροπλάστη ως «αριστοκρατικής γεύσης, ανάλαφρα, σαν έργα τέχνης». Εμμονή δεν έχει καμία με τα γλυκά αλλά της αρέσουν όλα. Από το Στέλιο ζήτησε ένα γλυκό με κρέμα το οποίο ετοιμάστηκε εύκολα, ανάλαφρα και με πολύ κέφι στην ύπαιθρο. «Στη Χριστίνα δύσκολα μπορείς να αρνηθείς οτιδήποτε», εξηγεί ο γνωστός ζαχαροπλάστης. «Είναι τόσο γλυκιά, ένας άνθρωπος με χαρά ζωής!»
Η Χριστίνα Πολίτη άρχισε να αρθρογραφεί μετά το σχολείο. «Ο πατέρας μου με έσπρωχνε προς τη δημοσιογραφία γιατί μου ταίριαζε γάντι» εξηγεί. Ακόμα δεν είχε γίνει η επανάσταση στον τύπο και παρόλο που συνεργαζόταν με έντυπα όπως οι Εικόνες «τα πράγματα ήταν πολιτικοποιημένα, πασοκοποιημένα και βαρετά» συνεχίζει με το χαρακτηριστικό της μπρίο. «Έτσι πήγα στο Λονδίνο και ασχολήθηκα με τη διακόσμηση που ήταν πολύ της μόδας και μου άρεσε μόνο στην Αγγλία γιατί λατρεύω τα σπίτια τους και το στιλ τους. Δούλεψα και έβγαλα και αρκετά χρήματα», θυμάται. Η μοίρα την επανέφερε στη δημοσιογραφία με την ιδιότητα της κοσμικογράφου με την καινοτόμο στήλη της στη Γυναίκα – ένα πρωτοποριακό «instagram” για εκείνη την εποχή. «Είχα πάντα μαζί μου την κάμερα και έκανα σέλφις εξ αρχής! Πάντα πίστευα στο αυθόρμητο και το insider της δουλειάς.
Η επιτυχία ήταν αυτή, να έχεις κάποιον εκ των έσω που σου αναμεταδίδει τα κοσμικά δρώμενα – όχι τα σαχλά αλλά τα fun» η δημιουργός του υπερ-επιτυχημένου Cosmopoliti.com που σήμερα αριθμεί σχεδόν 120000 followers. «Ενώ ήμουν η πρώτη που έπρεπε να κάνει το δικό της σάιτ – μου το έλεγε ο Κωσταντίνος Κακανιάς πόσα χρόνια πριν να κάνω ένα τύπου η Χάφινγκτον της Ελλάδας- μπήκα στο χώρο πολύ αργά γιατί ήθελα να δω αν όντως θα έχει πέραση και αν όντως ενδιαφέρει τον κόσμο. Επίσης ήθελα να σχεδιάσω κάτι τέλειο και να μη βασίζομαι σε αντιγραφές και πιασάρικες προχειρότητες» εξηγεί. «Δεν πουλάω ψωνίστικη και δανεική χλιδή, επιμένοντας στην αισιοδοξία. Στο cosmopoliti είμαστε μία μεγάλη παρέα με τον κόσμο που δε θέλω να κοροιδεύω σε τίποτα – ακόμα και τα δώρα που δίνουμε είναι εξαιρετικά», συνεχίζει. Με το μοτο «Ο τρόπος ο Ελληνικός και οι άλλοι» η Χριστίνα Πολίτη ξεναγεί στην κοσμική ζωή (σε όλες της τις version) της Ελλάδας και του κόσμου, μαζί με ένα έμπειρο team συνεργατών με επίσης ιδιαίτερη ματιά και γραφή όπως ο Άρης Καβατζίκης, ο Μάνος Βυνιχάκης, ο Μάκης Γαζής και η Μίνα Κακανιά.
«Πάντα μου άρεσε να μοιράζομαι τα πάντα. Από υλικά αγαθά μέχρι εμπειρίες. Είμαι πολύ της παρέας και το να αναμεταδίδω στιγμές που επιλέγω δε μου στερεί κάτι από την προσωπική μου ζωή», εξηγεί.
Λαμπερή, ευφυής, αξιαγάπητη, «γεμάτη» από εμπειρίες και συναισθήματα, αναφέρεται συχνά στον πατέρα της ως φύλακας άγγελος και τη συνείδησή της. «Ότι κάνω το φιλτράρω βάση του τι θα με συμβούλευε», λέει χαρακτηριστικά. «Τη ζωή μου την πηγαίνω εγώ αφήνοντας βέβαια να με πηγαίνει εκείνη. Δεν έχει στιγμές, είναι σε ένα διαρκές αναζωογονητικό flow», συνεχίζει. Η Cosmopoliti – ένα «παρατσούκλι» που δεν θα άλλαζε με τίποτε – βρίσκεται σε μία διαρκή εγρήγορση συνδυάζοντας προσωπική, κοινωνική και επαγγελματική ζωή με αξιοθαύμαστο τρόπο, αστείρευτη ενέργεια και χαρά ζωής.
«Ξυπνάω νωρίς με το μικρό μου γιο τον Αλεξ και όταν τον τακτοποιήσω κάνω αυτό το περίφημο cat nap αν έχω ξενυχτίσει. Σερφάρω και γράφω διαρκώς. Ναντεύω σκύλους , παιδιά, μάνα και άντρες κάνοντας θελήματα. Ενίοτε κάνω και γυμναστική σπίτι με τη Ρένα – η καλύτερη γυμνάστρια στον κόσμο. Θέλω τα πάντα να είναι κοντά και μισώ τις μετακινήσεις με αυτοκίνητο στην Αθήνα. Μετά αρχίζει το βραδινό πρόγραμμα ανάλογα με τις προσκλήσεις και τις παρέες», λέει περιγράφοντας μία τυπική της μέρα. Είναι αυθόρμητη, αισιόδοξη και έχει «μεγάλη ροπή στο χαβαλέ». Δε διαβάζει πια πολλά βιβλία – καθώς «την έχει καταπιεί το διαδίκτυο», βλέπει ταινίες σαν παλαβή και ακούω τα πάντα εκτός από heavy metal και ρεμπέτικα. Είναι και ροκού αλλά και κορίτσι της ντίσκο. Η αγαπημένη της πόλη είναι το Λονδίνο «που μόνο ομορφαινει και ποτέ δε σε απογοητεύει κι ας έχει κακό καιρό». Για διακοπές επιλέγει την Ελλάδα, επιμένοντας στη Μύκονο, την Κρήτη και το Πήλιο. Η Μικρή καθημερινή της απόλαυση είναι το παραπάνω cat nap ένα μισάωρο το πρωί αγκαλιά με το δωδεκάχρονο σκυλάκι παγκ το Ρόμπι της να ροχαλίζει και ποτό με φίλους σε μπαράκι της γειτονιάς της στο ιστορικό κέντρο.
Όσον αφορά τη μαγειρική, παραδέχεται ότι δε μαγειρεύει πολύ αυτή την εποχή -«αν και έχω μαγειρέψει αρκετά», λέει γελώντας. «Ανοίγω το σπίτι μου – καλώ φίλους –Κάτι μου λέει πως έρχεται η περίοδος που θα διοργανώσω μεγάλα τσιμπούσια πάντως», τονίζει. Όσο για τους καλεσμένους της είναι γεννημένοι πρωταγωνιστές!
Όσο για το μέλλον ελπίζει σε ένα ωραίο καλοκαίρι. Έχει διάφορες προτάσεις που σκέφτεται. «Φοβάμαι πάντα την τηλεόραση αλλά την αγαπώ κιόλας. Περισσότερη συγκέντρωση στο cosmopoliti.com και πραγματική ποιότητα ζωής. Οι στόχοι μου είναι πάντα να διατηρώ για μένα και τους γύρω μου καλή ποιότητα ζωής». Τι ονειρεύεται? Να βάλει σε slow motion το χρόνο που τρέχει και να δει τα παιδιά της επιτυχημένα και ευτυχισμένα.
Περισσότερα από σήμερα στα περίπτερα κλπ και στις “Γλυκιές Αλχημείες”!
Σχόλια για αυτό το άρθρο