ΤΩΡΑ |
Μία τριήμερη γαστριμαργική πανδαισία με πρωταγωνίστρια την ονομαστή Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. και συμπρωταγωνιστές τα ξακουστά παραδοσιακά προϊόντα του νησιού ζήσαμε αυτό το τριήμερο. Με φόντο το γαλάζιο του Αιγαίου μυηθήκαμε στις νησιωτικές συνταγές με Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. που επιμελήθηκαν γνωστοί σεφ αλλά και ντόπιοι μάγειρες, οι οποίοι γνωρίζουν καλά τα μυστικά της κυκλαδίτικης κουζίνας.
Ήμουν τυχερή που φιλοξενήθηκα στο συγκλονιστικό Naxian Collection με βίλες που νιώθεις σαν το χλιδάτο σπίτι σου.
Έξω πισίνα με θέα και μία ηρεμία που μόνο η Νάξος μπορεί να προσφέρει.
Με τον Βασίλη Καλλίδη ποζάρουμε καλοκαιρινά…
Με το που έφτασα πήρα ένα αυτοκίνητο και όργωσα το νησί. Έφτασα μέχρι τη Χαβάη! Εκεί έκανα μία βουτιά, χάζεψα το Κεδρόδασος και κατέληξα στο beach bar Santana στην Αγία Άννα. Ο διάσημος σεφ και τρουφοσυλλέκτης Χρήστος Πλεσιώτης ο οποίος βρήκε την μεγαλύτερη λευκή τρούφα των τελευταίων χρόνων στην Ελλάδα μαγείρεψε σε ένα τηγάνι- μαμούθ μία θεσπέσια μακαρονάδα με τρούφα που ανακάλυψε στα ελληνικά βουνά το τρουφόσκυλό του, ο Brio . Η μακαρονάδα σερβιρίστηκε με Γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ.
Χαβάη
Santana
Το απόγευμα της ίδια μέρας στο κάστρο της χώρας της Νάξου ντόπιοι μάγειρες της Νάξου μας ετοίμασαν δείπνο-έκπληξη με παραδοσιακά προϊόντα του νησιού και γλέντι. Ο Πρόεδρος της Ε.Α.Σ. Νάξου Δημήτρης Καπούνης μας μιλησε για την ιστορία της Γραβιέρας. Μας εξηγήσει τι είναι αυτό που την κάνει τόσο ξεχωριστή και μας παρουσίασε τα μελλοντικά σχέδια της Ε.Α.Σ. σχετικά με το προϊόν.
Στην εκδήλωση παρουσιάστηκε το επόμενο best seller που θα σπάσει όλα τα ρεκόρ!! Το βιβλίο του Χρήστου Νέζου “Μαγειρεύοντας στην Νάξο και τις μικρές Κυκλάδες”.
Δείπνο στο Κάστρο
Την επομένη αψηφήσαμε τους κεραυνούς και πήγαμε …. αλλά αυτά θα τα δείτε στο δεύτερο μέρος!
Κάναμε ποδαρικό στο 1ο Food experience Graviera Naxos 2018 (μέρος Β ‘)
Σχόλια για αυτό το άρθρο