Ο Στέλιος Μπουτάρης ανοίγει τα αγαπημένα του κρασιά… #Βy the glass!

Τη Δευτέρα, 30 Οκτωβρίου, το By the Glass υποδέχεται τους λάτρεις του καλού ελληνικού κρασιού σε μια βραδιά γνωριμίας με τον Στέλιο Μπουτάρη. Ο έμπειρος οινοποιός προτείνει τις ποικιλίες του κτήματος Κυρ-Γιάννη και συγκεκριμένα τα L’ Esprit du Lac (2016), Ντρούμο (2016), Ταρσανά (2016), Δυό Ελιές (2015), Κτήμα (2014), Γιαννακοχώρι (2000) και Χρυσογέρακα (2013).

ΣχετικάΆρθρα

Οι σαγηνευτικές γεύσεις των κρασιών του κτήματος θα εναλλάσσονται με τις γαστρονομικές προτάσεις που ειδικά για την περίσταση προτείνει ο chef Θόδωρος Καρίνος.

Το μενού θα περιλαμβάνει γεύσεις ταιριαστές τόσο με τα πιο ελαφριά Sauvignon blanc όσο και με τα σαγηνευτικά Μerlot που οι θαμώνες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν: ξεκίνημα με σολομό μαρινέ με εστραγκόν, παντζάρι και πίκλες λαχανικών, λαυράκι φιλέτο σωτέ με pesto, δροσιστικά baby φυλλαράκια σαλάτας με τοματίνια ψητά και βασιλικό θα μας προετοιμάσουν για τη συνέχεια με νιόκι με Ιβηρικό χοιρινό και παλαιωμένη γραβιέρα, ενώ το κυρίως πιάτο με μοσχαράκι Black angus σιγομαγειρεμένο σε κενό αέρος με σπαράγγια, άγρια μανιτάρια και σάλτσα από το ζωμό του θα απογειώσει τους λάτρεις του κόκκινου κρασιού. Το “γλυκό” τελείωμα θα περιλαμβάνει μίνι πάβλοβα με κρεμέ από passion fruit.

Η τιμή των 60€ περιλαμβάνει το φαγητό και τα κρασιά.

#winebistrot #wineinthecity #wineandtaste

Κρατήσεις στο 210.32.32.560
By the glass
Γ. Σουρή & Φιλελλήνων, Αθήνα

Διαβάστε επίσης:

Εκεί όπου ο γάμος βρίσκει τον δικό του ορίζοντα Tο Κτήμα Ορίζοντες ξεδιπλώνεται σαν ένα φυσικό σκηνικό
Το πρώτο brunch της χρονιάς στο Athénée Το Athénée υποδέχεται το νέο έτος με τον πιο απολαυστικό τρόπο
Πάσχα στο «Ark» Η Κρήτη έρχεται στα Asteria
Bράδια στο «Sync Athens» Εκλεπτυσμένο dinner με urban ατμόσφαιρα στο κέντρο της Αθήνας
Pueblo Chido: Το στέκι για τους λάτρεις της μεξικάνικης κουζίνας Αντί για το Μεξικό, πήγαινε στην Κηφισιά και θα πεις: Te amo Pueblo Chido!