ΤΩΡΑ |
Την πρώτη μεγάλη γιορτή της άνοιξης την ημέρα που έχει συνδυαστεί στο μυαλό όλων μας με υπέροχες γευστικές απολαύσεις ελάτε να την γιορτάσετε στο Artisanal. Καιρού επιτρέποντος ο πανέμορφος κήπος του Artisanal, το φωτεινό αίθριο, αλλά και η ζεστή γεμάτη χρώμα φιλόξενη αίθουσα είναι στη διάθεση σας από το πρωί έως αργά το βράδυ, ώστε να απολαύσετε νηστίσιμες παραδοσιακές συνταγές αλλά και ψαρικά όλων των ειδών δια χειρός του chef Δημήτρη Δημητριάδη.
Το σημερινό Καθαροδευτεριάτικο μενού περιλαμβάνει:
Ταραμοσαλάτα με τριμμένη τομάτα και τραγανές πίττες 6,00€
Καραβιδόψυχα με πέστο ντοματοπελτέ 12,00€
Πράσινη σαλάτα με ψητό κολοκύθι, ξινοτύρι Ίου, τοματίνια βελανιδιά και vinaigrette από κρασί μοσχάτο 10,00€
Σαλάτα με τοματίνια βελανιδιά, ελιά, κάπαρη και ξινοτύρι Ίου 12,00€
Σαλάτα με baby καρότα, αβοκάντο, πορτοκάλι, φινόκιο, μαραθόσπορο και σολομό μαρινέ 14,00€
Μύδια σαγανάκι με ντομάτα και φρέσκια ρίγανη 9,00€
Καπνιστό χέλι σχάρας με σταμναγκάθι, παντζάρι και vinaigrette bacon 16,00€
Καλαμάρι ψητό με σπανάκι και κινόα και σάλτσα μάραθο 13,00€
Χταπόδι σχάρας με φάβα Σαντορίνης, chutney κάπαρης, σπιτικό αρωματικό πελτέ ντομάτας 15,00€
Γαρίδες σχάρας με κουσκουσάκι, μάραθο, άνηθο, λεμόνι και αυγοτάραχο 15,00€
Τόνος σχάρας με ταρτάρ γεμιστών, kale και «μαγιονέζα» δυόσμου 15,00€
Λαβράκι saute με πουρέ από λευκά φασόλια, σαλάτα με μύδια και σάλτσα μπουγιαμπέσα 25,00€
Φιλέτο σολομού στη σχάρα με σιτάρι, πουρέ κουνουπίδι, ρόκα και αυγά βασιλικής ρέγγας 19,00€
Χαλβάς σιμιγδαλένιος με φυστίκι αιγίνης και σταφίδες και παγωτό φυστίκι 6,00€
Εύκαμπτη σοκολάτα guanaja με parfait μπανάνα, crumble σοκολάτας και παγωτό φουντούκι 10,00€
Ψητό μήλο με κρέμα από ανθό κανέλας, crumble καρύδι και sorbet πράσινο μήλο 8,00€
“Cheesecake” με κρέμα λεμόνι, μαρέγκες και sorbet αγρικοκέρασο 9,00€
Ψωμί 1,50€
Chef: Δημήτρης Δημητριάδης
Αrtisanal, Ζηρίνη 2, 14562 Κηφισιά, τηλ 693 614 4744
Σχόλια για αυτό το άρθρο