ΤΩΡΑ |
Για το ρεβεγιόν των Χριστουγέννων, ο «Κρίθαμος» παρουσιάζει τις αγαπημένες μας γεύσεις στη γιορτινή τους εκδοχή και μας προσκαλεί να γιορτάσουμε παρέα, σε μια βραδιά γεμάτη γεύσεις, αρώματα, ζεστασιά και κέφι με ζωντανή μουσική!
Ο αγαπημένος μας τραγουδοποιός Κώστας Αντύπας, επιστρέφει με την παρέα του και απογειώνει τη διάθεση, με ένα πρόγραμμα που θα τα έχει όλα, ξεκινώντας από έντεχνο , ελαφρο- λαϊκό και με επιτυχίες που όλοι αγαπήσαμε.
Tην παραμονής της Πρωτοχρονιάς, θα υποδεχτούμε το 2024 σαν μια μεγάλη παρέα, με εορταστικό μενού και ένα μοναδικό μουσικό πρόγραμμα.
Ο νεαρός Ηπειρώτης τραγουδιστής Φοίβος Σκάρπος, πλαισιωμένος από δύο πολύπειρους μουσικούς θα μας ταξιδέψει σε ποπ έντεχνα και λαϊκά μονοπάτια μέσα από ένα πρόγραμμα που θα τα έχει όλα!
Το Μενού της παραμονής Χριστουγέννων
Καλωσόρισμα με Bellini
Amuse Bouche με μαριναρισμένο σολωμό σε βολοβάν σε στυλ Gravlax & κρεμώδες τσαλαφούτι
Σούπα βελουτέ από κόκκινη κολοκύθα με δάκρυα παντζαριού & τραγανό χοιρομέρι
Καραμέλα Γαλοπούλας με γέμιση Black Angus μοσχαριού, τρίχρωμη κινόα, πλιγούρι, σταφίδες, κάστανο & κουκουνάρι
Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με παντζαρόφυλλα, βαλεριάνα, σπανάκι, ρόδι, ξινόμηλο, κουκουνάρι, flakes παρμεζάνας & βινεγκρέτ από φρούτα του δάσους
Main Courses
Black Angus σιτεμένο striploin (κόντρα φιλέτο μοσχαριού) με κρέμα παστινάκι, καψαλισμένα λαχανικά & sauce από βασιλομανίταρα
ή
Χριστουγεννιάτικος φάκελος με φιλεταρισμένο λαβράκι, γαρίδες Θερμαϊκού, μύδια & τσιγαριστά χόρτα εποχής
Dessert
Χιονισμένο μιλφέιγ κάστανο με sauce πικρής σοκολάτας & crumbles από μελομακάρονα
Μελομακάρονα &Κουραμπιέδες
NEW YEARS EVE MENU
ΚΑΛΩΣΟΡΙΣΜΑ ΜΕ ΕΟΡΤΑΣΤΙΚΟ PROSECCO ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΑ ΦΡΟΥΤΑ
STARTERS
* ΑMUSE BOUCHE μπλινίς με μαριναρισμένο σολωμό και μπρικ σε στυλ gravlax και κρεμώδες τσαλαφούτι.
* ΣΟΥΠΑ βελουτέ από κάστανο ,πατζάρι κονφί,ψίχα αμυγδάλου ,κρητικό χοιρομέρι και αφρό από κατσικίσιο τυρί
* ΚΑΡΠΑΤΣΙΟ από βοδινό Βlack Angus με κρέμα απο λευκή τρούφα,βαλεριάνα, baby ρόκα και παρμεζάνα.
* ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΡΑΒΙΟΛΙΑ γεμιστά με αγριογούρουνο,κρεμώδης τρούφα άγριων μανιταριών και flakes παρμεζάνας
* ΠΡΩΤΟΧΡΩΝΙΑΤΙΚΗ ΠΟΛΥΧΡΩΜΗ ΣΑΛΑΤΑ με ψητή κολοκύθα,ψητό παντζάρι,αχλάδι,ρόδι,σύγκλινο Μάνης,καρύδια, και sauce vinaigrette εσπεριδοειδών με μέλι ,κανέλα και σουσάμι
MAIN COURSES
* ΜΕΤΑΓΙΟΝ ΦΙΛΕΤΟ ΜΟΣΧΑΡΙΟΥ με την δική μας pepper steak sauce ,πατάτα ογκραντέν και καψαλισμένα λαχανικά.(βασιλομανιτάρα,ψητή κολοκύθα και baby μπρόκολο)
Ή
* ΦΡΕΣΚΙΑ ΣΦΥΡΙΔΑ τσιγαριστά χόρτα εποχής και κρεμώδης bisque καραβίδας.
DESSERT
* ΚΡΕΜΑ ΚΑΣΤΑΝΟ σε χειροποίητα φύλλα με πικρή σοκολάτα, φιλέ αμυγδάλου και άγρια φρούτα του δάσους
* ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΚΑΙ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ
* ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ
Διεύθυνση: Mπουμπουλίνας 25, Νέο Ψυχικό, Tηλ. 21 0672 8790, e-mail:www. krithamos.gr
Σχόλια για αυτό το άρθρο