ΤΩΡΑ |
Το Golden Hall, μεταμορφώνεται για 2η συνεχόμενη χρονιά σε Hall of Taste με τη συνεισφορά της εξειδικευμένης ομάδας του «Αθηνοράματος». Από τις 13 έως τις 21 Οκτωβρίου, υποδέχεται στους χώρους εστίασης αλλά και στην Κεντρική κουζίνα της Centro στο ισόγειο chef, wine experts, mixologists, δημοσιογράφους, bloggers, γευσιγνώστες, παραγωγούς και διάσημους καλεσμένους. Κάθε μέρα αφιερώνεται σε μια γαστρονομική ενότητα και οι δράσεις διαμορφώνονται γύρω από αυτή. Μαζί είναι και η NEFF, η οποία εδώ και 140 χρόνια πρωτοπορεί στη σύγχρονη κουζίνα και στηρίζει και πάλι το Hall of Taste φέρνοντας στην Κεντρική κουζίνα μερικές από τις πιο συναρπαστικές εντοιχιζόμενες συσκευές της.
Το Hall of Taste ανοίγει τις πόρτες του στις 13/10 με το #MediterraneanFriday (17.00 – 20.00). Ο Αλεξ Τσιοτίνης (Βραβευμένος με Χρυσό Σκούφο Executive Chef, CTC) παντρεύει μεσογειακά υλικά με αναβαθμισμένες συνταγές στην Κεντρική Κουζίνα στο ισόγειο, ενώ η Διονυσία Σακελλαρίου (Head Bartender Belvedere Mykonos) και το La Pasteria παρουσιάζουν πιάτα και cocktails εμπνευσμένα από τη Μεσόγειο.
Στις 14/10 το Golden Hall υποδέχεται το #BrunchSaturday (10.00- 20.00). Στον Τερκενλή οι δημοσιογράφοι γεύσης Αρτεμις Τζίτζη και Τάσος Αντωνίου, θα παρουσιάσουν προτάσεις για τέλειο brunch. Η παρέα των Eaters, Κώστας, Άρης & Δημήτρης Αλβανός και o Γιώργος Παπαλεοντίου, θα βρίσκονται στο Coffeeway δίνοντας ιδέες για ροφήματα καφέ & σοκολάτας, στο Pastis ο Χάρης Μπονάνος (Masterchef, Bartender Frogs) θα συστήσει τα δικά του πιάτα και στο Πρυτανείο η βραβευμένη Bartender του Spoiled, Χρύσα Τσάμπου, θα απογειώσει το brunch με υπέροχα cocktails.
Στις 16/10 έρχεται η #CheesyWineMonday (16.30- 20.00). Η food stylist, Αντωνία Κατή θα ετοιμάσει πλατό με τυριά στην Κεντρική κουζίνα, στο Les Connaiseurs η Ματίνα Νικολοπούλου (Head Sommelier, Kiki de Greece) θα παρουσιάσει αφρώδης οίνους από διαφορετικές ποικιλίες και στο Il Barretto η Χρυσούλα Κυριακοπούλου (γευσιγνώστρια του Αθηνοράματος) με τον Δημήτρη Μακαλιά θα δημιουργήσουν συνδιασμούς ανάμεσα σε λευκούς/ερυθρούς οίνους και ποικιλίες τυριών.
Στις 17/10 η #FusionTuesday ανοίγει για το κοινό στις 17.00, και ο Χάρης Μπονάνος θα μαγειρέψει σύγχρονη ελληνική κουζίνα με fusion επιρροές στο ισόγειο, ενώ στο Wagamama ο Κώστας Λύτρας (Bartender, Paliatsos) και ο Γιώργος Χατζηπαύλου, θα μοιραστούν τις καλύτερες fusion γεύσεις.
Η #AfterOfficeWednesday στις 18/10 από τις 17.00 ως τις 20.00, θα είναι αφιερωμένη σε after office cocktails με καφέ από τον Γιώργο Κεραμίδα (Barista) στο Danesi Coffee House. Ακολουθούν, ο Τάσος Αντωνίου στα Ben and Jerry’s με cocktail & παγωτό, ο Κωνσταντίνος Βασιλακόπουλος (Head Bartender 9ΒΗΤΑ) και ο Λάμπρος Φισφής (stand-up comedian) στο Πρυτανείον με τεχνικές για το τέλειο Punch, στην Κεντρική Κουζίνα ο Δημήτρης Δημητριάδης (chef Artisanal) με τον γνωστό Φώτη Σεργουλόπουλο με ιδέες για after office lunch και στο La Pasteria ο Αλέξανδρος Κεχαγιαδάκης (βραβευμένος Bartender, Ark) με after office cocktails και finger food.
Η #SuperfoodsThursday στις 19/10 θα ξεκινήσει στις 17.00. Το Carpo και η Αρτεμις Τζίτζη θα μυήσουν το κοινό στα μυστικά των superfoods, ο Δημήτρης Παπαϊωάννου (Διεθνής Mixologist, Head Bartender, El Jiron) στο Πρυτανείο θα ετοιμάσει συνταγές που χαρίζουν ενέργεια, ενώ η Εμμανουέλα Κόκκαλη (Food Blogger) θα βρίσκεται στην Κεντρική κουζίνα για να παρουσιάσει γρήγορες συνταγές με υπερτροφές.
Το #MeatMeFriday στις 20 Οκτώβρη από τις 17.00 ως τις 20.00 θα είναι μια Παρασκευή για τους lovers του κρέατος. Ο Αθηναγόρας Κωστάκος (Βραβευμένος με Χρυσό Σκούφο Executive Chef) θα μυήσει το κοινό στις κοπές κρέατος στην Κεντρική κουζίνα, ενώ η Πόπη Γουώλικ και η Ελένη Μπλούχου (Ραδιοφωνικές Παραγωγοί, Wine Lovers) στο Pastis θα συνδυάσουν κρέας με ερυθρά κρασιά. Επιπλέον ο Χρήστος Αξαρλής (Βραβευμένος Bartender, Bar Academy) θα συνδυάσει στο Wagamama asian πιάτα με κρέας και Japanese cocktails.
Το Hall of Taste ολοκληρώνεται με το #PizzaPastaSaturday στις 21 Οκτώβρη (12.00- 21.00). Η Μαριλού Παντάκη (aka Madame Ginger) θα μαγειρέψει γρήγορες συνταγές pasta, pizza, ενώ την Κεντρική κουζίνα θα τη διαδεχθεί η Έλενα Σμπώκου (aka Elena’s Cooking) με γλυκές συνταγές pizza & pasta. Ο Pol Εμμανουηλίδης (Σύμβουλος Μπίρας, beerdeli.gr) θα περιμένει το κοινό στο Pastis με μπίρες που θα απογειώσουν τα ζυμαρικά, ενώ στο Wagamama, ο Δημήτρης Παπαϊωάννου θα παντρέψει Asian pasta με Asian cocktails. Τέλος ο Διονύσης Κούκης (Γευσιγνώστης, δημοσιογράφος) και η Χρυσούλα Κυριακοπούλου (γευσιγνώστης, δημοσιογράφος) θα πειραματιστούν με λευκά και ροζέ κρασιά δίπλα σε pizza και pasta.
Κάθε μέρα του φεστιβάλ θα φιλοξενεί εμβόλιμα παρουσιάσεις από καταξιωμένους Έλληνες παραγωγούς, οι οποίοι θα παρουσιάζουν τα προϊόντα τους δίνοντας τη δυνατότητα στο κοινό να γνωρίσει τους ανθρώπους και τις τεχνικές που κρύβονται πίσω από τα αγαημένα του brands. Για το αναλυτικό πρόγραμμα επισκεφθείτε το www.halloftaste.gr
Αυτό τον Οκτώβρη, απολαύστε εντυπωσιακές γευστικές εμπειρίες μόνο στο Golden Hall!
Σχόλια για αυτό το άρθρο