ΤΩΡΑ |
Σε μια από τις πιο πολυσύχναστες γειτονιές του κέντρου, στην οδό Καλαμιώτου, το Loco φέρνει το Μεξικό στην καρδιά της Αθήνας. Ο σεφ Αθηναγόρας Κωστάκος συστήνει αυθεντικές μεξικάνικες γεύσεις που συνδυάζονται με μοναδικά cocktails και pop διάθεση. Η taqueria-tequileria Loco αποτελεί αναμφίβολα μια από τις καλύτερες διασκευές της μεξικάνικης γαστρονομίας που έχει να επιδείξει η πρωτεύουσα.
Το εμπνευσμένο μενού αποτυπώνει τη φιλοσοφία της Kεντρικής Αμερικής σε κάθε μπουκιά, ισορροπώντας ανάμεσα σε φρεσκοψημένα tacos, μοναδικές σαλάτες, μεξικάνικα ορεκτικά και χυμώδη ωμά και σεβίτσε. Το barbacoa με σιγομαγειρεμένο αρνί και οι 6 ποικιλίες tacos σε συνδυασμό με τις μοναδικές επιλογές σεβίτσε είναι μόνο μερικές από τις γευστικές δημιουργίες που μετουσιώνουν τη μαγειρική μαεστρία του Αθηναγόρα Κωστάκου σε μια αξεπέραστη γαστρονομική εμπειρία, εμποτισμένη με εξωτικό χαρακτήρα και ελληνική ταυτότητα. Νέες γεύσεις θα προστεθούν το επόμενο διάστημα στο μενού που θα είναι βασισμένες στην ωμοφαγία και στα εξωτικά φρούτα του καλοκαιριού, με λιγότερη πρωτεΐνη κρέατος. Τα διάσημα churros μπλέκονται με σοκολάτα και αρωματική κρέμα μάνγκο, αποτελώντας το ιδανικότερο τελείωμα του ταξιδιού, ενώ οι φανατικοί των tacos έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν για επιδόρπιο την γλυκιά εκδοχή τους.
Στο τιμόνι του μπαρ βρίσκεται ο Νίκος Σουρμπάτης, ο οποίος στα σέικερ του περικλείει όλα τα μυστικά του bartendering. Από τις κλασικές και τις εναλλακτικές μαργαρίτες μέχρι τα φινετσάτα κοκτέιλ με βάση την τεκίλα, οι πρωτότυποι συνδυασμοί και τα μοναδικά αρώματα παρασύρουν σε γνώριμες και νέες γεύσεις που συγκινούν, απογειώνοντας τη διάθεση με τον μεξικάνικο αέρα να κυριαρχεί.
Η ατμόσφαιρα του χώρου δημιουργεί μια φοβερή ενέργεια χαλαρής διάθεσης και μοντέρνας αισθητικής, η οποία ενισχύεται από τις μουσικές επιλογές. Στο εσωτερικό δεσπόζει η μπάρα που βρίσκεται στο κέντρο, ενώ η ανοιχτή κουζίνα μεταφέρει στους επισκέπτες τον παλμό των προετοιμασιών. Την εξυπηρέτηση των επισκεπτών αναλαμβάνουν οι ίδιοι οι μάγειρες και οι bartenders δίνοντας το δικό τους στίγμα στην εμπειρία φιλοξενίας.
Το Loco επαναπροσδιορίζει τη μεξικάνικη γαστρονομική σκηνή και γίνεται το αγαπημένο σημείο συνάντησης όχι μόνο για τους λάτρεις των tacos και της τεκίλας αλλά και για εκείνους που θέλουν να ανακαλύψουν την πιο ζωηρή πλευρά της πόλης. Δυνατές γεύσεις, φρέσκες ιδέες και μοντέρνα ατμόσφαιρα είναι τα συστατικά που κάνουν κάθε εμπειρία πραγματικά μοναδική.
Σχόλια για αυτό το άρθρο