ΤΩΡΑ |
Στην Πλάκα,πολύ κοντά στη Μητρόπολη Αθηνών, βρίσκεται το wine restaurant MONO, με διάθεση για αυθεντικό μεσογειακό φαγητό. Λιτή διακόσμηση, ατμοσφαιρική μουσική και ένα μενού που ικανοποιεί όλες τις αισθήσεις. Ο στόχος του φαγητού είναι πάντα η εξαιρετική ποιότητα με φρέσκα και αγνά υλικά μαγειρεμένα με ελάχιστο λάδι, λιπαρά ή υδατάνθρακες φροντίζοντας πάντα το κάθε πιάτο να είναι ελαφρύ και γεμάτο από φυσικές γεύσεις. Επίσης, το Mono διαθέτει και on line σύστημα για κρατήσεις, για την καλύτερη εξυπηρέτησή σας.
Για το καλοκαίρι ήρθε το νέο Summer Menu και ο σεφ Βασίλης Βασιλείου με την ομάδα του, δημιουργούν ευφάνταστα gourmet πιάτα αξιώσεων.
Για ορεκτικό μπορείτε να απολαύσετε: Χταπόδι σχάρας με λάδι πάπρικας, φασόλια ελέφαντες με πιπεριά φλωρίνης, ελιές, σέλινο και sobrasada, Μαριναρισμένο γαύρο σε ξύδι από σμέουρα και λουΐζα, φράουλες τουρσί και φύκια star shaped moss, Φουά γκρα σχάρας, στήθος πάπιας σωτέ με καμμένη καραμέλα και λάιμ, σάλτσα passion fruit, Τριλογία τσιπούρας, ταρτάρ με τζίντζερ και ροζ γρείπφρουτ, σασίμι με λεμόνι κονφί και καρπάτσιο με κουμκουάτ, Λεπτοκομμένες φέτες από μοσχαρίσιο χτένι, καλαμάρι σωτέ με ανανά, σάλτσα βουτύρου με τσιμένι και λάιμ.
Θα σας ξετρελάνουν τα πιάτα με ριζότο και πάστα: Ριζότο Βιαλόνε Νάνο με καρπούζι, κουκουνάρι και νιφάδες φέτας, Ταλιατέλλες με σαφράν, σαλάχι ποσέ, αγγουράκι τουρσί, φύκια και λεμόνι, Σκιουφικτά με μύδια αχνιστά, δυόσμο, λεμόνι και ξίγαλο Σητείας.
Για τους λάτρεις της σαλάτας, προτείνουμε ανάμεσα σε άλλες: Άισμπερκ, καρδιές μαρουλιών, καλαμπόκι, γαρίδες σωτέ, κάπαρη, κρουτόν αρωματισμένα με σκόρδο και βινεγκρέτ με αυγοτάραχο σε φωλιά τραγανής τορτίγιας με λιναρόσπορο, Κέιλ, λόλο ρόσσο, κοτόπουλο σχάρας, blueberries, γλυκόξινο κρεμμύδι, καρύδι και βινεγκρέτ με λευκό βαλσάμικο, μαυροδάφνη και τόνγκα, Σαλάτα με αγγούρι, πεπόνι, λόλο ρόσσο, λόλο βέρντε, παλαιωμένο ανθότυρο, προσούτο chips και βινεγκρέτ λεμόνι δυόσμου.
Για κυρίως πιάτο μπορείτε να διαλέξετε ανάμεσα σε αρνί, ψάρι, κοτόπουλο και χοιρινό. Πιο συγκεκριμένα: Χοιρινό καρέ σιγομαγειρεμένο με γλάσο από σμέουρα, πουρέ καραμελωμένων κρεμμυδιών και ρύζι basmati, Σιγομαγειρεμένο μπούτι κοτόπουλου γεμιστό με γραβιέρα Κρήτης και αμπελόφυλλα, μαύρο ρύζι με δεντρολίβανο και σάλτσα αγουρίδας του κτήματος Λυραράκη με μασκαρπόνε, Αρνί φιλέτο λαιμού σχάρας, μαριναρισμένο με ταντούρι και γιαούρτι, μελιτζάνες ψητές και γλυκοπατάτες σωτέ, Κόκκινος τόνος σχάρας με καραμέλα wasabi, ψητό καρπούζι με τζίντζερ, γκουακαμόλε και πράσινη σαλάτα, Σολομός σχάρας με αρμύρα, καρότο, τζίντζερ τουρσί, σάλτσα πορτοκαλιού και φύτρες κάρδαμου.
Όλα τα παραπάνω, μπορείτε να τα συνοδέψετε άψογα με γλυκά κρασιά και ηδύποτα. Όσοι δεν το έχετε επισκεφτεί ακόμα, σας το συνιστούμε ανεπιφύλακτα. Όσοι το έχετε ήδη στις γαστρονομικές επιλογές σας, ξέρετε ότι το Μono δεν είναι μόνο εστιατόριο, είναι εμπειρία!
Benizelou-Palaiologou 4CPlaka – Athens – GreeceTel: 0030-210-32-26-711Mobile: 0030-693–24–23–921
e-mail: info@monorestaurant.grFacebook : Mono Restaurant
Σχόλια για αυτό το άρθρο