Με την απονομή των γαστρονομικών διακρίσεων Top Notch 2023 στο πλαίσιο του θεσμού των Χρυσών Σκούφων και το πάρτι που ακολούθησε, ολοκληρώθηκε στο Grand Hyatt Athens, η γιορτή για τα 30 χρόνια του θεσμού των Χρυσών Σκούφων. Όλοι ήταν εκεί: Επιχειρηματίες της εστίασης και της φιλοξενίας από όλη την Ελλάδα, καλλιτέχνες, εκπρόσωποι του χώρου των media και βέβαια οι φυσικοί αποδέκτες των γαστρονομικών βραβείων, οι σεφ.
Η βραδιά στο Grand Hyatt Athens, ξεκίνησε τελετουργικά με τις απονομές των βραβείων Top Notch 2023, για να εξελιχθεί σε ένα ατμοσφαιρικό πάρτι με γαστρονομικές πινελιές, με το οποίο ολοκληρώθηκε ο επετειακός κύκλος για τα τριαντάχρονα γενέθλια του θεσμού των ελληνικών γαστρονομικών βραβείων που είχε ξεκινήσει στις 13 Ιουνίου με την τελετή απονομής των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας στο ξενοδοχείο Makedonia Palace της Θεσσαλονίκης και συνεχίστηκε στις 11 Σεπτεμβρίου, με την τελετή απονομής των μεγάλων βραβείων «Χρυσοί Σκούφοι» στο ξενοδοχείο Μεγάλη Βρεταννία.
50 εστιατόρια από όλη την Ελλάδα βραβεύθηκαν φέτος με την τιμητική διάκριση Top Notch η οποία απονέμεται στα εστιατόρια που βαθμολογήθηκαν από την γευσιγνωστική επιτροπή του Αθηνοράματος με 14,50/20 έως 14,99/20 και βρίσκονται στα πρόθυρα – ανεβάζοντας στροφές και εξελίσσοντας τις επιδόσεις τους – να κατακτήσουν την ανώτατη γαστρονομική διάκριση, δηλαδή το Χρυσό Σκούφο, για τον οποίο η μίνιμουμ βαθμολογία είναι 15/20.
Aπό τα φετινά βραβευμένα με Top Notch εστιατόρια, 21 βρίσκονται στις Κυκλάδες (7 στη Μύκονο, 7 στη Σαντορίνη, 3 στην Ίο και από ένα σε Πάρο, Σίφνο, Σύρο και Τήνο), 5 στα Επτάνησα, 2 στην Πελοπόννησο, 2 στην Κρήτη, 1 στα Δωδεκάνησα (στη Λέρο), 4 στη Χαλκιδική, 1 στις Σέρρες, 4 στη Θεσσαλονίκη και 10 στην Αθήνα.
Τη βραδιά παρουσίασαν με ανατρεπτικό χιούμορ και γαστρο-μουσικές κόντρες ο Δημήτρης Μακαλιάς και ο Γιάννης Σαρακατσάνης συνεπικουρούμενοι από την μπάντα των Burger Project και τη ραδιοφωνική παραγωγό Άννα Αναστασίου οι οποίοι έδωσαν τον ρυθμό, live και από τα decks αντίστοιχα, τόσο κατά τη διάρκεια της τελετής όσο και στο πάρτι που ακολούθησε. Οι δύο παρουσιαστές μέσα από ένα διάλογο σε στυλ τένις, έκαναν μια αναδρομή στα 30 χρόνια του θεσμού των Χρυσών Σκούφων, η οποία συμπληρώθηκε και από το οπτικό υλικό που προβαλλόταν στις οθόνες της αίθουσας καθ’ όλη τη διάρκεια της βραδιάς, με αποσπάσματα από την ατμόσφαιρα των τελετών απονομών και των diner de gala αλλά και ένα αφιέρωμα στους βραβευμένους εκείνους σεφ, ή επιχειρηματίες οι οποίοι στη διάρκεια αυτών των 30 χρόνων άνοιξαν καινούργιους γαστρονομικούς δρόμους και καθόρισαν την πορεία της γαστρονομίας στη χώρα μας.
Λίγο πριν την έναρξη των τιμητικών διακρίσεων Top Notch, το λόγο πήρε η Άννη Ηλιοπούλου, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Δέσμης Εκδοτικής Α.Ε. και επικεφαλής της γευσιγνωστικής επιτροπής των Χρυσών Σκούφων, η οποία τόνισε πως ο θεσμός «μπαίνει στην τέταρτη δεκαετία του, παραμένοντας στην κορυφή και εδραιωμένος στη συνείδηση όλων, ως ο σημαντικότερος, ο πλέον αξιόπιστος, ο πιο επιδραστικός και πάντα αιχμηρός, δυναμικός και στον αφρό της επικαιρότητας».
Φυσικά, από μια βραδιά με γαστρονομικό θέμα, δεν θα μπορούσαν να απουσιάσουν οι εκλεκτές γεύσεις. Πέντε σεφ βραβευμένοι με Χρυσό Σκούφο 2023 (Παναγιώτης Γιακαλής, Ζαν Σαρλ Μεταγιέ και Γκίκας Ξενάκης) ή Top Notch 2023 (Γιάννης Λιόκας και Μιχάλης Μάρθας) υποδέχθηκαν τους προσκεκλημένους αυτοπροσώπως, προσφέροντας υψηλού επιπέδου tapas-πραγματικά κομψοτεχνήματα αντάξια της δημιουργικότητας τους. Τα βραβεία στους νικητές παρέδωσαν πέντε εμβληματικοί σεφ, πρωτοπόροι της γαστρονομίας στη χώρα μας, βραβευμένοι πολλές φορές με Χρυσό Σκούφο: Σωτήρης Ευαγγέλου, Λευτέρης Λαζάρου, Γιάννης Μπαξεβάνης, Έκτορας Μποτρίνι και Χριστόφορος Πέσκιας.
Βραβεία παρέδωσαν ακόμη ο Ανέστης Καραφουλίδης, Flor de Cana Brand Ambassador, ο Δημήτρης Μάρκου, Εμπορικός Διευθυντής της Ελληνικά Οινοποιεία ΑΕ., η Κλεοπάτρα Κυραλαίου, Υπεύθυνη Ανάπτυξης Μεγάλων Πελατών της The Mart και η Βίκυ Παπουτσάκη, Marketing Manager ΔΩΔΩΝΗ Α.Ε.
Ο master of ceremony Δημήτρης Μακαλιάς σε μεγάλα κέφια
Ο Γιάννης Σαρακατσάνης παρουσίασε τη βραδιά με πολύ χιούμορ
Οι Burger Project έδωσαν ρυθμό στην τελετή απονομής και στο πάρτι που ακολούθησε
H DJ Άννα Αναστασίου του Best 92.6 έντυσε με μουσικές την τελετή απονομής και το πάρτι που ακολούθησε
Η Ναταλία Δραγούμη με την Άννη Ηλιοπούλου, Πρόεδρο Διοικητικού Συμβουλίου Δέσμης Εκδοτικής Α.Ε. και Επικεφαλής Γευσιγνωστικής Επιτροπής Χρυσών Σκούφων και τη Βάσω Πετρίδου του ομίλου ξενοδοχείων «Luxurious Ios»
Χριστόφορος Πέσκιας, Γιάννη Μπαξεβάνης, Μιχάλης Ντουνέτας, Άννη Ηλιοπούλου, Πρόεδρος Διοικητικού Συμβουλίου Δέσμης Εκδοτικής Α.Ε. και Επικεφαλής Γευσιγνωστικής Επιτροπής Χρυσών Σκούφων, Κώστας Σεμερτζίδης, μέλος της Γευσιγνωστικής Επιτροπής Χρυσών Σκούφων
Ο Θεοχάρης Φιλιππόπουλος, Πρόεδρος των Αττικών Εκδόσεων και ο Νίκος Αϊδίνης, Διευθύνων Σύμβουλος της E.R. Coffee Experiences S.A.
Σωτήρης Ευαγγέλου, Executive Chef Makedonia Palace, Άννη Ηλιοπούλου, Πρόεδρος Διοικητικού Συμβουλίου Δέσμης Εκδοτικής Α.Ε. και Επικεφαλής Γευσιγνωστικής Επιτροπής Χρυσών Σκούφων, Λευτέρης Λαζάρου, Chef Patron του εστιατορίου «Varoulko Seaside», το οποίο βραβεύεται ανελλιπώς στα 30 χρόνια του θεσμού, Νίκος Σαράντος
Οι masters of ceremony Δημήτρης Μακαλιάς και Γιάννης Σαρακατσάνης με τον Κωνσταντίνο Μαρκουλάκη που σκηνοθέτησε την τελετή απονομής των Top Notch
Δημήτρης Νικολακόπουλος, Chief Digital Officer των Αττικών Εκδόσεων, Μαρίνα Σπυριδάκη, Corporate Affairs Manager της Aegean, Μαρίνα Βάλβη, Marketing Director της Aegean, Δημήτρης Ηλιόπουλος, Εκδότης του Αθηνοράματος
Με την τιμητική διάκριση Top Notch στη Μακεδονία βραβεύθηκαν οι Ανδρέας Σταυρίδης («Ανδρέας», Σέρρες), Νίκος Παπαστεργίου & Βασίλης Ντάκος («Fresco», Ξεν. «Sani Dunes – Sani Resort» & «Over Water», Ξεν. «Sani Asterias – Sani Resort», Χαλκιδική) και Δημήτρης Παμπόρης («Bubo», Ξεν.«Ekies All Senses Resort», Χαλκιδική). Την απονομή έκανε η Κλεοπάτρα Κυραλαίου, Υπεύθυνη Ανάπτυξης Μεγάλων Πελατών της The Mart.
Στην Κρήτη και τα Δωδεκάνησα η τιμητική διάκριση Top Notch απονεμήθηκε στους Γιώργο Μπριλάκη & Κώστα Μάνδηλα («Οcean», Ξεν. «Daios Cove Luxury Resort & Villas», Άγιος Νικόλαος Κρήτης), Μάριο Κουτσουνάρη («Mylos by the Sea», Λέρος) και Δημήτρη Βεργάκη («Old Mill», Ξεν. «Elounda Mare»). Την απονομή έκανε ο σεφ Σωτήρης Ευαγγέλου.
Με την τιμητική διάκριση Top Notch στα νησιά των Υπόλοιπων Κυκλάδων βραβεύθηκαν οι Κική Πασαρέα («Galazia Hytra», Ξεν. «Summer Senses», Πάρος), Γιώργος Σαμοΐλης («Cantina», Σίφνος), Τάκης Σοφόπουλος («Pathos», Ίος), Βάσω Πετρίδου, Αλέξανδρος Τσιοτίνης & Σπύρος Τζίλης («Ches», Ξεν. «Calilo», Ίος), Κώστας Μπουραντάς («Avant Garden», Σύρος), Μιχάλης Μάρθας & Ευριπίδης Αποστολίδης («Μαραθιά», Τήνος) και Χάρης Χάλαϊ («Ίθακα», Ίος). Την απονομή έκανε ο σεφ Λευτέρης Λαζάρου.
Με την τιμητική διάκριση Top Notch για τα εστιατόρια της Μυκόνου βραβεύθηκαν οι Ηλίας Μάσλαρης («Efisia», Ξεν. «Myconian Ambassador»), Δήμος Μπαλόπουλος & Χριστόφορος Πέσκιας («Jackie O’ Beach»), Πάνος Τσίκας («Noema»), Ιπποκράτης Αναγνωστέλης («Kensho Ornos», Ξεν.«Kensho Ornos»), Ντίνος Φωτεινάκης («Beef Bar Mykonos» & «Bill & Coo», Ξεν.«Bill & Coo»), Ανδρέας Μπολάνος («Zuma», Ξεν.«Cavo Tagoo»). Την απονομή έκανε ο Δημήτρης Μάρκου, Εμπορικός Διευθυντής της Ελληνικά Οινοποιεία Α.Ε.
Με την τιμητική διάκριση Top Notch για τα εστιατόρια της Σαντορίνης βραβεύθηκαν οι Αλέξανδρος Καραμολέγκος & Γιάννης Κουτσοπεράκης («Αura», Ξεν. «Sea Βreeze Santorini Beach Resort»), Άγγελος Μανιουδάκης («Nobu», Ξεν.«Nobu»), Μπάμπης Κουκουδάκης («Throubi»), Αγγελική Μαριδάκη («Alali», Ξεν. «Astarte Suites»), Φάνη Μαϊκαντή («Panigyri») και Ολιβιέ Καμπανά («Lure by Olivier Campanha», Ξεν. «Mystique Hotel Santorini»). Επιπλέον βραβεύτηκε το εστιατόριο «Vezene Santorini» (Ξεν. «Cavo Tagoo Santorini»). Την απονομή έκανε o Ανέστης Καραφουλίδης, Brand Ambassador του Flor De Cana.
Με την τιμητική διάκριση Top Notch για τα εστιατόρια της Πελοποννήσου βραβεύθηκαν οι Σταμάτης Σκλάπας («Onuki», Ξεν. «Costa Navarino», Πύλος Μεσσηνίας) και Γιώργος Χάψας («Sterna», Ξεν. «Kinsterna», Μονεμβασιά Λακωνίας). Την απονομή έκανε ο σεφ Χριστόφορος Πέσκιας.
Με την τιμητική διάκριση Top Notch για τα εστιατόρια των Επτανήσων βραβεύθηκαν οι Γιώργος Καμπίτσης & Κρίστυ Καραγεώργου («Prosilio», Ζάκυνθος), Στέφανος Ρίζος & Μιχάλης Νουρλόγλου («Flow», Ξεν. «Olea All Suites Hotel», Ζάκυνθος), Γιάννης Σπίγγος, Μαρία Σπίγγου & Αλέξανδρος Λέπεσης («Arcadion Bistro», Ξεν.«Arcadion», Κέρκυρα), Γιάννης Πλέσσας & Δημήτρης Ντάνος («Dominicale», Ζάκυνθος) και Γιάννης Βλάχος («Βενετσιάνικο Πηγάδι», Κέρκυρα). Την απονομή έκανε ο σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης.
O Γιάννης Μπαξεβανης, η Δέσποινα Ζευκιλή, Διευθύντρια του Αθηνοράματος και ο Μανόλης Παπουτσάκης
Η Σάντυ Τζώρτζη της Metropolitan Food Culture, ο Ευριπίδης Αποστολιδης (διευθυντής του εστιατορίου «Μαραθιά» στην Τήνο) και ο Ιωάννης Μπαρδής, ιδιοκτήτης της Metropolitan Food Culture
Στην Αθήνα η τιμητική διάκριση Top Notch δόθηκε στους Γιώργο Παπαϊωάννου («Παπαϊωάννου Καβούρι» & «Παπαϊωάννου Κεφαλάρι»), Γιώργο Τσιλιγκίρη («Τηλέμαχος Athens»), Σέρτζιο Φαβάτα («Mercato», Ξεν. «Four Seasons Astir Palace Hotel Athens»), Νίκο Βαΐτση («Sense», Ξεν.«AthensWas»), Δημήτρη Μπούτσαλη («MFlavors», Ξεν.«Athens Capital Center MGallery»), Kωνσταντίνα Δημητρακά («Sushimou»), Γιάννη Λιόκα («Monzu»). Επίσης βραβεύθηκαν τα εστιατόρια «Vezene» & «Estiatorio Milos» («Xenodocheio Milos»). Την απονομή έκανε η Βίκυ Παπουτσάκη, Marketing Manager της ΔΩΔΩΝΗ Α.Ε..
Η ιδιοκτήτρια του «Cavo Tagoo» στη Μύκονο, Σούλα Λιάκου με τον Ανδρέα Μπολάνο, regional executive chef του «Zuma Mykonos»
Οι βραβευμένοι σεφ που ετοίμασαν τα εντυπωσιακά finger food της βραδιάς Ζαν Σαρλ Μεταγιέ, Γιάννης Λιόκας, Παναγιώτης Γιακαλής, Μιχάλης Μάρθας, και Γκίκας Ξενάκης, δικαίως πανηγυρίζουν!
Χορηγοί των Top Notch 2023 είναι: S.Pellegrino – Acqua Panna, Kaiser, The Mart, Nespresso Professional, ΔΩΔΩΝΗ, Βoutari, Flor de Cana. Υποστηρικτές των Top Notch 2023 είναι: Metropolitan Foods, Bridor, Παπαστράτος. BΡABEIA TOP NOTCH 2023 Alali Ξεν.«Astarte Suites», Σαντορίνη Ανδρέας, Σκοπιά Σερρών Andromeda Ξεν. «Danai Beach Resort», Νικήτη Χαλκιδικής NEW ENTRY Arcadion Bistrot Ξεν. «Arcadion», Κέρκυρα NEW ENTRY Aura Ξεν. «Sea Breeze Santorini Beach Resort, Curio Collection by Hilton», Σαντορίνη, NEW ENTRY Avant Garden, Σύρος Βενετσιάνικο Πηγάδι, Κέρκυρα NEW ENTRY BeefBar Mykonos, Μύκονος Bill & Coo Gastronomy Project Ξεν. «Bill & Coo», Μύκονος Bubo Fine Dining Restaurant Ξεν. «Ekies All Senses Resort», Βουρβουρού Χαλκιδικής Cantina, Σίφνος NEW ENTRY Ches Ξεν. «Calilo», Ίος, NEW ENTRY Dome Real Cuisine Ξεν. «Nikopolis Hotel Thessaloniki», Θεσσαλονίκη Dominicale, Ζάκυνθος, NEW ENTRY Efisia Ξεν. «Myconian Ambassador», Μύκονος NEW ENTRY Flow Ξεν.«Olea All Suites Hotel», Ζάκυνθος, NEW ENTRY Fresco Ξεν. «Sani Dunes – Sani Resort», Σάνη Χαλκιδικής Galazia Hytra Ξεν. «Summer Senses», Πάρος NEW ENTRY Grada Nuevo, Θεσσαλονίκη Jackie O’ Beach, Μύκονος Ιθaka, Ίος Kenshō Ornos Ξεν. «Kenshō Ornos», Μύκονος Lure By Olivier Campanha Ξεν. «Mystique Hotel», Σαντορίνη NEW ENTRY M Flavours Ξεν. «Athens Capital Center MGallery», Αθήνα Μαραθιά, Τήνος Mercato Ξεν. «Four Seasons Astir Palace Hotel Athens», Αθήνα NEW ENTRY Milos Estiatorio Ξεν. «Xenodocheio Milos», Αθήνα Moldee, Θεσσαλονίκη NEW ENTRY Monzu, Αθήνα NEW ENTRY Mylos By The Sea, Λέρος NEW ENTRY Nobu Ξεν.«Nobu», Σαντορίνη NEW ENTRY Nōema, Μύκονος, NEW ENTRY Ocean Restaurant Ξεν.«Daios Cove Luxury Resort & Villas», Άγιος Νικόλαος Κρήτης Old Mill Ξεν. «Elounda Mare», Ελούντα Κρήτης Onuki Ξεν. «Costa Navarino», Πύλος Μεσσηνίας NEW ENTRY Over Water Restaurant Ξεν. «Sani Asterias – Sani Resort», Σάνη Χαλκιδικής Panigyri, Σαντορίνη Παπαϊωάννου – Καβούρι, Βουλιαγμένη Παπαϊωάννου – Κεφαλάρι, Κηφισιά Pathos, Ίος NEW ENTRY Prosilio, Ζάκυνθος Sense Ξεν. «AthensWas», Αθήνα Sterna Ξεν. «Kinsterna», Μονεμβασιά Λακωνίας Sushimou, Αθήνα Τηλέμαχος Athens, Αθήνα Throubi Ξεν. «Andronis Concept Wellness Resort», Σαντορίνη NEW ENTRY Vezené, Αθήνα Vezene Santorini Ξεν. «Cavo Tagoo Santorini», Σαντορίνη NEW ENTRY Χαρούπι, Θεσσαλονίκη Zuma Ξεν. «Cavo Tagoo», Μύκονος
ΤΩΡΑ |
Με την απονομή των γαστρονομικών διακρίσεων Top Notch 2023 στο πλαίσιο του θεσμού των Χρυσών Σκούφων και το πάρτι που ακολούθησε, ολοκληρώθηκε στο Grand Hyatt Athens, η γιορτή για τα 30 χρόνια του θεσμού των Χρυσών Σκούφων. Όλοι ήταν εκεί: Επιχειρηματίες της εστίασης και της φιλοξενίας από όλη την Ελλάδα, καλλιτέχνες, εκπρόσωποι του χώρου των media και βέβαια οι φυσικοί αποδέκτες των γαστρονομικών βραβείων, οι σεφ.
Σχόλια για αυτό το άρθρο