Περίσσεψαν τσουρέκια; Φτιάξτε γλυκό με κρέμα

Από την/τον Γιώτα Νάτσιου | 1 Μαΐου 2019

KODAK Digital Still Camera

Η μαμά μου η Ελευθερία με τ’ όνομα, φτιάχνει ωραιότατο γλυκό με τα πασχαλινά τσουρέκια που περίσσεψαν. Είναι εύκολο, δροσιστικό και νοστιμότατο.

ΥΛΙΚΑ

Τσουρέκια που περίσσεψαν από το Πάσχα

1 ½ λίτρο γάλα

4 αβγά

2 βανίλιες

1 πακέτο άνθος αραβοσίτου βανίλια

1 κουτί σαντιγύ

τρούφα

ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ

3 ½ ποτήρια νερού ζάχαρη

2 ποτήρια νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε το σιρόπι. Στρώνουμε τα τσουρέκια κομμένα σε κομμάτια και περιχύνουμε το σιρόπι. Το αφήνουμε να κρυώσει καλά και το βάζουμε στο ψυγείο. Σε μια κατσαρόλα φτιάχνουμε την κρέμα ακολουθώντας τις οδηγίες και προσθέτοντας τις βανίλιες. Αφού πήξει, την αφήνουμε λίγο να κρυώσει. Χτυπάμε μ’ένα πηρούνι τα αβγά ελαφρά και τα ρίχνουμε στη κρέμα ανακατεύοντας.

219-1024x995

Στρώνουμε τη κρέμα πάνω από τα τσουρέκια. Το βάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε τουλάχιστον 1 ώρα.

315-1024x650

Τέλος ετοιμάζουμε τη σαντιγύ ακολουθώντας τις οδηγίες και τη στρώνουμε πάνω από την κρέμα. Πασπαλίζουμε με τρούφα. Στο ψυγείο ξανά μέχρι να κρυώσει και η σαντιγύ. Καλή σας όρεξη!

KODAK Digital Still Camera KODAK Digital Still Camera

Γιώτα Νάτσιου

Γιώτα Νάτσιου

Είμαι η Γιώτα Νάτσιου και γράφω με το ένστικτο (δεν είναι νέα μορφή γραφής, είναι το γνωστό). Το πρώτο μου βιβλίο «Το Μαγικό μέρος των διαφορών», μυθιστόρημα φαντασίας, κυκλοφόρησε το 2008 από τις εκδόσεις Μοντέρνοι καιροί. Με αφοσίωση εξερευνώ τον κόσμο, τους ανθρώπους, τον εαυτό μου, το σύμπαν, την ενέργεια και τα μυστήρια που μας περιβάλλουν. Στη ζωή μου κανένας κύκλος δεν μοιάζει με τον προηγούμενο. Μ’ αρέσει να ανατρέπω τον εαυτό μου γιατί βαριέμαι την επανάληψη -Υδροχόος, τι περιμένεις;- και τον επινοώ κάθε φορά με διάφορες αφορμές που με βγάζουν απ’ το λήθαργο. Αυτή τη φορά θα με ανατρέψω απ’ το COSMOPOLITI που είναι γόνιμο έδαφος για ανατροπές!

ΣΧΟΛΙΑ

Your email address will not be published. Required fields are marked *