“Οι γεύσεις που μεγαλώσαμε” επανακυκλοφορούν και μιλάνε Αγγλικά

ΣχετικάΆρθρα

Το βιβλίο του Ανδρέα Λαγού επανακυκλοφορεί και ετοιμάζεται να κατακτήσει τους λάτρεις του καλού φαγητού στον κόσμο. Αγαπήθηκε στην Ελλάδα από το κοινό και τους κριτικούς, έγινε αναπόσπαστο κομμάτι στη βιβλιοθήκη κάθε οικογένειας που λατρεύει τη μαγειρική αλλά και όσων ψάχνουν μοναδικές γεύσεις της μεσογειακής κουζίνας.

«ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ ΠΟΥ ΜΕΓΑΛΩΣΑΜΕ», το βιβλίο του αγαπημένου κοσμοπολίτη – νομά σεφ Ανδρέα Λαγού σε συνεργασία με την Ελληνοεκδοτική, έχει καταφέρει να αγγίξει τις καρδιές των αναγνωστών με τις 90 αυθεντικές του συνταγές με έμπνευση τη γενέτειρά του, Σάμο, και να «ανασύρει» από το μυαλό μνήμες και αρώματα από την κουζίνα της μητέρας, της γιαγιάς. Ο Ανδρέας, μάλιστα, μπόρεσε να αποτυπώσει την επιτυχία και σε αριθμούς. Το βιβλίο, που κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το Δεκέμβριο του 2013, επανακυκλοφορεί από την Ελληνοεκδοτική ενώ ετοιμάζεται να ανοίξει τα φτερά του, με νέο εξώφυλλο και τίτλο «A TASTE OF GREECE: DISCOVER MEDITERRANEAN CUISINE THROUGH 90 UNIQUE ISLAND RECIPES», στο διεθνές κοινό. Με αυτό τον τρόπο, γίνεται το πρώτο του ελληνικό βιβλίο μαγειρικής που μεταφράζεται στα Αγγλικά και διεκδικεί μία θέση στην παγκόσμια αγορά.
Οι γεύσεις που μεγαλώσαμε δεν είναι ένα ακόμη βιβλίο μαγειρικής, ανάμεσα στα τόσα. Είναι ένας ύμνος στη Σάμο, μια ελεγεία στους ανθρώπους του μόχθου και της γης. Είναι ένας ύμνος στην απλότητα, την παράδοση, τις ομορφιές της Σάμου. Είναι το αποτύπωμα από τις παιδικές μνήμες στην κουζίνα της μάνας, είναι οι μυρωδιές στο σοκάκι, ο ιδρώτας στους αμπελώνες. Είναι το μοσχάτο κρασί, το μπουρνελάκι και η αρμπαρόριζα, η αψιθιά κι οι μπούκνες, ο πασπαλάς και το θρούμπι, το ψάρι στο κεραμίδι με δεντρολίβανο. Η απλότητα, η έμπνευση και η αυθεντικότητα, στην καλύτερή τους έκφραση.

Άλλωστε, ο συγγραφέας – σεφ αναφέρει στο σημείωμα του: “Πίσω από το ψωμί, η μητέρα μου. Κρυμμένος στην καλοκαιρινή ντομάτα, ο πατέρας μου. Στους κόκκους της ζάχαρης, το γλυκό της γιαγιάς”. Στη γεύση του λαδιού, τα πρωτοβρόχια Στη μυρωδιά του μούστου, το νησί μου. Αν δώσεις ζωή στη συνταγή, σου την δίνει πίσω. Το φαγητό είναι εποχή, είναι αγάπη, είναι χαρά. Το έμαθα από παιδί και θέλω να το μοιραστώ μαζί σας»…

Ο αγαπημένος Λαγός βιώνει, χρόνια τώρα, το δημιουργικό ταξίδι του στη μαγειρική της Μεσογείου. Οι δοκιμές και ο συνδυασμός των πρωτογενών υλικών και των αρωμάτων που δένονται μέσα σε εμπνευσμένες συνταγές είναι ο δικός του τρόπος να εξερευνά το σύμπαν της οικογενειακής μα και της παγκόσμιας κουζίνας. Από παιδί στη Σάμο αφήνεται σε «νόστιμες» διαδρομές και συνεχίζει ακατάπαυστα να διεκδικεί τις κορυφές της γευσιγνωσίας σαν να μπαίνει σε λιμάνια πρωτοειδωμένα. Τολμά να διεκδικεί το καινούργιο φυλάγοντας με αγάπη τις αναμνήσεις της τοπικής κουζίνας!