8α FNL Best Restaurant Awards 2025: Ποια εστιατόρια διακρίθηκαν

Με απόλυτη επιτυχία πραγματοποιήθηκε η 8^η απονομή των FNL Best Restaurant Awards, στο κατάμεστο αμφιθέατρο «Ιωάννης Δεσποτόπουλος» του  Ωδείου Αθηνών αναδεικνύοντας τα καλύτερα εστιατόρια για το 2025. Στη μεγαλύτερη γιορτή της γαστρονομίας, 263 εστιατόρια από κάθε γωνιά της Ελλάδας διακρίθηκαν για την αριστεία τους, καταρτώντας και φέτος τη λίστα της ελίτ της ελληνικής γαστρονομικής σκηνής.

Η Νάνσυ Ζαμπέτογλου και ο Θανάσης Αναγνωστόπουλος που ανέλαβαν για πρώτη φορά το ρόλο των παρουσιαστών της βραδιάς, κήρυξαν την έναρξη της λαμπερής απονομής με το δικό τους γνώριμο στιλ, καλώντας στη συνέχεια στο βήμα τον Πάνο Δεληγιάννη, ιδρυτή του The Food and Leisure Guide και εμπνευστή των βραβείων.

Η φετινή διοργάνωση ανέδειξε εστιατόρια από ολόκληρη τη χώρα, με τις διακρίσεις να αποτυπώνουν την ποιότητα, τη δημιουργικότητα και το όραμα που διαμορφώνουν τη νέα εποχή της γαστρονομίας στην Ελλάδα. Ανάμεσα στις κορυφαίες διακρίσεις, το Etrusco στην Κέρκυρα διατήρησε για ακόμη μία χρονιά την ανώτατη αξιολόγηση των τεσσάρων αστεριών. Στην κατηγορία των τριών αστεριών, αναβαθμίστηκαν φέτος τα Pelagos στο Four Seasons Astir Palace και το The Private Kitchen στο Mandarin Oriental CostaNavarino, ενώ σταθερή παραμένει η παρουσία κορυφαίων εστιατορίων όπως τα Botrini’s, Delta, Lauda, Selene και Squirrel. Στην κατηγορία των δύο αστεριών ξεχώρισαν νέες δυναμικές προσθήκες όπως το Basegrill στη Γλυφάδα, το Pharaoh, το Makris Athens και το ΝΥΝ ΕΣΤΙ στο ΕΜΣΤ, ενώ αξιοσημείωτη ήταν και η άνοδος εστιατορίων νησιωτικών προορισμών όπως το Yevo στη Μύκονο και το Perivolas στη Σαντορίνη. Συνολικά, 62 εστιατόρια τιμήθηκαν με δύο αστέρια, 34 εκ των οποίων για πρώτη φορά. Επιπλέον, 189 εστιατόρια απέσπασαν ένα αστέρι, ενώ 25 χαρακτηρίζονται ως New comers και 34 ως New Entries.

Φέτος, δόθηκε ιδιαίτερη βαρύτητα στα ειδικά βραβεία, τα οποία ενισχύθηκαν με νέες θεματικές που αναδεικνύουν σημαντικές διαστάσεις της σύγχρονης γαστρονομίας. Το Sustainability Award, σε συνεργασία με τη Blue Marble, απονεμήθηκε στο εστιατόριο του Κτήματος Κυρ-Γιάννη στη Νάουσα, για την ηγετική του στάση σε θέματα βιωσιμότητας.

Ένα ακόμη σημαντικό ορόσημο ήταν το βραβείο Greek Culinary Ambassador, το οποίο φέτος απονεμήθηκε στον Φίλιππο Χρονόπουλο, σεφ του Palais Royal στο Παρίσι – τον μοναδικό Έλληνα με δύο αστέρια Michelin στο εξωτερικό. Το βραβείο αυτό σηματοδοτεί το στρατηγικό άνοιγμα των FNL Awards στο διεθνές κοινό, το οποίο ήδη ξεκίνησε με την ένταξη πέντε διεθνών μελών στην επιτροπή αξιολόγησης, περιλαμβάνοντας καταξιωμένους δημοσιογράφους, influencers και επαγγελματίες από παγκόσμιους θεσμούς.

Η τελετή απονομής που πραγματοποιήθηκε στο Ωδείο Αθηνών ανανεώθηκε πλήρως, αποκτώντας πιο ευέλικτη ροή, ενώ μεταδόθηκε για πρώτη φορά ζωντανά μέσω του καναλιού του FNL στο You Tube, δίνοντας τη δυνατότητα σε περισσότερους φίλους της γαστρονομίας να παρακολουθήσουν το γεγονός σε πραγματικό χρόνο. Μεγάλος χορηγός της εκδήλωσης, η NBG Pay, πρωτοπόρος στον τομέα των ψηφιακών πληρωμών με την αξιοπιστία της Εθνικής Τράπεζας και την τεχνολογική εξειδίκευση της Global Payments, υποδέχτηκε τους παρευρισκόμενους, ενημέρωσε για τις λύσεις της και εξασφάλισε μία ειδική προσφορά στα POS της, αποκλειστικά για τη βραδιά των βραβείων.

Ακολούθησε το καθιερωμένο food party στο Περιστύλιο του Ωδείου, με εντυπωσιακούς σταθμούς γεύσης και συνεργασίες υψηλής ποιότητας, όπως το Champagne bar της Moët & Chandon, τα κοκτέιλ από The Macallan και το Campari, τα κρασιά από το Chateaud’Esclans, την μπίρα NOAM και τον καφέ Taf, που συνόδευσαν τις ευφάνταστες γαστρονομικές δημιουργίες. Το Spanish Corner της Trofelia έδωσε το δικό του στίγμα, ενώ τους μπουφέδες επιμελήθηκαν τα βραβευμένα ΝΥΝ ΕΣΤΙ, Patio και Beefbar Athens. Τα γλυκά επιμελήθηκαν ο Αλέξανδρος Κούφας και η Μεγάλη Βρεταννία. Αξίζει να σημειωθεί πως τα κρασιά και η μπίρα σερβιρίστηκαν σε εκατοντάδες ποτήρια της κορυφαίας εταιρείας στο είδος της, Riedel, ενώ το επιβλητικό set στο Αμφιθέατρο φιλοξενήθηκε μέσα σε μια επιβλητική συστοιχία συντηρητών κρασιών της Masterzen.

 

Τέλος, η φετινή The List 2025 ανέδειξε τα δέκα εστιατόρια-προορισμούς που πρέπει να επισκεφθεί κανείς μέσα στη χρονιά. Πρόκειται για την κορύφωση των FNL Best Restaurant Awards, ένα top-10 των πιο συναρπαστικών εστιατορίων του 2025. Μεταξύ αυτών, το Pharaoh στην Αθήνα που κατέκτησε την πρώτη θέση, το Scorpios Mykonos, το Delta στο ΚΠΙΣΝ, το dex.Silo.01 στην Πελοπόννησο, το Papaioannou Restaurant στη Βουλιαγμένη και το Zuma στη Μύκονο.

 

Το επόμενο ραντεβού ορίζεται για τη Δευτέρα 4 Μαΐου 2026, ξανά στο Ωδείο Αθηνών, όπου τo FNL θα γιορτάσει τη 15η επέτειο από την ίδρυσή του και τα δέκα χρόνια FNL Best Restaurant Awards, με ακόμη πιο εντυπωσιακή παρουσία, καινοτομίες και εκπλήξεις.

 

Φίλιππος Τσαγκρίδης-Παναγόπουλος, Σούλα Λιάκου, Ζαννής Φραντζέσκος, Εύη Φέτση-Δεληγιάννη, Πάνος Δεληγιάννης

Στέλιος Μπουτάρης, Πάνος Δεληγιάννης, Χριστόφορος Χατζόπουλος, Λουκία Καποδίστρια

Γιώργος Φλούδας, Κώστας Παπαζέτης, Θοδωρής Αγιοστρατίτης

Κωνσταντίνος Σεπετάς (Βίκος)

Γιώργος Μελισσάρης, Ρόζμαρι Περάκη-Μελισσάρη, Στέλλα Συννεφιά, Ρωμανός Γεωργίου

Παναγιώτης Σωπιάδης, Σπύρος Βαγενάς, Αλίκη Ασημακοπούλου, Κωνσταντίνος Κάγιας

Σούλα Λιάκου, Δήμητρα Λαζαράτου

Τζένη Καζάκου

Ιάσωνας Μέγκουλας, Τραϊάννα Ανανία

Χρήστος Κούτρας, Στέλιος Καφαντάρης

Ο Bertrand Valegeas, που παρέλαβε το ειδικό βραβείο Best Culinary Destination για το Mandarin Oriental, Costa Navarino, ανάμεσα στις Λένια Σπηλιωπούλου και ΈλεναΓκανέτσιου

Άννα Gauthier, Gerald Krischek (One&Only Aesthesis)

Ναταλία Στράφτη (Grivalia)

Στρατής Μπατάγιας (Manna Arcadia), Κωνσταντίνος Σεπετάς

Φαίη Μπέη, Νικόλας Κατσαρός

Τάσος Μπιμπισίδης

Αλβέρτος Ρεβάχ

Ηρώ Όρρι, Νεκτάριος Ντάλλας

Εύη Φέτση-Δεληγιάννη, Βασίλης Βελισκιώτης

Ο Στέλιος Μπουτάρης παρέλαβε το «Sustainability Award by Blue Marble»για το εστιατόριο του Κτήματος Κυρ-Γιάννη στη Νάουσα.

Ο Παναγιώτης Γιακαλής αναδείχθηκε «Chef της Χρονιάς»

Το Etrusco του Έκτορα Botrini είναι το μοναδικό εστιατόριο που βραβεύθηκε ξανά με 4 αστέρια FNL

Άρης Βεζενές

H Asly Bayraktari με τον Φίλιππο Χρονόπουλο που αναδείχθηκε «Greek Culinary Ambassador of the Year»

Μανώλης Παπουτσάκης (Pharaoh)

Νίκος Καραφλός (Dexamenes)

Χριστόφορος Φίλιος, Νιόβη Καλλέργη

Μετά την τελετή ακολούθησε το καθιερωμένο Food Party στο περιστύλιο του Ωδείου Αθηνών

O Αλέξανδρος Κούφας που απέσπασε το ειδικό βραβείο «Pastry Chef of the Year» με τον Αστέριο Κουστούδη (Grande Bretagne)

Nάνσυ Ζαμπέτογλου, Θανάσης Αναγνωστόπουλος

Η NBG Pay ήταν ο Μεγάλος Χορηγός της βραδιάς

Tο Champagne bar της Moët & Chandon

The Macallan bar

Campari bar

Whispering Angel bar

Trofelia Spanish Corner

μ. Artisan Water

Noam μπίρα

Καφές Taf

Masterzen συντηρητές κρασιών

Riedelglasswear

Αυτά είναι τα 15 Ειδικά Βραβεία και τα 263 εστιατόρια σε ολόκληρη την Ελλάδα που κερδίζουν ένα τουλάχιστον αστέρι το 2025 όπως τα αξιολόγησε η επιτροπή των FNL Best Restaurant Awards. Και βέβαια η δεκάδα της The List 2025!

 

Φέτος, στα όγδοα FNL Best Restaurant Awards βραβεύονται 263 εστιατόρια από ολόκληρη την Ελλάδα. Ένα αστέρι κερδίζουν 188 εστιατόρια και από αυτά τα 52 για πρώτη φορά. Με δύο αστέρια αξιολογούνται 62 εστιατόρια εκ των οποίων τα 34 για πρώτη φορά. Τρία αστέρια κερδίζουν 11 εστιατόρια, τα δύο από αυτά για πρώτη φορά, ενώ ένα μόνο εστιατόριο πετυχαίνει και φέτος την ανώτατη αξιολόγηση των τεσσάρων αστεριών! Ακόμαέχουμε 25 Newcomers & 34 New Entries, ενώ 26 εστιατόρια έχασαν τα αστέρια τους.Η λίστα ολοκληρώνεται με 15 ειδικά βραβεία και βέβαια το top-10 της The List 2025 by FNL Best Restaurant Awards!

*ως newcomer σημειώνεται εστιατόριο που άνοιξε μετά τα προηγούμενα FNLBestRestaurantAwards και ως newentry παλιότερα εστιατόρια που παίρνουν για πρώτη φορά (ή ξανά μετά από απουσία) αστέρι FNL.

 

4 ΑΣΤΕΡΙΑ

Διατηρεί τέσσερα αστέρια

• Etrusco, Ελληνική Υψηλή Γαστρονομία, Κέρκυρα

3 ΑΣΤΕΡΙΑ

Κερδίζουν φέτος τρία αστέρια

• Pelagos, FourSeasonsAstirPalace, Διεθνής Υψηλή Γαστρονομία, Αθήνα (Βουλιαγμένη) ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ
• ThePrivateKitchen, MandarinOrientalCostaNavarino, Διεθνής Υψηλή Γαστρονομία, Πελοπόννησος ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ

Διατηρούν τρία αστέρια

• Botrini’s, Ελληνική Υψηλή Γαστρονομία, Αθήνα (Χαλάνδρι)
• Delta, Κ.Π.Ι.Σ.Ν. , Διεθνής Υψηλή Γαστρονομία, Αθήνα (Φάληρο)
• Elements, CanavesOiaEpitomeHotel, Διεθνής Υψηλή Γαστρονομία, Σαντορίνη
• Lauda, AndronisBoutiqueHotel, Διεθνής Υψηλή Γαστρονομία, Σαντορίνη
• MylosByTheSea, Εστιατόριο για Ψάρι, Λέρος
• Selene, KatikiesGarden, Ελληνική Υψηλή Γαστρονομία, Σαντορίνη
• Σπονδή, Διεθνής Υψηλή Γαστρονομία, Αθήνα(Παγκράτι)
• Squirrel, TheDanai, Διεθνής Υψηλή Γαστρονομία, Χαλκιδική
• Veritable, Ευρωπαϊκές Κουζίνες, Αθήνα (Νέο Ψυχικό)

 

2 ΑΣΤΕΡΙΑ

Κερδίζουν φέτος δύο αστέρια

Αθήνα, Θεσσαλονίκη & Ηπειρωτική Ελλάδα

• Basegrill, Εστιατόριο για Κρέας, Αθήνα (Γλυφάδα) NEWCOMER
• BrutusTavern, Εστιατόριο για Κρέας, Αθήνα (Κολωνάκι) ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ
• dex.Silo.01, DexamenesSeasideHotel, Ελληνική Υψηλή Γαστρονομία, Ηλεία-Πελοπόννησος NEWENTRY
• Gallina, ModernBistro, Αθήνα (Κουκάκι) ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ
• Kamares, EaglesResort, Χαλκιδική, Σύγχρονη Ελληνική Κουζίνα NEWENTRY
• Kinjo, Fusion&Ethnic, Αθήνα (Βριλήσσια) ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ
• MakrisAthens, Ελληνική Υψηλή Γαστρονομία, Αθήνα (Θησείο) ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ
• ΝΥΝ ΕΣΤΙ, Ε.Μ.Σ.Τ. , Ελληνική Υψηλή Γαστρονομία, Αθήνα (Συγγρού) ΝΕWCOMER
• Pharaoh, Παραδοσιακή Ελληνική Κουζίνα, Αθήνα (Εξάρχεια) ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ
• Salonika, MakedoniaPalaceHotel, Σύγχρονη Ελληνική Κουζίνα, Θεσσαλονίκη ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ
• Sense, AthensWasHotel, Σύγχρονη Ελληνική Κουζίνα, Αθήνα (Κέντρο) ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ
• Χαρούπι, Παραδοσιακή Ελληνική Κουζίνα, Θεσσαλονίκη ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ

 

Νησιά

• Βενετσιάνικο Πηγάδι, Σύγχρονη Διεθνής Κουζίνα, Κέρκυρα ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ
• Hasika, Γαστροταβέρνα, Ρέθυμνο-Κρήτη ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ
• LycabettusRestaurant, Σύγχρονη Διεθνής Κουζίνα, AndronisLuxurySuites, Σαντορίνη ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ
• Melia, LesanteBlu, Ελληνική Υψηλή Γαστρονομία, Ζάκυνθος ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ
• Meraki Restaurant Mykonos, Cavo Tagoo, Fusion & Ethnic, ΜύκονοςΑΝΑΒΘΜΙΣΗ
• Papaioannou Restaurant, ΕστιατόριογιαΨάρι, Μύκονος NEWCOMER
• Perivolas Restaurant, Perivolas Hotel, ΣύγχρονηΕλληνικήΚουζίνα, Σαντορίνη NEWCOMER
• Προσήλιο, Ελληνική Υψηλή Γαστρονομία, Ζάκυνθος ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ
• Yevo, Bill&CooSuites, Ελληνική Υψηλή Γαστρονομία, Μύκονος NEWCOMER

 

Διατηρούν δύο αστέρια

Αθήνα, Θεσσαλονίκη & Ηπειρωτική Ελλάδα

• Aleria, Σύγχρονη Ελληνική Κουζίνα, Αθήνα (Μεταξουργείο)
• Anama, Σύγχρονη Ελληνική Κουζίνα, Γιάλοβα Μεσσηνίας
• AndromedaRestaurant, TheDanai, Σύγχρονη Διεθνής Κουζίνα, Χαλκιδική
• Basegrill, Εστιατόριο για Κρέας, Αθήνα (Περιστέρι)
• Cookoovaya, Σύγχρονη Ελληνική Κουζίνα, Αθήνα (Ιλίσια)
• CTC, Ελληνική Υψηλή Γαστρονομία, Αθήνα (Μεταξουργείο)
• Δέκα Τραπέζια, Σύγχρονη Ελληνική Κουζίνα, Θεσσαλονίκη
• Hervé, Διεθνής Υψηλή Γαστρονομία, Αθήνα (Πετράλωνα)
• Hytra, Ελληνική Υψηλή Γαστρονομία, Αθήνα (Κέντρο)
• Matsuhisa Athens, Fusion & Ethnic, Αθήνα (Βουλιαγμένη)
• Μαύρη Θάλασσα, Εστιατόριο για Ψάρι, Θεσσαλονίκη
• Oliviera, Σύγχρονη Ελληνική Κουζίνα,MandarinOrientalCostaNavarino, Πελοπόννησος
• OverWater, SaniAsterias, Διεθνής Υψηλή Γαστρονομία, Χαλκιδική
• PapaioannouRestaurant, Εστιατόριο για Ψάρι, Αθήνα (Βουλιαγμένη)
• Patio, TheMargiHotel, Διεθνής Υψηλή Γαστρονομία, Αθήνα (Βουλιαγμένη)
• Seeds, Σύγχρονη Διεθνής Κουζίνα, Αθήνα (Ιλίσια)
• Soil, Διεθνής Υψηλή Γαστρονομία, Αθήνα (Παγκράτι)
• Τραβόλτα, Εστιατόριο για Ψάρι, Αθήνα (Περιστέρι)
• The Treehouse, Ekies All Senses Resort, ΔιεθνήςΥψηλήΓατσρονομία, Χαλκιδική
• TrizoniExclusive, Εστιατόριο για Ψάρι, Θεσσαλονίκη
• TudorHall, KingGeorgeHotel, Διεθνής Υψηλή Γαστρονομία, Αθήνα (Σύνταγμα)
• Vezené Athens, Modern Bistro, Αθήνα (Ιλίσια)

Νησιά

• Alemagou, High End Beach Restaurant, Μύκονος
• BeefbarMykonos, Εστιατόριο για Κρέας, Μύκονος
• Botrini’s, KatikiesSantoriniHotel, Ελληνική Υψηλή Γαστρονομία, Σαντορίνη
• Cabbanes, MyconianVillaCollection, Διεθνής Υψηλή Γαστρονομία, Μύκονος
• Cantina, Σύγχρονη Ελληνική Κουζίνα, Σίφνος
• CésarMezeBar, Σύγχρονη Ελληνική Κουζίνα, Λίνδος-Ρόδος
• Elemes Cretan Cuisine, Abaton Island Resort & Spa, ΣύγχρονηΕλληνικήΚουζίνα, Χερσόνησος – Κρήτη
• GalaziaHytra, SummerSensesHotel, ΕλληνικήΥψηλήΓαστρονομία, Πάρος
• Idol, Modern Bistro, Σαντορίνη
• Lygaria, KeaRetreat, ΣύγχρονηΔιεθνήςΚουζίνα, Κέα
• Makris Degustation Restaurant, Domes Miramare Corfu, ΕλληνικήΥψηλήΓαστρονομία, Κέρκυρα
• Μαραθιά, Σύγχρονη Ελληνική Κουζίνα, Τήνος
• Μαυρίκος, Σύγχρονη Ελληνική Κουζίνα, Λίνδος-Ρόδος
• Noble Gourmet Restaurant, Elysium Resort & Spa, ΕλληνικήΥψηλήΓαστρονομία, Ρόδος
• Noēma, Σύγχρονη Ελληνική Κουζίνα, Μύκονος
• Petra, CanavesOiaHotel, Σύγχρονη Ελληνική Κουζίνα, Σαντορίνη
• PomoD’ Oro, Σύγχρονη Ελληνική Κουζίνα, Κέρκυρα
• Scorpios, High End Beach Restaurant, Μύκονος
• Varoulko Santorini, Grace Hotel, ΕστιατόριογιαΨάρι, Σαντορίνη

1 ΑΣΤΕΡΙ

ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Κερδίζουν φέτος αστέρι

• Ateno, Αθήνα (Κέντρο) NEWCOMER
• Fresh Restaurant, Elysium Resort & Spa, Ρόδος NEW ENTRY
• ΌλυμποςΝάουσα, On Residence, Θεσσαλονίκη NEW ENTRY
• Olvo, Andronis Minois, Πάρος NEW ENTRY
• Pacman, Andronis Arcadia, Σαντορίνη NEW ENTRY
• Pietra Restaurant, Mayor Hotels & Resorts, Κέρκυρα NEWCOMER

 

Διατηρούντοαστέρι

• 7 Steak Lounge, De Sol Hotel & Spa, Σαντορίνη
• Αλμυρίκι, Κορινθία- Πελοπόννησος
• Apiri Greek Eatery, Ηράκλειο – Κρήτη
• Avli, ΣύγχρονηΕλληνικήΚουζίνα, Ρέθυμνο – Κρήτη
• Baos Mykonos, Myconian Korali Relais & Chateau, Μύκονος
• Βερσαλλίες, Καλαμάτα-Πελοπόννησος
• Bostani, Verina Hotel, Σίφνος
• BUBO, Ekies All Senses Resort, Χαλκιδική
• Cremnos, Acro Suites, ΑγίαΠελαγία-Κρήτη
• Cuvee, Aqua Blu Hotel, Κως
• Elia, Kapsaliana Village Hotel, Καψαλιανά – ΑρκάδιΚρήτη
• Flow Dine & Wine, Olea All Suites Hotel, Ζάκυνθος
• Galea, Castello Infinity, ΑγίαΠελαγία-Κρήτη
• Hellas, Πεύκος-Ρόδος
• Κυρ-Γιάννη Εστιατόριο, Νάουσα-Μακεδονία
• Κοντοσώρος, Ξινό Νερό-Μακεδονία
• LadyFinger, AndronikosHotel, Μύκονος
• Manna Hotel-Restaurant, Αρκαδία- Πελοπόννησος
• Metropolis Roof-garden, Electra Metropolis Hotel, Αθήνα (Κέντρο)
• Metsovo 1350M., Gran Forest Metsovo, Μέτσοβο
• Mosaico Gastro Wine Bar, Horizon Beach Resort, Κως
• Naos, Σαντορίνη
• Οινοποιείο Σιγάλα, Σαντορίνη
• Old Mill, Elounda Mare, Ελούντα – Κρήτη
• Ορίζοντας, Πλάτανος-Σάμος
• Rendez-Vous, Antigoni Seaside Resort, Χαλκιδική
• Salvia, Aristi Mountain Resort, Ζαγοροχώρια
• Scala Premium Seafood Bar, Μάταλα-Κρήτη
• Throubi, Andronis Concept Hotel, Σαντορίνη
• Vai Palm Beach, Σητεία-Κρήτη
• Φοίνο, Καλαμάτα -Πελοπόννησος
• Ω3, Σίφνος

 

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Κερδίζουν φέτος αστέρι

• Adamia, CanavesEna, Σαντορίνη NEWCOMER
• Αμπελοστράτες, Ζάκυνθος NEW ENTRY
• Bostani Restaurant, Lesante Cape hotel, Ζάκυνθος NEW ENTRY
• Coozest, Bill & Coo Coast, Μύκονος NEWCOMER
• Eteon, Ρόδος NEWENTRY
• Κιτς και σ’ έφαγα, Θεσσαλονίκη NEWENTRY
• Λευτέρης, Λέσβος NEW ENTRY
• Pheia, Pheia Hotel NEW ENTRY
• Santorinia, Σαντορίνη NEWCOMER
• Τρύπας, Αρκιοί NEW ENTRY

Διατηρούν το αστέρι

• Απόμερο, Καρδίτσα-Θεσσαλία
• Αρακλειά, Ηρακλειά
• Βάταλος, Φραγκοκάστελο – Κρήτη
• Γιουβετσάκια, Αθήνα (Γλυφάδα)
• Στου Βασιλαρακιού, Νάξος
• Γαστροδρόμιο Εν Ολύμπω, Λιτόχωρο-Μακεδονία
• Elies, Καρδαμύλη Μεσσηνίας -Πελοπόννησος
• Ζέρζοβα, Αρκαδία-Πελοπόννησος
• Ηλίας Ταβέρνα, Ρόδος
• Ηλιομανώλης, Κάννεβος – Κρήτη
• Θωμάς (Ο), Σκλήθρο Φλώρινας-Μακεδονία
• Kalokéri, Αντίπαρος
• Κέδρος, Πάρος
• Κληματαριά (του Μπέλλου), Κέρκυρα
• Κρίταμον, Αρχάνες – Κρήτη
• Λογάρι, Κάτω Γούβες, Ηράκλειο- Κρήτη
• Στου Κώστα (Βασιλειάδη), Καλαμάτα-Πελοπόννησος
• Λημέρι του Ληστή, Ρόδος
• Μαγειροτεχνείον Παράγκα, Ρόδος
• Μουρτούκαλης-Τα Μπακαλιαράκια, Άργος-Πελοπόννησος
• Ντουνιάς, Δρακώνα – Κρήτη
• Πανόραμα, Ασκύφου – Κρήτη
• PetrinoBeachRestaurant, Νάξος
• Τα Πλατάνια, Καστελλόριζο
• Rosa’s, Σαντορίνη
• SantaPacou, Πάρος
• Σούλης, Άγιοι Θεόδωροι -Πελοπόννησος
• Χάρης, Νάξος
• Ταβέρνα του Οικονόμου (Πετράλωνα)
• Χρύσανθος, Ιωάννινα- Ήπειρος
• Χρυσόστομος, Χανιά – Κρήτη
• Ωρομέδων, Κως

 

ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΔΙΕΘΝΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑ

Κερδίζουν φέτος αστέρι

• Almyvita, Χανιά NEWCOMER
• Dionysos, Elounda Beach, Ελούντα-Κρήτη NEW ENTRY
• Mákris, Domes of Elounda, Ελούντα-Κρήτη NEW ENTRY
• Salis wine-bistro, Χανιά NEW ENTRY

Διατηρούν το αστέρι

• GBRoofGarden, Ξενοδοχείο Μεγάλη Βρεταννία, Αθήνα (Σύνταγμα)
• Hygge, Σύρος
• Koukoumi Hotel-Restaurant (Vegan), Μύκονος
• Lio, Μύκονος

 

MODERN BISTRO 

Κερδίζουνφέτοςαστέρι

• Ασπασία, ΛακωνικήΜάνη NEW COMER
• Atopo Bistronomy, Modern Bistro, Καβάλα NEW ENTRY
• Epico, Myconian Deos, Μύκονος NEWCOMER
• Local, Θεσσαλονίκη NEW ENTRY
• Μανιτάρι, Θεσσαλονίκη NEW ENTRY
• Proveleggios, Αθήνα (Κεραμεικός) NEW ENTRY
• Rick’sAthens, Αθήνα(Κηφισιά)NEWCOMER

Διατηρούν το αστέρι

• AlbergoGelsomino, Κως
• Clochard, Θεσσαλονίκη
• Jerar, Αθήνα (Δάφνη)
• Mákris, Domes White Coast Milos
• Simul, Αθήνα (Κολωνάκι)
• Zurbaran, Αθήνα (Κολωνάκι)

 

ΓΑΣΤΡΟΤΑΒΕΡΝΕΣ

Κερδίζουν φέτος αστέρι

• Λακάνη Μαγειρικό Τεχνουργείο, Ρόδος NEWCOMER
• Μπόμπιρας, Λέσβος NEWENTRY
• Σέρζα, Λέρος NEWCOMER
• Ταβέρνα των Φίλων, Αθήνα (Κολωνός)NEWCOMER
• Τρυγητής, Θεσσαλονίκη NEWENTRY

Διατηρούν το αστέρι

• Άκρα, Αθήνα (Παγκράτι)
• Βασιλικός, Καλλίπολη Πέλλας -Μακεδονία
• Broadway, Κως
• Θamon, Ιωάννινα
• Μαγαζάκι που Λέγαμε (Το), Ιωάννινα
• Mezen, Βόλος
• MezenSalonica
• Μπλε Καναρίνι, Καλαμάτα
• Peskesi, Ηράκλειο – Κρήτη
• +Τροφή, Θεσσαλονίκη
• Tsiftisgastrokoutouki+, Αθήνα (Ιλίσια)

 

ΕΥΡΩΠΑΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ 

Κερδίζουν φέτος αστέρι

• BrasseriedelaBay, MandarinOrientalCostaNavarino, ΠελοπόννησοςNEWENTRY
• Brasserie Lorraine, Αθήνα(Κολωνάκι) NEW ENTRY
• Cabana, Sani Club, ΕυρωπαϊκέςΚουζίνες, Χαλκιδική NEW ENTRY
• Gorlomi, Αθήνα(Κολωνάκι) NEW ENTRY
• Ora by Ettore Botrini, One & Only Aesthesis, Αθήνα(Γλυφάδα)NEWCOMER
• Pizza Sapienza by Daniele Cason, Mandarin Oriental Costa Navarino, Πελοπόννησος NEW ENTRY

Διατηρούντοαστέρι

• Ifestioni Restaurant, Aressana Hotel, Σαντορίνη
• Il Borro Tuscan Bistro, Elounda Peninsula All Suite Hotel, Κρήτη
• Κλαδί Ελιάς, Μεσορόπη Καβάλας
• Monzù, Αθήνα (Κηφισιά)
• Napul’e, Αθήνα (Βάρη)
• Sterna, KinsternaHotel, Μονεμβασιά Πελοπόννησος

 

HIGH END BEACH RESTAURANTS 

Διατηρούντοαστέρι

• Krabo, Αθήνα (Βουλιαγμένη)
• Nammos, Μύκονος

FUSION & ETHNIC 

Κερδίζουν φέτος αστέρι

• AbraOvata, Αθήνα(Βουλιαγμένη) NEWENTRY
• Atole, Αθήνα(Κολωνάκι) NEW ENTRY
• Bond Beach Club, One & Only Kéa Island, Κέα NEWCOMER
• Helios, Four Seasons Astir Palace Athens, Αθήνα(Βουλιαγμένη) NEW ENTRY
• Kinjo Mykonos, Mykonian Naia, Μύκονος NEWCOMER
• RawBata, Αθήνα(Αμπελόκηποι)NEWCOMER

Διατηρούν το αστέρι

• Birdman, Αθήνα (Σύνταγμα)
• Byblos, Μύκονος
• Ex-Machina, Αθήνα (Παγκράτι)
• NYX, Academia Hotel, Αθήνα (Κέντρο)
• Matsuhisa Mykonos, Belvedere Hotel, Μύκονος
• Matsuhisa Paros, Avant Mar, Πάρος
• Matzenta Kuzina Del Sol, Χανιά – Κρήτη
• Sushimou, Αθήνα (Σύνταγμα)
• Tahir, Mandarin Oriental Costa Navarino, Πελοπόννησος
• ZumaMykonos, Μύκονος

 

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΓΙΑ ΚΡΕΑΣ 

Κερδίζουν φέτος αστέρι

• Γραβάδικα (Τα), Σιάτιστα-Μακεδονία NEWENTRY
• Douma Vital Farm, Λάρισα NEW ENTRY
• Manari, Αθήνα(Κέντρο) NEWCOMER

Διατηρούν το αστέρι

• BeefbarAthens, Αθήνα (Βουλιαγμένη)
• Beefbar, AndronisArcadiaHotel, Σαντορίνη
• Βεργιώτικο, Βέροια
• Διαγώνιος, Θεσσαλονίκη
• DrakoulisDry&Raw, Αθήνα (Βούλα, Κολωνάκι)
• Εβίβα, Κορινθία-Πελοπόννησος
• Κρεοπωλείον 29, Καλαμάτα
• Παλιά Αθήνα, Θεσσαλονίκη
• Τηλέμαχος Athens, Αθήνα (Σύνταγμα)

 

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΓΙΑ ΨΑΡΙ 

Κερδίζουν φέτος αστέρι

• AtelierPapaioannou, Αθήνα (Σύνταγμα) NEWCOMER
• Ιώδιο, Αθήνα(Κολωνάκι) NEWCOMER
• ΟυζερίAegeon, GrandResortLagonissi, Αθήνα (Λαγονήσι) NEWENTRY
• Ψαρόγιαννος, Sani Marina, Χαλκιδική NEW ENTRY
• ΨΙ byMezen, ΘεσσαλονίκηNEWCOMER

Διατηρούν το αστέρι

• Akti, Αθήνα (Βουλιαγμένη)
• Αλλού Γυαλού, Σύρος
• Άργουρα, Αθήνα (Τζιτζιφιές)
• ArmyrabyPapaioannou, CostaNavarino, Πελοπόννησος
• Bluefish, Αθήνα (Βουλιαγμένη)
• BlueOyster, Πάρος
• Bony Fish Seafood Restaurant, Abaton Island Resort & Spa, Χερσόνησος – Κρήτη
• Δουράμπεης, Αθήνα(Πειραιάς)
• Θαλασσάκι, Τήνος
• Κάβος 1964, Ίσθμια
• Μαρίνα, Χαλκιδική
• Mario Restaurant & Farm, Πάρος
• Marrone de Milos, Μήλος
• Milos, Αθήνα (Σύνταγμα)
• Νόμπελος, Ζάκυνθος
• ΟυζερίΣκοτάδης, Αίγινα
• Papaioannou Restaurant, Αθήνα (Πειραιάς, Κηφισιά)
• Piscis, Αθήνα (Πειραιάς)
• Saradari Fish Restaurant, ΛιμέναςΧερσονήσου – Κρήτη
• Sea Rock Paros, Πάρος
• Trizoni Sea Treasures, Χαλκιδική
• Varoulko Seaside, Αθήνα (Πειραιάς)
• Χιώνα, Χιώνα – Κρήτη

 

ΕΙΔΙΚΑ ΒΡΑΒΕΙΑ

Βραβείο Συνολικής Προσφοράς
Ζαφείρης Τρικαλινός

Βραβείο Προσφοράς στην Τοπική Παράδοση
Δημήτρης Καλαΐτζιδάκης

 

CulinaryHero

Σωτήρης Ευαγγέλου

 

ChefoftheYear
Παναγιώτης Γιακαλής

 

Greek Culinary Ambassador

ΦίλιπποςΧρονόπουλος

 

Pastry Chef of the Year
ΑλέξανδροςΚούφας

 

Rising Star by The Macallan

ΦίλιπποςΣταμπουλής

 

Artisan of the year by μ. Artisan Water

ΓρηγόρηςΧέλμης

 

Best Culinary Destination (Hotel)

Mandarin Oriental, Costa Navarino

 

Restaurant manager of the year
ΝίκοςΧατζηπέτρος

 

Best Service

Matsuhisa Athens

 

Καλύτερομπαρεστιατορίου
ΑθηναϊκήΤαράτσα

 

Wine program of the year
Λίθοινον, Αθήνα (Σαρωνίδα)

Salis, Χανιά-Κρήτη

 

Best guilty pleasures of the year
Hanky Panky

 

Sustainability Award by Blue Marble
ΚτήμαΚυρ-Γιάννη, Νάουσα

 

Finalists

Peskesi, ΗράκλειοΚρήτης

Makris Athens, Αθήνα

NYN ESTI, Αθήνα

Pomo d’ Oro, Κέρκυρα

 

TheList 2025 byFNLBestRestaurantAwards

Τα δέκα εστιατόρια που πρέπει να επισκεφθείτε φέτος

Αυτά είναι τα δέκα εστιατόρια που -για διαφορετικούς λόγους- μας συνάρπασαν περισσότερο αυτή τη χρονιά, αυτά που μας δημιούργησαν τα εντονότερα συναισθήματα, είναι οι δέκα «άχαστες» εμπειρίες! Είναι με δυο λόγια τα εστιατόρια εκείνα που, κατά σειρά προτεραιότητας, πρέπει να εντάξετε στο πρόγραμμά σας για το 2025.

 

1. Pharaoh, Αθήνα (Νο 3 το 2024)
2. Scorpios Mykonos, Μυκονός
3. Etrusco, Κέρκυρα (Νο 2 το 2024)
4. Manari, Αθήνα
5. Delta Restaurant, Κ.Π.Ι.Σ.Ν. , Αθήνα (Νο 4 το 2024)
6. dex.Silo.01, Dexamenes Hotel, Ηλεία-Πελοπόννησος
7. Papaioannou Restaurant Vouliagmeni, Αθήνα
8. Lygaria, Κέα (Νο 5 το 2024)
9. Zuma Mykonos, Μύκονος
10. Κάβος 1964, Ίσθμια-Πελοπόννησος

 

The List No 1 Club

Μύλος by the Sea, Λέρος (2024)

Pharaoh, Αθήνα (2025)

Σχετικά με το FNL:

 

Το FNL (TheFoodandLeisureGuide, www.fnl-guide.com),είναι το κορυφαίο portal γαστρονομίας και ευζωίας, που ιδρύθηκε το 2011 από τον έγκριτο γευσιγνώστη Πάνο Δεληγιάννη και τη σύζυγό του, Εύη Φέτση. Έχοντας φιλοξενήσει εκατοντάδες ενυπόγραφες κριτικές ελληνικών εστιατορίων καθώς και των πιο πολυσυζητημένων και δημοφιλών εστιατορίων του εξωτερικού, επιτρέπει στην κριτική επιτροπή να τοποθετεί αξιολογικά τα εστιατόρια σε μια κλίμακα διεθνούς εμβέλειας. Κάθε εστιατόριο αξιολογείται από μέλη της γευσιγνωστικής επιτροπής μία ή και περισσότερες φορές κατά τη διάρκεια της χρονιάς με αυστηρά αξιολογικά κριτήρια, όπως είναι η ανάδειξη της ποιοτικά καλύτερης δυνατής πρώτης ύλης, η τεχνική επάρκεια του σεφ στην εκτέλεση μιας συνταγής, η σύνθεση του μενού και το κατά πόσο εκφράζει με ακρίβεια τη γενικότερη ταυτότητα του εστιατορίου, η πολυπλοκότητα, η αρμονία, το γευστικό βάθος και η παρουσίαση ενός πιάτου, καθώς κι η ικανότητα του σεφ να επιχειρεί δημιουργικές σπεσιαλιτέ, συνδυάζοντας με τόλμη και φαντασία κορυφαία υλικά.

 

Ομοίως, από το 2016, τα βραβεία-θεσμός FNLBestRestaurantAwards, αποτυπώνουν με συνέπεια τη σύγχρονη γευστική αισθητική, και αναδεικνύουν τους χώρους εστίασης όπου εκδηλώνονται συνεχώς οι νέες γαστρονομικές τάσεις. Η τελική λίστα διαμορφώνεται από την πολυσυλλεκτική κριτική επιτροπή του FNLGuide και είναι αποτέλεσμα αμέτρητων γαστρονομικών οδοιπορικών και δοκιμών, απ’ άκρη σε άκρη της Ελλάδας, πολλών παραγωγικών debates και ανταλλαγών απόψεων, αλλά κυρίως της τεχνογνωσίας και του πάθους της πιο έμπειρης και έγκυρης ομάδας γευσιγνωστών που διαθέτει η χώρα μας.

 

Αναφορικά με τη διαδικασία των FNLBestRestaurantAwards, η επιτροπή αξιολογεί τα εστιατόρια με τα διάσημα πλέον αστέρια του FNL, χωρίζοντάς τα παράλληλα σε κατηγορίες με βάση τη γαστρονομική πρόταση και το στυλ τους. Η διαφοροποίηση όμως ανάμεσα στο ένα αστέρι, και τα δύο, τρία ή τέσσερα παραμένει βασικό σημείο στην φιλοσοφία αξιολόγησης του FNL. Ενώ τα εστιατόρια που κερδίζουν ένα αστέρι μπορεί να μην είναι απολύτως συγκρίσιμα μεταξύ τους, δεδομένου ότι ακολουθείται η λογική του «καλό στην κατηγορία του», τα εστιατόρια με δύο, τρία ή τέσσερα αστέρια είναι απολύτως συγκρίσιμα σε ότι αφορά στη γαστρονομική τους ποιότητα. Έτσι, ενώ με ένα αστέρι μπορεί να αξιολογηθεί ένα alldayrestaurant, ένα bistro, αλλά και ένα πολυτελές, γαστρονομικό εστιατόριο, ως καλό στην κατηγορία του, στις επόμενες βαθμίδες, των δύο, τριών και τεσσάρων αστεριών θα πρέπει η γευστική τους ποιότητα να είναι απολύτως του ίδιου επιπέδου, ανεξαρτήτως στυλ.

 

Ξεκάθαρη έμφαση δίνεται στην κουζίνα της χώρας μας και στα τοπικά προϊόντα, με την ελληνική γαστρονομία να χωρίζεται σε τρεις βαθμίδες, τιμώντας τόσο τους θεματοφύλακες της παραδοσιακής κουζίνας, η οποία αποτελεί πηγή έμπνευσης για οποιονδήποτε θελήσει να αποδώσει με δημιουργικό τρόπο τις γεύσεις αυτού του τόπου, όσο κι εκείνους που την αποδίδουν εύστοχα με μια μοντέρνα αισθητική, γεφυρώνοντας το χθες με το σήμερα, μέχρι τους απόλυτους εκφραστές της ύψιστης εκδοχής της που μεταφράζεται ακόμη και ως μαγειρική καλλιτεχνία.

 

 

www.fnl–guide.com

 

#fnlawards2025