Brasserie Lorraine: Γεύσεις με γαλλική αύρα στο Κολωνάκι

Σαλιγκάρια Βουργουνδίας, στρείδια Ροκφέλερ, αστακός θερμιντόρ, ζεστό foie gras με γλυκιά κολοκύθα και πιπέρι σετσουάν αλλά και άριστα κρέατα, είναι μόνο μερικά πιάτα που μπορείτε να απολαύσετε στο εστιατόριο Brasserie Lorraine στο Κολωνάκι. Στην οδό Σπευσίππου 1^Α εδώ και δύο χρόνια, χτυπάει η καρδιά της γαλλικής κουζίνας με το πιο ονομαστό γαλλικό εστιατόριο που ταξιδεύει τον επισκέπτη, σε coupe του Orient Express, μέσα στο χρόνο. Οι καθρέφτες στους τοίχους, η ολάνθιστη ταπετσαρία με τα μεγάλα τριαντάφυλλα, τα μαρμάρινα τραπέζια κι η μπάρα, οι πράσινες βελούδινες πολυθρόνες και καναπέδες, οι πολυέλαιοι, τα κεριά, όλα δημιουργούν ένα άψογο σκηνικό με γαλλική αύρα.

ΣχετικάΆρθρα

Ο επικεφαλής chef Παναγιώτης Ζόκος κι η ομάδα του, δημιουργούν και φέτος ευφάνταστα πιάτα με ξεχωριστές γεύσεις, «παντρεύοντας» μοναδικά τις πρώτες ύλες. Κάθε γεύση συνδυάζεται άριστα με καλοδιαλεγμένες επιλογές από τον γαλλικό κι αμερικάνικο αμπελώνα χωρίς να λείπουν οι ελληνικές προτάσεις από ξεχωριστές ετικέτες που διαφοροποιούνται κάθε χρονιά, ενώ πολύ ενδιαφέροντα είναι και τα κοκτέιλ όπως το «sur mesure» dry martini. Δοκιμάστε οπωσδήποτε τη σαλάτα με το βασιλικό καβούρι, το ριζότο με φρέσκια τρούφα εποχής, μπρι και φουντούκι, φρέσκια χτένια με beurre blanc miso βούτυρο νουάζετ και ρόκα, Côte de bœuf, Chateaubriand, φιλέτο entrecôte που συνοδεύονται από εξαιρετικές sauce béarnaise, poivre, café de paris καθώς και τη φρέσκια γλώσσα meunière. Εξαιρετικά και τα γλυκά όπως το Paris-Brest με αφράτο σου και πραλίνα φουντουκιού, το Golden apple με χειροποίητο crumble, μους λευκής σοκολάτας, αμύγδαλο, ψητό μήλο και τραγανή καραμέλα, το Moelleux με αλμυρή καραμέλα και παγωτό βανίλια.

Η μουσική νότα δεν λείπει από την Brasserie Lorraine, με πιάνο, σαξόφωνο και ωραίες φωνές που κάνουν τις βραδιές ακόμα πιο μελωδικές.

Η Brasserie Lorraine ανεβάζει ακόμα ψηλότερα το γευστικό πήχη μιλώντας απευθείας στην καρδιά και τον ουρανίσκο των επιλεκτικών gourmet-lovers. Επισκεφτείτε το και ζήστε τη γευστική εμπειρία.