Η φετινή απονομή των FNL Best Restaurant Awards

Fabulous, Noble, Luxurious… Ή αλλιώς η φετινή απονομή των FNL Best Restaurant Awards! Με μια τελετή που τα είχε όλα… Εντυπωσιακούς καλεσμένους, 167 βραβεία ευγενών εστιατορίων και 7 τιμητικές διακρίσεις σε μια πολυτελή περιρρέουσα ατμόσφαιρα. Η  εκδήλωση των 5ων FNL Best Restaurant Awards είχε ακριβό άρωμα Ελλάδας από μία ομάδα ανθρώπων που αγαπάει πραγματικά το καλό φαγητό, εργάζεται με πραγματικό μεράκι και δεν συμπαρασύρεται από δημόσιες σχέσεις για τις βραβεύσεις.

Σε μια λαμπερή εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε  στο Περιστύλιο του Ζαππείου, απονεμήθηκαν τα FNL Best Restaurant Awards αναδεικνύοντας τα καλύτερα εστιατόρια του 2022 και επιβραβεύοντας την αριστεία στην ελληνική γαστρονομική σκηνή. 167 εστιατόρια κατέκτησαν ένα, δύο ή τρία αστέρια, και είναι αυτά που ξεχώρισαν από τις 12 κατηγορίες που σκιαγραφούν με τον καλύτερο τρόπο τον Ελληνικό γαστρονομικό χάρτη. Στο πλαίσιο της τελετής βράβευσης απονεμήθηκαν παράλληλα 7 ειδικά βραβεία – ανάμεσά τους τα πρωτοεμφανιζόμενα “Εστιατόριο της Χρονιάς” το οποίο “σήκωσε” το εστιατόριο Selene του Έκτορα Μποτρίνι και του ξενοδοχείου Katikies Garden στη Σαντορίνη, “Chef της Χρονιάς” που κέρδισε ο Μανώλης Παπουτσάκης, “Best everyday city restaurant” απονεμήθηκε στο Napul’e και “Restaurant Μanager της χρονιάς” στον Ευριπίδη Αποστολίδη. Το βραβείο Συνολικής Προσφοράς φέτος απονεμήθηκε στον πατριάρχη της γευσιγνωσίας Απίκιο, τον κατά κόσμο Γιάννη Ευσταθιάδη. Στην απονομή παρευρέθηκαν περισσότεροι από 500 εκλεκτοί καλεσμένοι, οι key players της εστίασης και του επιχειρηματικού κόσμου, δημοσιογράφοι και εκπρόσωποι του καλλιτεχνικού χώρου, απολαμβάνοντας μια τελετή που τα είχε όλα! Λάμψη, αγωνία και συγκίνηση.

Η Intracom ήταν ο μεγάλος χορηγός των 5ων FNL Best Restaurant Awards 2022 , τα οποία φέτος τέλεσαν υπό την αιγίδα του Υπουργείου Τουρισμού. Η Υφυπουργός Τουρισμού, κυρία Σοφία Ζαχαράκη τίμησε την εκδήλωση με την παρουσία της, ενώ κατά τη διάρκεια της ομιλίας της ως απονεμήτρια, έκανε ειδική μνεία για τη σημαντικότητα της ανάπτυξης της γαστρονομικής δημιουργικότητας στην Ελλάδα, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε πολλαπλές κατακτήσεις, όπως αποδεικνύει άλλωστε η πρόσφατη ένταξη της Θεσσαλονίκης, της πρώτης ελληνικής πόλης, στο Δίκτυο Δημιουργικών Πόλεων Γαστρονομίας (Creative Cities of Gastronomy) της UNESCO, μια πρωτοβουλία του υπουργείου Τουρισμού. Ο συνιδρυτής του FNL Guide και FNL Awards κος Πάνος Δεληγιάννης δήλωσε αντίστοιχα σχετικά: “Η σφραγίδα αναγνώρισης, αξιοπιστίας και κύρους του θεσμού μας που φέτος μας δίνει η αιγίδα του Υπουργείου Τουρισμού είναι πολύ σημαντική για εμάς, καθώς αφενός αποτελεί μια αναγνώριση του έργου μας, αλλά επιβεβαιώνει και την πεποίθησή μας ότι η γαστρονομία είναι βασικός πυλώνας της βαριάς βιομηχανίας της χώρας μας”.

Τον ιδιαίτερο τόνο του χάρισε απλόχερα στο κοινό με τη μοναδική σκηνική του παρουσία ο Τάκης Ζαχαράτος, ως βασικός παρουσιαστής της βραδιάς. Ακολούθησε ένα πολύχρωμο Food Parade με εκλεκτά εδέσματα που επιμελήθηκε το catering Δειπνοσοφιστήριον και ετοίμασαν ειδικά για τη βραδιά οι σεφ Herve Pronzato (Herve), Νίκος Πολιτάκος (Senta), Ντίνος Φωτεινάκης (Bill & Coo Gastronomy Project & Beefbar Mykonos), Μιχάλης Μερζένης (Chicken Picnic), Γιάννης Κοσμαδάκης (Malconi’s), Γιώργος Πλατινός (Andronis Group) και Ευγένιος Βαρδακαστάνης και Γιάννης Κίκυρας (Noble Pastry), πλαισιώνοντας τους χορηγούς της βραδιάς, που δεν ήταν άλλοι από τη Moet & Chandon, το τζιν Roku, τα κρασιά του Anhydrous της Σαντορίνης, τη μπίρα EZA Pilsner και τον καφέ Taf. Το παρόν έδωσε ταυτόχρονα και στους δύο χώρους της εκδήλωσης ένας ακόμη χορηγός: το ελληνικό γαστρονομικό νερό Δουμπιά που δρόσισε τους καλεσμένους.

Τα FNL Best Restaurant Awards, τα βραβεία που έγιναν θεσμός, στην πέμπτη χρονιά -και πρώτη μετά Covid19- φέτος, αποτυπώνουν με συνέπεια τη σύγχρονη γευστική αισθητική, και αναδεικνύουν τους χώρους εστίασης όπου εκδηλώνονται συνεχώς οι νέες γαστρονομικές τάσεις. Η τελική λίστα διαμορφώθηκε από μια 13μελή πολυσυλλεκτική κριτική επιτροπή και είναι αποτέλεσμα αμέτρητων γαστρονομικών οδοιπορικών και δοκιμών, απ’ άκρη σε άκρη της Ελλάδας, πολλών παραγωγικών debates και ανταλλαγών απόψεων, αλλά κυρίως της τεχνογνωσίας και του πάθους της πιο έμπειρης και έγκυρης ομάδας γευσιγνωστών που διαθέτει η χώρα μας, δηλαδή των Πάνου Δεληγιάννη, Θάλειας Τσιχλάκη, Φώτη Βαλλάτου, Τάσου Μητσελή, Βασίλη Δημαρά, Γιάννη Δεβετζόγλου, Φώτη Τσιμέλα, Πάνου Σταθόπουλου, Βασίλη Μπακάση, Ντίνου Στεργίδη, Εύης Φέτση, Δημήτρη Παπαζυμούρη, Χρίστου Φίλιου.

Το FNL, το κορυφαίο portal γαστρονομίας & ευζωίας (The Food and Leisure Guide, www.fnl-guide.com) έχοντας φιλοξενήσει εκατοντάδες ενυπόγραφες κριτικές ελληνικών εστιατορίων καθώς και των πιο πολυσυζητημένων και δημοφιλών εστιατορίων του εξωτερικού, επιτρέπει στην κριτική επιτροπή να τοποθετεί αξιολογικά τα εστιατόρια σε μια κλίμακα διεθνούς εμβέλειας. Κάθε εστιατόριο αξιολογείται από μέλη της γευσιγνωστικής επιτροπής μία ή και περισσότερες φορές κατά τη διάρκεια της χρονιάς με αυστηρά αξιολογικά κριτήρια όπως είναι η ανάδειξη της ποιοτικά καλύτερης δυνατής πρώτης ύλης, η τεχνική επάρκεια του σεφ στην εκτέλεση μιας συνταγής, η σύνθεση του μενού και το κατά πόσο εκφράζει με ακρίβεια τη γενικότερη ταυτότητα του εστιατορίου, η πολυπλοκότητα, η αρμονία, το γευστικό βάθος και η παρουσίαση ενός πιάτου, καθώς κι η ικανότητα του σεφ να επιχειρεί δημιουργικές σπεσιαλιτέ, συνδυάζοντας με τόλμη και φαντασία κορυφαία υλικά.
Τα FNL Best Restaurant Awards καθρεφτίζουν τον δυναμισμό της αγοράς αλλά και τα αντανακλαστικά τους. Απόδειξη του παραπάνω σύμφωνα με τον κο Πάνο Δεληγιάννη είναι ότι “φέτος έχουμε 75 εστιατόρια που κερδίζουν για πρώτη φορά αστέρι, με τα 29 από αυτά να έχουν ανοίξει στο διάστημα που μεσολάβησε από την προηγούμενη βράβευσή μας (Μάρτιος 2020) μέχρι τον Νοέμβριο του 2021. Επιπρόσθετα στις απονομές του 2022 εγκαινιάσαμε μια νέα κατηγορία εστιατορίου, τις Gastro-ταβέρνες, θέλοντας να δώσουμε βήμα και χώρο σε αυτή την ανερχόμενη τάση όπου η παραδοσιακή ταβέρνα αντιμετωπίζεται με πιο σύγχρονη ματιά και με ιδιαίτερη προσοχή στην αναζήτηση των υλικών”.

Ως προς τη διαδικασία των βραβεύσεων αξίζει να αναφερθεί ότι η επιτροπή βραβεύει σε δύο επίπεδα, με τα εστιατόρια να αξιολογούνται με τα αστέρια του FNL, ενώ παράλληλα χωρίζονται σε κατηγορίες με βάση τη γαστρονομική τους πρόταση και το στυλ τους. Η διαφοροποίηση όμως ανάμεσα στο ένα αστέρι, και τα δύο, τρία ή τέσσερα παραμένει βασικό σημείο στην φιλοσοφία αξιολόγησης του FNL. Ενώ τα εστιατόρια που κερδίζουν ένα αστέρι μπορεί να μην είναι απολύτως συγκρίσιμα μεταξύ τους, δεδομένου ότι ακολουθείται η λογική του «καλό στην κατηγορία του», τα εστιατόρια με δύο, τρία ή τέσσερα αστέρια είναι απολύτως συγκρίσιμα σε ότι αφορά στη γαστρονομική τους ποιότητα. Έτσι, ενώ με ένα αστέρι μπορεί να αξιολογηθεί ένα street-food, ένα bistro, αλλά και ένα πολυτελές, γαστρονομικό εστιατόριο, ως καλό στην κατηγορία του, στις επόμενες βαθμίδες, των δύο, τριών και τεσσάρων αστεριών θα πρέπει η γευστική τους ποιότητα να είναι απολύτως του ίδιου επιπέδου, ανεξαρτήτως στυλ.

Ξεκάθαρη έμφαση δίνεται στην κουζίνα της χώρας μας και στα τοπικά προϊόντα, με την ελληνική γαστρονομία να χωρίζεται σε τρεις βαθμίδες, τιμώντας τόσο τους θεματοφύλακες της παραδοσιακής κουζίνας, η οποία αποτελεί πηγή έμπνευσης για οποιονδήποτε θελήσει να αποδώσει με δημιουργικό τρόπο τις γεύσεις αυτού του τόπου, όσο κι εκείνους που την αποδίδουν εύστοχα με μια μοντέρνα αισθητική, γεφυρώνοντας το χθες με το σήμερα, μέχρι τους απόλυτους εκφραστές της ύψιστης εκδοχής της που μεταφράζεται ακόμη και ως μαγειρική καλλιτεχνία.

Πάνος Δεληγιάννης, Χριστίνα Πολίτη

Η Υφυπουργός Τουρισμού και Σοφία Ζαχαράκη με τον Πάνο Δεληγιάννη

Εύη Φέτση και Βίκτωρας Σίμωσις, συνιδρυτές του FNL

Ο εμπνευστής των FNL Πάνος Δεληγιάννης και ο Αλβέρτος Ρεβάχ

Ρενέ Ρεβάχ, Πάνος Μπάρλος, Αλβέρτος Ρεβάχ, Alex Maria Minska

Πάνος Σταθόπουλος, Εύη Φέτση, Ιάσονας Δεληγιάννης, Θεοδώρα Μαντζουράνη

Η Υφυπουργός Τουρισμού κα Σοφία Ζαχαράκη με τον Δημήτρη Χριστοφιλέα συνιδιοκτήτη του Δειπνοσοφιστήριον και τον Πάνο Δεληγιάννη

 

 

Χριστίνα Πολίτη, Νίκος Γεωργιάδης

Άρης Καβατζίκης,   Στέλιος Καφαντάρης

Ευριπίδης Γουργουλίδης, Μάρθα Θεοδώρου

Βασίλης Δημαράς, Μαίρη Ταλαιπώρου

Αντιγόνη και Μιχάλης Μαυρίκης

O Γιάννης Ευσταθιάδης στον οποίο απονεμήθηκε το βραβείο της συνολικής προσφοράς

Σαλώμη Σταυρίδου, Φαίη Μπέη και Τίνα Στεφάνου

Δημήτρης Τσακούμης

Η κλίμακα της βαθμολογίας

1 αστέρι: καλό στην κατηγορία του. Με ένα αστέρι βαθμολογείται οποιοδήποτε σημείο εστίασης ξεχωρίζει για τις γευστικές επιδόσεις του εντός της κατηγορίας του, είτε αυτή είναι η γαστρονομική κουζίνα, η έθνικ, το comfort food, είτε μια ταβέρνα ή ακόμη και ένα σημείο street food.
2 αστέρια: πολύ καλό εστιατόριο ανεξαρτήτως κατηγορίας. Με δύο αστέρια θα μπορούσε επίσης να αξιολογηθεί κι ένα απλό εστιατόριο οποιουδήποτε στιλ εφόσον οι γευστικές επιδόσεις του και η ποιότητα των υλικών του αντανακλώνται σε τέτοιο βαθμό που να το φέρνει στα πρόθυρα της υψηλής γαστρονομίας.
3 αστέρια: εξαιρετικό εστιατόριο διεθνούς κλάσης. Μόνο τα κορυφαία γαστρονομικά εστιατόρια της χώρας θα μπορούσαν να αποσπάσουν μια τόσο υψηλή διάκριση.
4 αστέρια: ένα μεγάλο εστιατόριο. Μόνο ένα πραγματικά άριστο εστιατόριο που θα ανήκει στην παγκόσμια ελίτ μπορεί να διεκδικήσει την κορυφαία διάκριση του FNL!

Η ΛΙΣΤΑ ΤΩΝ ΝΙΚΗΤΩΝ

Αυτά είναι τα 167 εστιατόρια που κερδίζουν ένα τουλάχιστον αστέρι στα FNL Best Restaurant Awards 2022 όπως τα αξιολόγησε η επιτροπή των βραβείων.
Από αυτά πέντε εστιατόρια κερδίζουν τρία αστέρια, 34 εστιατόρια αξιολογούνται με δύο αστέρια και 128 με ένα αστέρι. Στη λίστα των 167 βραβευμένων περιλαμβάνονται 75 εστιατόρια που κερδίζουν αστέρι πρώτη φορά, εκ των οποίων τα 29 άνοιξαν το 2020 και έως τον Νοέμβριο του 2021!
Η λίστα ολοκληρώνεται με τα επτά ειδικά βραβεία.

ΔΙΕΘΝΗΣ ΥΨΗΛΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

3 αστέρια
Lauda, Andronis Boutique Hotel, Σαντορίνη
Σπονδή, Αθήνα
Squirrel, Danai Beach Resort and Villas, Χαλκιδική

2 αστέρια
Bill & Coo Gastronomy Project, Μύκονος
Delta Restaurant, Αθήνα NEWCOMER
Elements, Canaves Oia Epitome Hotel, Σαντορίνη
Hervé, Αθήνα NEWCOMER
Lycabettus Restaurant, Andronis Luxury Suites, Σαντορίνη
Patio, The Margi Hotel, Αθήνα
Pelagos, Four Seasons Astir Palace, Αθήνα NEW ENTRY
Soil, Αθήνα NEWCOMER
The Treehouse, Ekies All Senses Resort, Χαλκιδική
The Ziller’s, Αθήνα NEW ENTRY

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΥΨΗΛΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

3 αστέρια
Botrini’s, Αθήνα
Etrusco, Κέρκυρα

2 αστέρια
Aleria, Αθήνα
Botrini’s, Angsana Corfu Resort & Spa, Κέρκυρα NEWCOMER
CTC, Αθήνα
Galazia Hytra, Summer Senses Hotel, Πάρος NEW ENTRY
Hytra, Αθήνα
Noble Gourmet Restaurant, Elysium Resort & Spa, Ρόδος NEW ENTRY
Opson, Andronis Arcadia NEWCOMER
Selene, Σαντορίνη
Varoulko Seaside, Αθήνα

ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

2 αστέρια
Anama, Γιάλοβα Μεσσηνίας NEWCOMER
Noēma, Μύκονος NEWCOMER
Salonika, Macedonia Palace Hotel, Θεσσαλονίκη
Sense, Athens Was Hotel, Αθήνα

1 αστέρι
Αλμυρίκι, Κάτω Αλμυρή Κορινθία, Πελοπόννησος NEW ENTRY
Artisanal, Αθήνα
Avant Garden, Σύρος NEW ENTRY
Barozzi, Νάξος NEW ENTRY
Black Rock, Santorini Secret Suites & Spa, Σαντορίνη NEW ENTRY
Bubo Fine Dining, Ekies All Senses Resort, Χαλκιδική
César Meze Bar, Λίνδος-Ρόδος NEW ENTRY
Cookoovaya, Αθήνα
Δέκα Τραπέζια, Θεσσαλονίκη NEW ENTRY
Hellas, Πεύκος-Ρόδος NEW ENTRY
Kalopsia, Τήνος NEWCOMER
Κοντοσώρος, Ξινό Νερό
Kooc, Costa Navarino, Πελοπόννησος
Lady Finger, Andronikos Hotel, Μύκονος
Makris Restaurant, Domes Miramare Corfu, Κέρκυρα NEWCOMER
Μαραθιά, Τήνος NEW ENTRY
Μαυρίκος, Λίνδος-Ρόδος NEW ENTRY
Melia, Lesante Blu Hotel, Ζάκυνθος
Mikrasia, Katikies Myconos Hotel, Μύκονος
Ορίζοντας, Πλάτανος-Σάμος NEW ENTRY
Petra, Canaves Oia Hotel, Σαντορίνη
Philia, Κοκκάρι-Σάμος NEW ENTRY
Pomo d`Oro, Κέρκυρα
Προσήλιο, Ζάκυνθος NEW ENTRY
Salvia, Aristi Mountain Resort, Ζαγοροχώρια
Throubi, Andronis Concept Hotel, Σαντορίνη
Φοίνο, Καλαμάτα NEWCOMER
Χαρούπι, Θεσσαλονίκη
Zoga, Aeolis Hotel, Τήνος NEW ENTRY

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

1 αστέρι
Στου Βασιλαρακιού, Νάξος NEW ENTRY
Γαστροδρόμιο Εν Ολύμπω, Λιτόχωρο
Γιουβετσάκια, Αθήνα
Elies, Καρδαμύλη Μεσσηνίας
Ο Θωμάς, Σκλήθρο Φλώρινας
Καλοκαίρι, Αντίπαρος NEW ENTRY
Κληματαριά (του Μπέλλου), Κέρκυρα
Στου Κώστα (Βασιλειάδη), Καλαμάτα
Μαγικές Κατσαρόλες, Αθήνα
Μουρτούκαλης-Τα Μπακαλιαράκια, Άργος NEW ENTRY
Μπουκαδούρα, Χαλκιδική
Νόμπελος, Ζάκυνθος
Panygiri, Σαντορίνη NEW ENTRY
Παράγκα, Απόλλωνας Ρόδος NEW ENTRY
Rosa’s, Σαντορίνη NEW ENTRY
Σούλης, Άγιοι Θεόδωροι NEW ENTRY
Ταβέρνα του Οικονόμου, Αθήνα NEW ENTRY
Taverna 37, Four Seasons Astir Palace, Αθήνα NEW ENTRY
Χάραμα, Νάουσα
Χάρης, Νάξος NEW ENTRY
Ωρομέδων, Κως

MODERN BISTRO

2 αστέρια
Vezene Athens, Αθήνα
Vezene Santorini, Cavo Tagoo, Σαντορίνη

1 αστέρι
Albergo Gelsomino Restaurant, Κως NEW ENTRY
Annie Fine Cooking, Αθήνα NEWCOMER
Clochard, Θεσσαλονίκη
Duck Private Cheffing, Θεσσαλονίκη NEW ENTRY
Idol, Σαντορίνη
Malabar, The Margi Hotel, Αθήνα
Malconi’s, Αθήνα
Μανιτάρι, Θεσσαλονίκη
Μ Flavors, Athens Capital Hotel, Αθήνα NEWCOMER
San Michali, Food & Culture, Σύρος NEW ENTRY
Simul, Αθήνα
Thama, Τήνος NEW ENTRY

ΓΑΣΤΡΟΤΑΒΕΡΝΕΣ

1 αστέρι
Αξιώτισσα, Νάξος NEW ENTRY
Απόδραση, Τήνος NEW ENTRY
Βασιλικός, Καλλίπολη Πέλλας NEW ENTRY
Mezen, Βόλος
Mezen Salonica, Θεσσαλονίκη
Μούργα, Θεσσαλονίκη
Μπλε Καναρίνι, Καλαμάτα NEWCOMER
+τροφή, Θεσσαλονίκη NEWCOMER
Φάμπρικα του Ευφρόσυνου, Αθήνα NEW ENTRY
ΦΙΤΑ, Αθήνα NEW ENTRY

ΕΥΡΩΠΑΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ

2 αστέρια
Βενετσιάνικο Πηγάδι, Κέρκυρα
Tudor Hall, King George Hotel, Αθήνα
Veritable, Αθήνα

1 αστέρι
Abreuvoir, Αθήνα NEW ENTRY
Andromeda Restaurant, Χαλκιδική
Cabana, Sani Club, Χαλκιδική NEW ENTRY
Fresco, Sani Dunes, Χαλκιδική
Henry G., Πάρος NEW ENTRY
Ifestioni Restaurant, Aressana Hotel, Σαντορίνη NEW ENTRY
Kamares by Spondi, Eagles Palace, Χαλκιδική
Κλαδί Ελιάς, Μεσορόπη Καβάλας
Monzu, Αθήνα NEWCOMER
Napul’e, Αθήνα NEW ENTRY
Le Pavillon, Αθήνα NEWCOMER
Sterna, Kinsterna Hotel, Μονεμβασιά Πελοπόννησος

HIGH-END BEACH RESTAURANTS

2 αστέρια
Scorpios, Μύκονος

1 αστέρι
Jackie O’, Μύκονος

FUSION & ETHNIC ΚΟΥΖΙΝΑ

2 αστέρια
Alali Restaurant, Σαντορίνη
Matsuhisa Mykonos, Belvedere Mykonos Hotel, Μύκονος
Sushimou, Αθήνα

1 αστέρι
Birdman, Αθήνα
Freud Oriental, Αθήνα
Helios, Four Seasons Astir Palace, Αθήνα
Matsuhisa Athens, Αθήνα
Nikkei, Αθήνα
Nolan, Αθήνα
Senta, Αθήνα NEWCOMER

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΓΙΑ ΚΡΕΑΣ

1 αστέρι
Basegrill, Αθήνα
Beefbar Athens, Αθήνα NEWCOMER
Beefbar Mykonos, Μύκονος
Βεργιώτικο, Βέροια
Διαγώνιος (Ψησταριά), Θεσσαλονίκη NEW ENTRY
Drakoulis Dry & Raw, Αθήνα (Βούλα, Κηφισιά) – (NEWCOMER Κηφισιά)
Παλιά Αθήνα, Θεσσαλονίκη
Spit Jack, Αθήνα NEW ENTRY
Τηλέμαχος Athens, Αθήνα

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΓΙΑ ΨΑΡΙ

2 αστέρια
Μαύρη Θάλασσα, Θεσσαλονίκη
Τραβόλτα, Αθήνα

1 αστέρι
Αλλού Γυαλού, Σύρος NEW ENTRY
Armyra by Papaioannou, Costa Navarino, Πελοπόννησος
Bluefish, Αθήνα NEW ENTRY
Δουράμπεης, Αθήνα
Θαλασσάκι, Τήνος
Kritikos Port, Θεσσαλονίκη NEWCOMER
Μαρίνα, Χαλκιδική
Mario Restaurant & Farm, Πάρος NEW ENTRY
Milos, Αθήνα NEWCOMER
Papaioannou Restaurant, Αθήνα (Πειραιάς, Κηφισιά) – (NEWCOMER Κηφισιά)
Toula’s, Κέρκυρα
Τριζόνι, Χαλκιδική – (NEWCOMER Θεσσαλονίκη)

STREET FOOD

1 αστέρι
Baba Ghanoush, Αθήνα
Black Salami, Αθήνα NEWCOMER
Chicken Picnic, Αθήνα NEWCOMER
Falafel Al Sharq, Αθήνα
Feyrouz, Αθήνα
Granello, Αθήνα NEWCOMER
Hoocut, Αθήνα
Κώστας, Αθήνα
Μικρά Ασία (Πλατεία Αμερικής), Αθήνα
Overoll, Αθήνα NEWCOMER
Smash n’ bun, Αθήνα NEWCOMER
Surfer Maya, Θεσσαλονίκη NEWCOMER

RESTAURANT OF THE YEAR

Selene, Σαντορίνη

ΒEST EVERYDAY CITY RESTAURANT OF THE YEAR

Napul’e, Αθήνα

CHEF OF THE YEAR

Μανώλης Παπουτσάκης

PASTRY CHEF OF THE YEAR

Ευγένιος Βαρδακαστάνης και Γιάννης Κίκυρας, Noble Pastry

RESTAURANT MANAGER OF THE YEAR

Ευριπίδης Αποστολίδης, Μαραθιά, Τήνος

BEST WINE-LIST OF THE YEAR

Squirrel, Danai Beach Resort and Villas, Χαλκιδική

ΒΡΑΒΕΙΟ ΣΥΝΟΛΙΚΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ

Γιάννης Ευσταθιάδης

*ως newcomer σημειώνεται εστιατόριο που άνοιξε μετά τα προηγούμενα FNL Best Restaurant Awards και ως new entry παλαιότερα εστιατόρια που παίρνουν για πρώτη φορά (ή ξανά μετά από απουσία) αστέρι FNL.