Συνταγή για μακαρόνια με νηστίσιμη κόκκινη σάλτσα

ΣχετικάΆρθρα

Μια γρήγορη νοστιμότατη και εύκολη συνταγή για μακαρόνια με νηστίσιμη σάλτσα

Συστατικά:

1 πακέτο μακαρόνια (500γρ.)

λίγο λάδι

αλάτι

Υλικά για νηστίσιμη σάλτσα

100 γρ λάδι

κρεμμύδι

1 κ.σ. αλεύρι

1/2 ποτήρι κρασί λευκό

8-10 κ.σ. ντομάτα πουρέ

αλάτι, πιπέρι

1/2 κ.γλ. ζάχαρη

Οδηγίες:

1. Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό που κοχλάζει.

2. Όταν είναι έτοιμα τα στραγγίζουμε και τα ζεματίζουμε με λίγο λάδι, αν θέλουμε.

Για τη σάλτσα

1. Σε ένα τηγάνι ή κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι.

2. Προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι και τα βάζουμε στη φωτιά. Ανακατεύουμε μέχρι να τσιγαριστεί το κρεμμύδι και ρίχνουμε μισό ποτήρι λευκό κρασί.

3. Ανακατεύοντας συνέχεια προσθέτουμε 8-10 κουταλιές της σούπας ντομάτα πουρέ, λίγο νερό, αλάτι, πιπέρι και μισή κουταλιά του γλυκού ζάχαρη. Ανακατεύουμε πολύ καλά και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για ένα τέταρτο περίπου. Όταν η σάλτσα πήξει είναι έτοιμη.

Αν σας αρέσει η μακαρονάδα με τυρί τριμμένο, υπάρχουν και νηστίσιμα τυριά της αρεσκείας στο εμπόριο που μπορείτε να προσθέσετε. Εxtra tip: Βάλτε το τυρί πάνω στα μακαρόνια και ρίξτε τη σάλτσα. Το τυρί θα λιώσει στα μακαρόνια και θα δώσει άλλη γεύση με τη σάλτσα από πάνω.