Μια βραδιά με “100 αυθεντικές Κρητικές συνταγές”

Μια βραδιά γεμάτη Κρήτη, μια βραδιά γεμάτη γεύσεις, αρώματα και φίλους δημοσιογράφους και καλλιτέχνες, οργάνωσε άψογα η Νταίζη Λεμπέση για να γνωρίσουμε την Εύα Παρακεντάκη μέσα από το βιβλίο της, λίγο πριν κυκλοφορήσει στις 23 Σεπτεμβρίου από τις εκδόσεις Creamy W Publications. Ένα βιβλίο με “100 αυθεντικές Κρητικές συνταγές” όπως είναι ο τίτλος του, όπου στις σελίδες του η Εύα Παρακεντάκη, μας δείχνει την Κρήτη μέσα από τα δικά της μάτια και μέσα από τις συνταγές που την ανάθρεψαν. Όπως λέει χαρακτηριστικά η ίδια: ” Η Κρήτη των γεύσεων, του έρωτα και της λεβεντιάς, η Κρήτη μου!”

ΣχετικάΆρθρα

Ο “Μαγεμένος Αυλός“, το ιστορικό εστιατόριο στο Παγκράτι, ήταν το κατάλληλο σκηνικό για να μαγειρέψει η Εύα Παρακεντάκη και να δοκιμάσουμε τις νοστιμιές της. Τη βραδιά προλόγισε ο Ηλίας Μαμαλάκης, παρόντες οι: Άννα Φόνσου, Βάσια Παναγοπούλου, Κατερίνα Κόρου, Νινέττα Λεμπέση, Νταίζη Λεμπέση, Νέλλη Γκίνη, Μαυρίκιος Μαυρικίου, γκεστ ο Κώστας Βενετσάνος, ενώ πέρασε και μια βόλτα ο Σπύρος Μπιμπίλας.

Η Εύα Παρακεντάκη μαγείρεψε (με υλικά από τους χορηγούς ΝΤΟΥΡΟΥΝΤΟΥΣ-Φούρνος Σφακίων και Γαλακτοκομική Αμαρίου) μία σειρά από ορεκτικούς μεζέδες συνοδευμένους με κρητικό ρακί, όπως παραδοσιακός ντάκος, χορτοκαλίτσουνα, λαχανοντολμάδες, σαλάτα λαχανικών με φρέσκια σάλτσα ντομάτα, το πασίγνωστο βοτανάτο τσιγαριαστό χοιρινό που παντρεύτηκε με πατάτες κυδωνάτες αλλά βέβαια δεν θα μπορούσε να λείψει και το πιάτο της γιορτής και της χαράς, που δεν είναι άλλο από το «καλό» φαγητό της Κρήτης, το γαμοπίλαφο. Η επίγευση της γαστρονομικής απόλαυσης ολοκληρώθηκε με τα μυζηθροπιτάκια με φρέσκια μυζήθρα και μέλι θυμαρίσιο.