ΤΩΡΑ |
Σε απόλυτη εναρμόνιση με τις υψηλών προδιαγραφών γεύσεις που μας έχει συνηθίσει, το Mappemonde Restaurant Bar & Lounge, στον 10ο όροφο του πολυτελούς Athens Capital Hotel – MGallery Collection, υποδέχεται αυτό το Πάσχα με μοναδικές γαστρονομικές προτάσεις που αναβιώνουν τις αυθεντικές παραδοσιακές συνταγές της σημαντικότερης γιορτής της Ορθοδοξίας. Η ομάδα του βραβευμένου εστιατορίου, με επικεφαλής τον Executive Chef Δημήτρη Μπούτσαλη, τον Chef de Cuisine Δημήτρη Αρσενίδη και την Pastry Chef Κωνσταντίνα Μακρυγιάννη, υπογράφει δυο πολλά υποσχόμενα εορταστικά μενού, ένα για το Αναστάσιμο δείπνο του Μεγάλου Σαββάτου (Holy Saturday) και ένα για την Κυριακή του Πάσχα (Easter Sunday), που εγγυώνται μια ανεπανάληπτη γαστριμαργική εμπειρία.
Το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου, το αναστάσιμο δείπνο ξεκινά με μια δροσερή πράσινη σαλάτα με αβοκάντο, ψητό αχλάδι, κάσιους, κράνα, κυανό τυρί και ένα ντρέσινγκ από εσπεριδοειδή και τζίντζερ, που προσθέτει μια εκρηκτική νότα γεύσης και αρωμάτων. Ακολουθεί η παραδοσιακή μαγειρίτσα, που δεν μπορεί να απουσιάζει από το μενού, η οποία προετοιμάζει για το κυρίως πιάτο: την αρνίσια πικάνια, η οποία σερβίρεται πάνω σε μια βελούδινη κρέμα ντομάτας και χαρίσα και συνοδεύεται από πατάτες ψημένες στα κάρβουνα, κι έναν αναπάντεχο συνδυασμό από Νιότικο τυρί και σάλτσα τσιμιτσούρι. Η γευστική αυτή εμπειρία ολοκληρώνεται με μια μους γιαουρτιού συνδυασμένη με εξωτικά φρούτα και φιστίκι Αιγίνης.
Την Κυριακή του Πάσχα, το δημοφιλές all-day restaurant της πρωτεύουσας μεταμορφώνεται στην ομορφότερη αυλή της Αθήνας, με πανοραμική θέα που κόβει την ανάσα, προλογίζοντας το ζεστό καλοκαίρι που βρίσκεται προ των πυλών. Το γεύμα ξεκινά με μια ποικιλία από κλασικά ελληνικά ορεκτικά όπως το τζατζίκι και η μελιτζανοσαλάτα, αλλά και πιο εμπνευσμένες νοστιμιές όπως το χούμους με φέτα και ρόδι συνοδευόμενα από πιτάκια, αλλά και το σύγκλινο με φάβα, τραγανό κρεμμύδι και ντομάτα, σε συνδυασμό με παραδοσιακά γαρδουμπάκια. Για τη σαλάτα, ο επισκέπτης μπορεί να επιλέξει ανάμεσα στην Capital χαρουπιού -μια διαφορετική εκδοχή του παραδοσιακού ντάκου-, με ντοματίνια, παραδοσιακό τυρί τσαλαφούτι, κάπαρη, ελιές, κρεμμύδι και παξιμάδια, ή τη σαλάτα με λαχανικά ατμού: χόρτα, παντζάρι και κολοκυθάκι. Περνώντας στο κυρίως πιάτο, πρωταγωνιστικό ρόλο έχουν φυσικά το πατροπαράδοτο αρνί ψημένο στη σούβλα και το καθιερωμένο κοκορέτσι, καθώς και το κοτόπουλο κοντοσούβλι ή το τρυφερό μοσχαρίσιο flap. Εναλλακτικά βεβαίως υπάρχει και η vegetarian επιλογή με γευστικά ψητά πράσα, αυγό πόσε, αφρό πατάτας και τρούφα. Οι συνδαιτημόνες μπορούν να απολαύσουν επίσης συνοδευτικά όπως οι παραδοσιακές πατάτες φούρνου με λεμόνι και ρίγανη ή προτάσεις with a twist, όπως τα γλασαρισμένα σπαράγγια με miso στη σχάρα αλλά και το κουνουπίδι au gratin με μασκαρπόνε και παρμεζάνα. Το γεύμα σφραγίζουν δύο επιλογές από επιδόρπια: το παραδοσιακό εκμέκ με βάση από τσουρέκι, σε συνδυασμό με κρέμα από φιστίκι, συνοδευόμενο από παγωτό καϊμάκι και κεράσια, και μια μεθυστική chocolate mousse κρέμα φουντουκιού και αλμυρή καραμέλα, για τους λάτρεις της σοκολάτας.
Για περισσότερες πληροφορίες και κρατήσεις:
https://athenscapitalhotel-mgallery.com/Easter/
Σχετικά με το Athens Capital Hotel – MGallery Collection
Συνδυάζοντας άψογα τις σύγχρονες ανέσεις, την υψηλής ποιότητας εξυπηρέτηση, τη γαστρονομική αριστεία και την αγάπη για την τέχνη, το Athens Capital Hotel – MGallery Collection, που είναι ιδανικά τοποθετημένο στην καρδιά της πρωτεύουσας, αναδεικνύει την ψυχή της κοσμοπολίτικης Αθήνας, αποτελώντας το απόλυτο σημείο συνάντησης. Με 177 δωμάτια, -συμπεριλαμβανομένων 18 σουιτών και μιας προεδρικής σουίτας-, καθένα εκ των οποίων έχει σχεδιαστεί με γνώμονα την άνεση και την πολυτέλεια, το Athens Capital Hotel προσφέρει μια μοναδική εμπειρία διαμονής, ένα καταφύγιο ηρεμίας και χαλάρωσης, όπου η εκλεπτυσμένη κομψότητα και η υψηλή τέχνη δημιουργούν ένα ισχυρό δεσμό για τον επισκέπτη. Η ζεστή ατμόσφαιρα και η φιλική εξυπηρέτηση εξάλλου αποτελούν βασικό συστατικό της επιτυχίας του Athens Capital Hotel – MGallery Collection, με την αφοσιωμένη ομάδα του ξενοδοχείου να ξεπερνά τις προσδοκίες και να δημιουργεί ένα περιβάλλον, στο οποίο κάθε επισκέπτης αισθάνεται ξεχωριστός.
Ο Executive Chef Δημήτρης Μπούτσαλης, σε συνεργασία με τον Chef de Cuisine Δημήτρη Αρσενίδη και την Pastry Chef Κωνσταντίνα Μακρυγιάννη, επιλέγει αυθεντικές γεύσεις με τη χρήση τοπικών προϊόντων ώστε οι καλεσμένοι του ξενοδοχείου να απολαμβάνουν τις καλύτερες προτάσεις για κάθε περίσταση. Το Mappemonde Restaurant-Bar & Lounge που βρίσκεται στον 10ο όροφο του ξενοδοχείου, προσφέρει πανοραμική θέα στην Αθήνα, ενώ μέσα από την κοσμοπολίτικη αισθητική του, αποτελεί τον δημοφιλέστερο προορισμό για εταιρικές εκδηλώσεις, cocktail parties και γαμήλιες δεξιώσεις, σφραγίζοντας την επίσκεψη στον χώρο με μοναδικές εικόνες της Ακρόπολης και του Λυκαβηττού. Αντίστοιχα, το εστιατόριο MFlavours στον 9ο όροφο, καλεί τους επισκέπτες να απολαύσουν τις υπέροχες γεύσεις της μεσογειακής κουζίνας, προτείνοντας επιλογές που θα ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
ATHENS CAPITAL HOTEL – MGALLERY COLLECTION
Ελ. Βενιζέλου 4 & Κριεζώτου 2, Πλατεία Συντάγματος, Αθήνα 106 71 | Τ. 21 4444 2000
Follow us @athenscapitalhotel
#MMoment #MGallery
Σχόλια για αυτό το άρθρο