ΤΩΡΑ |
Ρεβεγιόν με εορταστική ατμόσφαιρα, ζωντανή μουσική και τις αγαπημένες μας γεύσεις στον Κρίθαμο. Οι υπέροχες φωνές της Αθηνάς-Μαρία Μυλωνά και της Λουκίας Γκαρδιακού με την συνοδεία πιάνου θα μας συνοδεύσουν αυτή τη βραδιά σε ένα πλούσιο εορταστικό πρόγραμμα jazz και έντεχνου ρεπερτορίου!
Μενού παραμονής Πρωτοχρονιάς
Καλωσόρισμα Πρωτοχρονιάς
Με εορταστικό Prosecco με φρούτα του δάσους και μπλινίς με κρέμα ελληνικών τυριών και παστράμι
Ορεκτικά
Βελουτέ σούπα άγριων μανιταριών αρωματισμένη με λευκή τρούφα με χειροποίητο ραβιόλι γεμιστό με αγριογούρουνο και λευκά κρεμώδη τυριά
Τραγανές καραμέλες με δικό μας φύλλο γεμισμένες με παραδοσιακά τυριά, κάστανο, γαλοπούλα και ρόδι σε σάλτσα από γλυκό Σαμιώτικο κρασί με δαμάσκηνα
Σαλάτα
Πρωτοχρονιάτικη σαλάτα
Πράσινη σαλάτα σπανακόπιτα με baby σπανάκι, ρόκα, καυκαλήθρες, πράσινο κρεμύδι, φέτα, άγριο μάραθο και αυγό παναρισμένο με σουσάμι και vinaigrette λεμόνι-μυρώνι
Κυρίως
Rib-eye USA Black Angus ξηρής ωρίμανσης μέτρια ψημένο στην σχάρα σε σάλτσα bourguignon με τρίχρωμο πουρέ σελινόριζας, δαμάσκηνο, καρότο και παντζάρι. Συνοδεύεται με τσιπς γλυκοπατάτας
Ή
Ταλιάτα ξηρής ωρίμανσης με ζεστή σαλάτα κινόας, φρέσκα μυρωδικά, ρόδι, cranberry συνοδευμένη με σάλτσα από βατόμουρα
Επιδόρπιο
Φρέσκος μπακλαβάς ρολό με ξηρούς καρπούς, κολοκύθα, cranberry σε σιρόπι φραμπουάζ και μους κάστανο
Φρέσκοι κουραμπιέδες και μελομακάρονα
Σπιτική βασιλόπιτα
95,00€/το άτομο
Σχόλια για αυτό το άρθρο