Συνταγή για ριγκατόνι με γαρίδες στο φούρνο

Αυτή η συνταγή με ριγκατόνι είναι ιδανική για ένα σούπερ χορταστικό, γρήγορο και εύκολο δείπνο ή μεσημεριανό ενώ αποτελεί και μια ευχάριστη οικογενειακή ιδέα γεύματος που πρέπει να δοκιμάσετε.

ΣχετικάΆρθρα

Υλικά

1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι
1 πακέτο ριγκατόνι
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
1 κιλό άψητες μέτριες γαρίδες, καθαρισμένες και ξεφλουδισμένες
3 κουταλιές της σούπας φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
μισό φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
1 φλιτζάνι γάλα
2 μεγάλες ντομάτες, ψιλοκομμένες
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
τρία τέταρτα φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
μισό φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο iefimerida.gr