Η Απόλυτη Detox Σαλάτα!

To Πάσχα πέρασε. Ό,τι φάγαμε φάγαμε! Ας κάνουμε τώρα μια μικρή αποτοξίνωση στον οργανισμό μας, με την απόλυτη detox σαλάτα. Είναι πανεύκολη και ετοιμάζεται σε 20 λεπτά!

ΣχετικάΆρθρα

Υλικά:

1 μεσαίο κεφάλι μπρόκολο
1 πιπεριά φλωρίνης
2 Κούπες κινόα
1 γεμάτη χούφτα βιολογικό ηλιόσπορο
1 πρέζα αλάτι Ιμαλαίων
1 κουταλιά του γλυκού κόλιαντρο σκόνη
Χυμό από 1 λεμόνι
Ελαιόλαδο από ελιές

Εκτέλεση:

Βράζουμε σε δυνατή φωτιά την κινόα με νερό σε αναλογία 1/2 ( 1 κούπα κινόα/2 κούπες νερό). Όταν αρχίζει να κοχλάζει χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε 5 λεπτά, μέχρι το νερό να σωθεί. Ρίχνουμε το μπρόκολο και την πιπεριά κομμένη φέτες και αφήνουμε 5-10 λεπτά να ψηθούν στον ατμό πλέον. Αποσύρουμε και ρίχνουμε το χυμό από λεμόνι και το ελαιόλαδο. Ρίχνουμε αλάτι και κόλιαντρο και ανακατέβουμε καλά/ Σερβίρουμε με ηλιόσπορο και extra λεμόνι. Συνδυάστε την με το απόλυτο detox ρόφημα!